Bergader: Käsegenuss aus den bayerischen Alpen
Willkommen in der Welt von Bergader, wo Tradition und Innovation zu einzigartigen Käsekreationen verschmelzen. Seit über 120 Jahren steht der Name Bergader für höchste Qualität, unverwechselbaren Geschmack und die tiefe Verbundenheit zur bayerischen Heimat. Entdecken Sie mit uns die Vielfalt und den besonderen Charme dieser traditionsreichen Marke, die Käsegenuss auf ein neues Niveau hebt. Tauchen Sie ein in die Welt von Bergader und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Können der Käsemeister verzaubern.
Die Geschichte von Bergader: Eine bayerische Erfolgsgeschichte
Die Geschichte von Bergader beginnt im Jahr 1902, als Basil Weixler in Waging am See den Grundstein für eine beeindruckende Erfolgsgeschichte legte. Mit Mut, Innovationsgeist und der Liebe zur bayerischen Milchwirtschaft schuf er ein Unternehmen, das bis heute in Familienbesitz ist. Die Molkerei Bergader, wie sie damals hieß, spezialisierte sich zunächst auf die Herstellung von Camembert und anderen Weichkäsesorten. Schon bald erfreuten sich die Produkte großer Beliebtheit in der Region und darüber hinaus.
Ein Meilenstein in der Unternehmensgeschichte war die Entwicklung des „Bayerischen Blauschimmelkäses“ in den 1920er Jahren. Dieser Käse, der später unter dem Namen „Edelpilz“ bekannt wurde, revolutionierte den deutschen Käsemarkt und etablierte Bergader als einen der führenden Käsehersteller Deutschlands. Der Edelpilz, mit seinem cremig-würzigen Geschmack und der feinen Blauschimmel-Marmorierung, wurde schnell zum Aushängeschild von Bergader und ist bis heute ein fester Bestandteil des Sortiments.
Im Laufe der Jahrzehnte hat Bergader sein Sortiment kontinuierlich erweitert und an die sich ändernden Bedürfnisse der Konsumenten angepasst. Dabei ist das Unternehmen stets seinen Werten treu geblieben: höchste Qualität, handwerkliches Können und die Verbundenheit zur bayerischen Heimat. Auch heute noch wird ein Großteil der Milch von regionalen Bauernhöfen bezogen, um die Frische und Qualität der Produkte zu gewährleisten. Bergader ist mehr als nur eine Käsemarke – es ist ein Stück bayerische Tradition und Lebensart.
Die Philosophie von Bergader: Qualität, Tradition und Innovation
Die Philosophie von Bergader basiert auf drei Säulen: Qualität, Tradition und Innovation. Diese Werte prägen das Unternehmen seit über 120 Jahren und sind die Grundlage für den Erfolg der Marke. Bergader legt größten Wert auf die Qualität der Rohstoffe, die sorgfältige Verarbeitung und die Einhaltung höchster Hygienestandards. Nur so kann sichergestellt werden, dass die Käsespezialitäten den hohen Ansprüchen der Konsumenten gerecht werden.
Die Tradition spielt bei Bergader eine wichtige Rolle. Das Unternehmen fühlt sich seiner bayerischen Heimat und der handwerklichen Käseherstellung verpflichtet. Viele Rezepturen und Verfahren werden seit Generationen weitergegeben und gepflegt. Gleichzeitig ist Bergader offen für Innovationen und neue Ideen. Das Unternehmen investiert kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte zu entwickeln und bestehende Produkte zu verbessern. So entstehen Käsekreationen, die Tradition und Moderne auf einzigartige Weise verbinden.
Ein weiterer wichtiger Aspekt der Unternehmensphilosophie ist die Nachhaltigkeit. Bergader setzt sich für eine umweltschonende Produktion und eine faire Partnerschaft mit den regionalen Bauernhöfen ein. Das Unternehmen unterstützt Initiativen zur Förderung der bayerischen Milchwirtschaft und engagiert sich für den Schutz der Natur. Bergader versteht sich als Teil der Gemeinschaft und übernimmt Verantwortung für die Region.
Die Bergader Produktvielfalt: Für jeden Geschmack das Richtige
Das Sortiment von Bergader ist vielfältig und abwechslungsreich. Ob Weichkäse, Schnittkäse, Frischkäse oder Blauschimmelkäse – bei Bergader findet jeder Käseliebhaber das Richtige. Die Produkte zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Geschmack, die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung aus. Entdecken Sie die Vielfalt der Bergader Käsespezialitäten und lassen Sie sich von den unterschiedlichen Aromen und Texturen begeistern.
