Entdecken Sie die intensive Aromenwelt des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins – ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Dieser edle Wein, hergestellt aus sonnengereiften, schwarzen Johannisbeeren, verspricht einen unvergleichlichen Genuss für besondere Momente. Tauchen Sie ein in die tiefrote Farbe und lassen Sie sich von der reichen Fruchtigkeit und der dezenten Süße verführen.
Einzigartiger Geschmack für besondere Anlässe
Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, die kleinen und großen Freuden des Lebens zu feiern. Ob als Aperitif, zu festlichen Mahlzeiten oder einfach nur, um den Abend entspannt ausklingen zu lassen – dieser Wein ist stets die perfekte Wahl. Seine tiefdunkle Farbe erinnert an rubinrote Edelsteine und verspricht bereits beim Anblick ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Der Duft von reifen, schwarzen Johannisbeeren steigt in die Nase und weckt Erinnerungen an sonnige Sommertage und üppige Gärten. Am Gaumen entfaltet sich dann die volle Aromenvielfalt: Süße und Säure harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist ein wahrer Gaumenschmeichler, der selbst anspruchsvolle Weinkenner begeistert.
Dieser Wein ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Probieren Sie ihn zu kräftigen Käsesorten, Wildgerichten oder dunkler Schokolade. Auch als Basis für fruchtige Cocktails und Bowlen ist der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein hervorragend geeignet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie immer wieder neue Geschmackskombinationen.
Wir legen großen Wert auf Qualität und verwenden für unseren Schwarzen Johannisbeer Wein nur die besten Zutaten. Die sorgfältige Auswahl der Früchte und die schonende Verarbeitung garantieren ein Produkt von höchster Güte. Jede Flasche Katlenburger Schwarzer Johannisbeer Wein ist ein Versprechen an unsere Kunden: ein Versprechen von Genuss, Qualität und unvergesslichen Momenten.
Lassen Sie sich von der Magie des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins verzaubern und entdecken Sie eine Welt voller Geschmack und Aromen. Bestellen Sie noch heute und machen Sie jeden Anlass zu etwas Besonderem.
Die Besonderheiten des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins
Was macht den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein so einzigartig? Es ist die Kombination aus Tradition, Erfahrung und der Liebe zum Detail. Seit Generationen widmen wir uns der Herstellung von hochwertigen Fruchtweinen und setzen dabei auf bewährte Methoden und innovative Technologien. Das Ergebnis ist ein Wein, der höchsten Qualitätsansprüchen genügt und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.
Die Auswahl der besten Johannisbeeren
Der Grundstein für einen exzellenten Schwarzen Johannisbeer Wein liegt in der Auswahl der Früchte. Wir verwenden ausschließlich sonnengereifte, schwarze Johannisbeeren von ausgewählten Anbaugebieten. Diese zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihren hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen aus. Die Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um ihre natürliche Aromenvielfalt zu bewahren.
Die schonende Verarbeitung
Nach der Ernte werden die Johannisbeeren in unserer Weinkellerei angeliefert und sorgfältig geprüft. Anschließend werden sie schonend gepresst, um den wertvollen Saft zu gewinnen. Dieser wird dann unter kontrollierten Bedingungen vergoren, um den Alkoholgehalt zu erreichen. Während der Gärung überwachen unsere erfahrenen Kellermeister den Prozess genau, um sicherzustellen, dass der Wein seinen charakteristischen Geschmack entwickelt.
Die Reifung und Veredelung
Nach der Gärung reift der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein in Edelstahltanks, um seine Aromen zu entfalten und seinen Geschmack zu harmonisieren. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig verkostet und gegebenenfalls veredelt, um seine Qualität zu optimieren. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, wird er nochmals gefiltert, um ihn von Trübstoffen zu befreien und seine Klarheit zu gewährleisten.
Die Qualitätskontrolle
Qualität steht bei uns an erster Stelle. Daher unterliegt der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein strengen Qualitätskontrollen. Jede Charge wird von unseren erfahrenen Verkostern geprüft, um sicherzustellen, dass sie unseren hohen Ansprüchen genügt. Erst wenn alle Kriterien erfüllt sind, wird der Wein für den Verkauf freigegeben. So können wir unseren Kunden stets ein Produkt von höchster Güte garantieren.