Bergader Edelpilz: Der Klassiker unter den Blauschimmelkäsen
Der Bergader Edelpilz ist der Klassiker unter den Blauschimmelkäsen und das Aushängeschild von Bergader. Seit Jahrzehnten begeistert er Käseliebhaber mit seinem cremig-würzigen Geschmack und der feinen Blauschimmel-Marmorierung. Der Edelpilz wird aus bester bayerischer Alpenmilch hergestellt und reift in speziellen Reifekellern, wo er seinen unverwechselbaren Geschmack entwickelt. Er ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten oder als Zutat in Salaten und Saucen.
Der Bergader Edelpilz ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter der klassische Edelpilz, der Rahm Edelpilz mit einem besonders hohen Fettgehalt und der Bergader Edelpilz leicht für eine bewusste Ernährung. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, Sie können sich auf höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack verlassen.
Bergader Bergbauern Käse: Herzhaft-würzig aus den Alpen
Der Bergader Bergbauern Käse ist ein herzhaft-würziger Schnittkäse aus bester bayerischer Alpenmilch. Er wird nach traditionellen Rezepturen hergestellt und reift in speziellen Reifekellern, wo er seinen charakteristischen Geschmack entwickelt. Der Bergbauern Käse zeichnet sich durch seine feste Konsistenz, die feinen Löcher und den kräftigen Geschmack aus. Er ist ideal als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten oder als Zutat in deftigen Speisen.
Der Bergader Bergbauern Käse ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter der klassische Bergbauern Käse, der Bergbauern Käse mit Kräutern und der Bergbauern Käse leicht für eine bewusste Ernährung. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, Sie können sich auf höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack verlassen.
Bergader Bonifaz: Cremig-mild mit feinem Aroma
Der Bergader Bonifaz ist ein cremig-milder Weichkäse mit feinem Aroma. Er wird aus bester bayerischer Alpenmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine zarte Konsistenz und den milden Geschmack aus. Der Bonifaz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten oder als Zutat in Salaten und Saucen. Er ist besonders beliebt bei Kindern und allen, die einen milden Käsegeschmack bevorzugen.
Der Bergader Bonifaz ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter der klassische Bonifaz, der Bonifaz mit Kräutern und der Bonifaz leicht für eine bewusste Ernährung. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, Sie können sich auf höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack verlassen.
Bergader Almkäse: Der Geschmack der bayerischen Alpen
Der Bergader Almkäse bringt den Geschmack der bayerischen Alpen direkt auf Ihren Tisch. Dieser Schnittkäse wird aus frischer Alpenmilch hergestellt und reift in traditionellen Reifekellern, wo er sein einzigartiges Aroma entwickelt. Die Kühe, die die Milch für den Almkäse liefern, weiden auf saftigen Alpwiesen und fressen frische Kräuter und Gräser. Dies verleiht dem Käse seinen unverwechselbaren Geschmack und die hohe Qualität.
Der Bergader Almkäse ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter der Almkäse Natur, der Almkäse mit Pfeffer und der Almkäse mit Bockshornklee. Jede Variante hat ihren eigenen Charakter und Geschmack. Der Almkäse ist ideal als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten oder als Zutat in deftigen Speisen. Er passt hervorragend zu einem Glas Rotwein und einem Stück frischem Brot.
Bergader Crematic: Der Frischkäse mit dem besonderen Dreh
Der Bergader Crematic ist ein Frischkäse mit dem besonderen Dreh. Er wird aus frischer bayerischer Alpenmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und den frischen Geschmack aus. Der Crematic ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, zum Dippen von Gemüse oder als Zutat in Dips und Saucen. Er ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Natur, Kräuter, Meerrettich und Tomate-Basilikum.
Der Bergader Crematic ist besonders beliebt bei Kindern und allen, die einen frischen und leichten Geschmack bevorzugen. Er ist ideal für ein schnelles Frühstück, einen leckeren Snack oder eine leichte Mahlzeit. Der Crematic ist auch eine tolle Zutat für Partys und Buffets. Mit seinen verschiedenen Geschmacksrichtungen bietet er für jeden Geschmack das Richtige.
Bergader in der Küche: Inspirationen und Rezeptideen
Die Käsespezialitäten von Bergader sind nicht nur pur ein Genuss, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten, als Zutat in Salaten und Saucen oder als Highlight auf einer Käseplatte – Bergader Käse verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, Bergader Käse in Ihrer Küche einzusetzen.