Genussmomente mit dem Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein
Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten. Ob als Aperitif, zu festlichen Mahlzeiten oder einfach nur, um den Abend entspannt ausklingen zu lassen – dieser Wein ist stets die perfekte Wahl. Seine fruchtige Süße und seine dezente Säure harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Als Aperitif
Servieren Sie den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein als Aperitif, um Ihre Gäste auf einen besonderen Abend einzustimmen. Gekühlt bei einer Temperatur von 8-10 Grad Celsius entfaltet er sein volles Aroma und erfrischt den Gaumen. Garnieren Sie das Glas mit einer frischen Johannisbeere oder einer Zitronenscheibe, um den Genuss noch zu steigern.
Zu festlichen Mahlzeiten
Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist ein hervorragender Begleiter zu festlichen Mahlzeiten. Seine fruchtige Süße harmoniert besonders gut mit kräftigen Käsesorten, Wildgerichten oder dunkler Schokolade. Probieren Sie ihn zu einem herzhaften Käsefondue oder zu einem saftigen Hirschbraten. Auch zu Desserts mit dunklen Beeren ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Für den entspannten Abend
Geniessen Sie den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein einfach pur, um den Abend entspannt ausklingen zu lassen. Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie die Seele baumeln. Der fruchtige Geschmack und die dezente Süße wirken beruhigend und entspannend. Zünden Sie eine Kerze an, lesen Sie ein gutes Buch oder unterhalten Sie sich mit Ihren Liebsten – der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist der perfekte Begleiter für diese Momente.
Als Basis für Cocktails und Bowlen
Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist auch eine hervorragende Basis für fruchtige Cocktails und Bowlen. Mischen Sie ihn mit Sekt, Soda oder anderen Fruchtsäften, um erfrischende und leckere Drinks zu kreieren. Garnieren Sie die Gläser mit frischen Früchten und Kräutern, um den Genuss noch zu steigern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie immer wieder neue Geschmackskombinationen.
Hier sind einige Rezeptideen:
- Schwarze Johannisbeer Bowle: Mischen Sie eine Flasche Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein mit einer Flasche Sekt und einer halben Flasche Wodka. Geben Sie eine Handvoll frische Johannisbeeren und einige Zitronenscheiben hinzu. Lassen Sie die Bowle einige Stunden ziehen, bevor Sie sie servieren.
- Schwarzer Johannisbeer Cocktail: Mischen Sie 50 ml Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein mit 25 ml Wodka und 25 ml Zitronensaft. Geben Sie einige Eiswürfel hinzu und schütteln Sie den Cocktail kräftig. Seihen Sie den Cocktail in ein Glas ab und garnieren Sie ihn mit einer Johannisbeere.
- Schwarzer Johannisbeer Spritzer: Mischen Sie Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein mit Soda oder Mineralwasser. Geben Sie einige Eiswürfel und eine Zitronenscheibe hinzu.
Die Herstellung des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins im Detail
Die Herstellung des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins ist ein komplexer Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Von der Auswahl der Früchte bis zur Abfüllung in Flaschen wird jeder Schritt sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass der Wein unseren hohen Qualitätsansprüchen genügt. Hier ist ein detaillierter Einblick in die einzelnen Schritte der Herstellung:
- Die Auswahl der Früchte: Wir verwenden ausschließlich sonnengereifte, schwarze Johannisbeeren von ausgewählten Anbaugebieten. Diese zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihren hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen aus.
- Die Ernte: Die Johannisbeeren werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden.
- Die Anlieferung und Prüfung: Nach der Ernte werden die Johannisbeeren in unserer Weinkellerei angeliefert und sorgfältig geprüft. Dabei werden sie auf ihren Reifegrad, ihren Geschmack und ihren Zustand kontrolliert.
- Das Pressen: Die Johannisbeeren werden schonend gepresst, um den wertvollen Saft zu gewinnen. Dabei achten wir darauf, dass keine Bitterstoffe aus den Kernen oder Schalen in den Saft gelangen.
- Die Gärung: Der Johannisbeersaft wird unter kontrollierten Bedingungen vergoren, um den Alkoholgehalt zu erreichen. Während der Gärung überwachen unsere erfahrenen Kellermeister den Prozess genau, um sicherzustellen, dass der Wein seinen charakteristischen Geschmack entwickelt.
- Die Reifung: Nach der Gärung reift der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein in Edelstahltanks, um seine Aromen zu entfalten und seinen Geschmack zu harmonisieren. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig verkostet und gegebenenfalls veredelt, um seine Qualität zu optimieren.