Herzhafte Käsespätzle mit Bergader Bergbauern Käse
Käsespätzle sind ein Klassiker der bayerischen Küche und mit Bergader Bergbauern Käse werden sie zu einem besonderen Genuss. Für die Zubereitung benötigen Sie Spätzle, Bergader Bergbauern Käse, Zwiebeln, Butter und Gewürze. Die Spätzle werden in Salzwasser gekocht und anschließend mit dem geriebenen Bergbauern Käse vermischt. Die Zwiebeln werden in Butter goldbraun angebraten und über die Käsespätzle gegeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
Die Käsespätzle mit Bergader Bergbauern Käse sind ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Sie können die Käsespätzle auch mit Speckwürfeln oder frischen Kräutern verfeinern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen.
Cremige Käsesuppe mit Bergader Edelpilz
Eine cremige Käsesuppe mit Bergader Edelpilz ist ein wahrer Gaumenschmaus und wärmt von innen. Für die Zubereitung benötigen Sie Gemüsebrühe, Bergader Edelpilz, Sahne, Zwiebeln, Butter und Gewürze. Die Zwiebeln werden in Butter angedünstet und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Der Bergader Edelpilz wird in kleinen Stücken hinzugefügt und die Suppe wird mit Sahne verfeinert. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
Die Käsesuppe mit Bergader Edelpilz ist ein elegantes und raffiniertes Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet. Sie können die Suppe auch mit Croutons oder frischen Kräutern garnieren. Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie die Suppe vor dem Servieren pürieren.
Frischer Salat mit Bergader Bonifaz und saisonalem Gemüse
Ein frischer Salat mit Bergader Bonifaz und saisonalem Gemüse ist ein leichtes und gesundes Gericht, das sich ideal für den Sommer eignet. Für die Zubereitung benötigen Sie Salat, Bergader Bonifaz, saisonales Gemüse (z.B. Tomaten, Gurken, Paprika), Olivenöl, Essig und Gewürze. Der Salat und das Gemüse werden gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten. Der Bergader Bonifaz wird in Würfel geschnitten und über den Salat gegeben. Mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und servieren.
Der Salat mit Bergader Bonifaz ist ein vielseitiges Gericht, das Sie nach Belieben variieren können. Sie können auch andere Käsesorten von Bergader verwenden oder den Salat mit Nüssen, Kernen oder Früchten verfeinern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihren eigenen Lieblingssalat.
Käseplatte mit Bergader Spezialitäten: Ein Genuss für alle Sinne
Eine Käseplatte mit Bergader Spezialitäten ist ein Genuss für alle Sinne und eignet sich hervorragend als Vorspeise, Dessert oder als Highlight auf einer Party. Stellen Sie eine Auswahl verschiedener Bergader Käsesorten zusammen, z.B. Bergader Edelpilz, Bergader Bergbauern Käse, Bergader Bonifaz und Bergader Almkäse. Ergänzen Sie die Käseplatte mit frischem Brot, Obst, Nüssen und Dips. Achten Sie auf eine ansprechende Präsentation und servieren Sie die Käseplatte mit einem guten Glas Wein.
Die Käseplatte mit Bergader Spezialitäten ist eine tolle Möglichkeit, die Vielfalt der Bergader Käsesorten kennenzulernen und zu genießen. Sie können die Käseplatte auch mit anderen Käsesorten, Wurstwaren oder Antipasti ergänzen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre eigene individuelle Käseplatte.
Wo Sie Bergader Käse finden: Ihr Online-Supermarkt macht es möglich
Sie möchten die köstlichen Käsespezialitäten von Bergader genießen? Kein Problem! In unserem Online-Supermarkt finden Sie eine große Auswahl an Bergader Produkten, die Sie bequem von zu Hause aus bestellen können. Wir liefern Ihnen Ihre Bestellung schnell und zuverlässig direkt an Ihre Haustür. Entdecken Sie die Vielfalt der Bergader Käsesorten und lassen Sie sich von den unverwechselbaren Aromen und Texturen begeistern. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie schon bald den einzigartigen Geschmack von Bergader!
FAQ – Ihre Fragen zu Bergader Käse beantwortet
Woher stammt die Milch für Bergader Käse?
Bergader legt großen Wert auf regionale Rohstoffe. Die Milch für die Käseherstellung stammt hauptsächlich von Bauernhöfen aus der bayerischen Alpenregion. Diese Nähe zu den Lieferanten ermöglicht es Bergader, die Qualität der Milch zu kontrollieren und sicherzustellen, dass sie den hohen Ansprüchen des Unternehmens entspricht. Die Kühe, die die Milch liefern, weiden auf saftigen Wiesen und fressen frische Kräuter und Gräser, was sich positiv auf den Geschmack und die Qualität des Käses auswirkt.
Wie lagere ich Bergader Käse richtig?