- Die Filtration: Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, wird er nochmals gefiltert, um ihn von Trübstoffen zu befreien und seine Klarheit zu gewährleisten.
- Die Abfüllung: Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein wird unter sterilen Bedingungen in Flaschen abgefüllt. Dabei achten wir darauf, dass jede Flasche die gleiche Menge Wein enthält und dass der Verschluss dicht ist.
- Die Etikettierung und Verpackung: Die Flaschen werden mit Etiketten versehen, die alle wichtigen Informationen über den Wein enthalten. Anschließend werden sie in Kartons verpackt und für den Versand vorbereitet.
Nährwertangaben und Inhaltsstoffe
Hier finden Sie eine Übersicht über die Nährwertangaben und Inhaltsstoffe des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins:
| Nährwertangabe | Pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | Ca. 335 kJ / 80 kcal |
| Kohlenhydrate | Ca. 12 g |
| Davon Zucker | Ca. 12 g |
| Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
| Alkoholgehalt | Ca. 8,5 % vol |
Inhaltsstoffe: Schwarzer Johannisbeerwein, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben und Inhaltsstoffe je nach Charge variieren können. Die Angaben auf der Flasche sind maßgebend.
Lagerung und Haltbarkeit
Um den Geschmack und die Qualität des Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Weins optimal zu erhalten, sollten Sie ihn richtig lagern. Hier sind einige Tipps:
- Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
- Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.
- Lagern Sie die Flaschen stehend, um den Korken feucht zu halten.
Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein ist ungeöffnet mehrere Jahre haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Flasche. Nach dem Öffnen sollte der Wein im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein
Was ist der Unterschied zwischen Johannisbeerwein und normalem Wein?
Der Hauptunterschied liegt in der Basis der Herstellung. Während normaler Wein aus Trauben hergestellt wird, wird Johannisbeerwein, wie der Name schon sagt, aus Johannisbeeren gewonnen. Dies verleiht ihm einen einzigartigen, fruchtigen Geschmack, der sich deutlich von Traubenweinen unterscheidet. Zudem kann der Alkoholgehalt und die Süße variieren, abhängig von der Herstellungsmethode.
Wie lange ist der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein haltbar?
Ungeöffnet ist der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein in der Regel mehrere Jahre haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Etikett der Flasche. Nach dem Öffnen sollte er gekühlt aufbewahrt und innerhalb weniger Tage genossen werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Wie serviere ich den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein am besten?
Der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er gekühlt serviert wird. Eine Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius ist ideal. Er kann pur als Aperitif oder Digestif genossen werden, passt aber auch hervorragend zu Desserts, Käse oder Wildgerichten. Auch als Zutat in Cocktails und Bowlen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Enthält der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein Sulfite. Diese werden während der Gärung auf natürliche Weise gebildet und zusätzlich hinzugefügt, um den Wein zu stabilisieren und seine Haltbarkeit zu verlängern. Die genaue Menge ist auf dem Etikett angegeben.
Kann ich den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein auch zum Kochen verwenden?
Ja, der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein eignet sich hervorragend zum Kochen. Er verleiht Saucen, Marinaden und Desserts eine fruchtige Note und eine tiefrote Farbe. Probieren Sie ihn beispielsweise in einer Sauce zu Wildgerichten oder als Zutat in einem Johannisbeergelee.
Ist der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein vegan?
Ob der Katlenburger Schwarze Johannisbeer Wein vegan ist, hängt vom Herstellungsprozess ab. Einige Weinhersteller verwenden tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung des Weins. Um sicherzugehen, sollten Sie direkt beim Hersteller nachfragen oder auf das Vegan-Label auf der Flasche achten.
Woher stammen die Johannisbeeren für den Katlenburger Wein?
Die Johannisbeeren für den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein stammen von ausgewählten Anbaugebieten, die für ihre hochwertigen Früchte bekannt sind. Der genaue Ursprung kann je nach Charge variieren, aber wir legen Wert auf kurze Transportwege und nachhaltige Anbaumethoden.
Kann ich den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein online bestellen?
Ja, Sie können den Katlenburger Schwarzen Johannisbeer Wein bequem in unserem Online-Shop bestellen. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Größen und Verpackungen. Profitieren Sie von unseren attraktiven Preisen und schnellen Lieferzeiten.