Um den Geschmack und die Qualität von Bergader Käse optimal zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Generell sollten Sie Käse kühl und trocken lagern, am besten im Kühlschrank. Weichkäse wie Bergader Bonifaz sollten Sie in der Originalverpackung oder in einer speziellen Käsedose aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Schnittkäse wie Bergader Bergbauern Käse können Sie in Frischhaltefolie oder Wachspapier einwickeln. Blauschimmelkäse wie Bergader Edelpilz sollten Sie separat lagern, um zu verhindern, dass er andere Lebensmittel mit seinem Aroma beeinflusst. Achten Sie darauf, dass der Käse nicht direkt an der Kühlschrankwand liegt, da er sonst gefrieren könnte. Vor dem Verzehr sollten Sie den Käse rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Ist Bergader Käse für Vegetarier geeignet?
Viele Käsesorten von Bergader sind für Vegetarier geeignet, da sie mit mikrobiellem Lab hergestellt werden. Dies gilt insbesondere für die Weichkäsesorten wie Bergader Bonifaz und die Frischkäsesorten wie Bergader Crematic. Bei einigen Schnittkäsesorten wie Bergader Bergbauern Käse kann es jedoch sein, dass tierisches Lab verwendet wird. Achten Sie daher auf die Produktkennzeichnung oder informieren Sie sich beim Hersteller, um sicherzustellen, dass der Käse für Ihre vegetarische Ernährung geeignet ist.
Enthält Bergader Käse Laktose?
Der Laktosegehalt in Bergader Käse variiert je nach Sorte und Reifegrad. Generell gilt, dass Hart- und Schnittkäsesorten wie Bergader Bergbauern Käse aufgrund des langen Reifeprozesses weniger Laktose enthalten als Weichkäsesorten wie Bergader Bonifaz. Menschen mit einer Laktoseintoleranz sollten daher auf die Produktkennzeichnung achten oder sich beim Hersteller informieren. Bergader bietet auch laktosefreie Käsevarianten an, die speziell für Menschen mit Laktoseintoleranz entwickelt wurden.
Wie lange ist Bergader Käse haltbar?
Die Haltbarkeit von Bergader Käse hängt von der Sorte und der Lagerung ab. Auf jeder Verpackung finden Sie ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Weichkäse wie Bergader Bonifaz sind in der Regel kürzer haltbar als Hart- und Schnittkäsesorten wie Bergader Bergbauern Käse. Achten Sie darauf, dass Sie den Käse richtig lagern, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Wenn der Käse unangenehm riecht oder schimmelig ist, sollten Sie ihn nicht mehr verzehren.
Kann ich Bergader Käse einfrieren?
Das Einfrieren von Bergader Käse wird generell nicht empfohlen, da sich dadurch die Konsistenz und der Geschmack verändern können. Insbesondere Weichkäsesorten wie Bergader Bonifaz werden nach dem Auftauen oft bröckelig und verlieren ihr Aroma. Hart- und Schnittkäsesorten wie Bergader Bergbauern Käse können Sie theoretisch einfrieren, jedoch sollten Sie beachten, dass sie nach dem Auftauen weniger aromatisch und etwas trockener sein können. Wenn Sie Käse einfrieren möchten, sollten Sie ihn in kleinen Portionen verpacken und möglichst schnell einfrieren. Zum Auftauen legen Sie den Käse am besten in den Kühlschrank.
Welche Bergader Käsesorten sind besonders beliebt?
Zu den beliebtesten Bergader Käsesorten gehören der Bergader Edelpilz, der Bergader Bergbauern Käse, der Bergader Bonifaz und der Bergader Almkäse. Der Bergader Edelpilz ist der Klassiker unter den Blauschimmelkäsen und begeistert mit seinem cremig-würzigen Geschmack. Der Bergader Bergbauern Käse ist ein herzhaft-würziger Schnittkäse aus bester bayerischer Alpenmilch. Der Bergader Bonifaz ist ein cremig-milder Weichkäse mit feinem Aroma. Der Bergader Almkäse bringt den Geschmack der bayerischen Alpen direkt auf Ihren Tisch. Alle diese Käsesorten zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, den unverwechselbaren Geschmack und die sorgfältige Verarbeitung aus.
Gibt es spezielle Angebote oder Aktionen für Bergader Käse?
In unserem Online-Supermarkt bieten wir regelmäßig spezielle Angebote und Aktionen für Bergader Käse an. Besuchen Sie regelmäßig unsere Website oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um keine Angebote zu verpassen. Wir informieren Sie über aktuelle Rabatte, Sonderaktionen und saisonale Angebote. So können Sie Bergader Käse zu besonders attraktiven Preisen genießen.