Die Marke Caffo: Qualität und Tradition aus Kalabrien
Wenn von italienischen Spirituosen die Rede ist, darf die Marke Caffo auf keinen Fall fehlen. Die Caffo-Gruppe ist eines der ältesten Familienunternehmen in der Branche und steht für höchste Qualität und Tradition bei der Herstellung von Likören und Bränden. Mit einer mehr als 100-jährigen Geschichte hat sich das Unternehmen aus Kalabrien, Italien, einen Platz in den Herzen von Liebhabern feinster Spirituosen erobert und überzeugt gleichzeitig auch immer mehr Menschen, die erst noch entdecken, welche Vielfalt Caffo Produkte zu bieten haben.
Die Geschichte von Caffo
Die Geschichte der Marke Caffo beginnt im Jahr 1915, als Giuseppe Caffo in Kalabrien (Süditalien) die kleine Likörfabrik “Borsci” erbte. Zusammen mit seinem Bruder Sebastiano machte er sich damals daran, das Vermächtnis in eine erfolgreiche Tradition umzuwandeln.
Nachdem Giuseppe alle wichtigen Fertigkeiten und Techniken zur Herstellung von Likören und Bränden erlernte, beschloss er, die Produktion zu erweitern und gründete 1931 die Destillerie «Fratelli Caffo». Diese wurde Anfang der 60er Jahre von seinen Söhnen Giovanni, Luigi und Sebastiano übernommen. Die Brüder vergrößerten das Unternehmen, indem sie eine weitere Destillerie in der Emilia-Romagna eröffneten und sich ausschließlich auf die Herstellung von Likören, Bränden und Grappas konzentrierten.
Die nächste Generation der Familie Caffo erweiterte das Angebot an Produkten und Märkten noch weiter: Heute finden sich Caffo-Produkte in 50 Ländern der Welt. Insbesondere die Einführung des Amaro del Capo, ein typisch kalabrischer Kräuterlikör, hat zu einem Markenzeichen des Unternehmens entwickelt und die Marke Caffo zu internationalem Ruhm geführt.
Die Produkte von Caffo: Eine Welt voller Geschmack und Vielfalt
Amaro, Limoncino, Vecchio Amaro del Capo oder Grappa: Die Produktpalette von Caffo ist breit gefächert, sodass für jeden Geschmack der passende Likör oder Brand dabei ist. Dabei legt das Unternehmen großen Wert auf die Qualität der Zutaten und auf traditionelle Herstellungsverfahren, um den einzigartigen Geschmack der Caffo-Produkte zu bewahren.
Amaro del Capo: Das Aushängeschild von Caffo
Der Amaro del Capo ist ein bitter-süßer Kräuterlikör, dessen Rezeptur auf über 100 Jahren Erfahrung in der Likörherstellung beruht. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt in der harmonischen Kombination von 29 verschiedenen Kräutern, Blüten, Früchten und Wurzeln aus Kalabrien, die den Amaro del Capa zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen. Vor allem seine wilden Orangen- und Anisnoten sind besonders charakteristisch und verleihen ihm sein unverwechselbares Aroma.
Am besten genießt man den Amaro del Capo sehr kalt, bei einer Temperatur von -20 Grad Celsius, um alle Nuancen der Aromen vollständig entfalten zu können. Die perfekte Begleitung zu einem guten Essen, aber auch ein Highlight zum Verschenken.
Vecchio Amaro del Capo Riserva:
Das Flaggschiff der Amari-Linie von Caffo ist der Vecchio Amaro del Capo Riserva. Dieser Likör unterscheidet sich vom klassischen Amaro del Capo durch seine längere Lagerung in Eichenfässern. Dadurch erhält er eine dunklere Farbe und eine größere Fülle an Aromen und Geschmacksnuancen. Das Besondere an diesem Likör ist seine limitierte Produktion – es werden lediglich 9000 Flaschen pro Jahr hergestellt, was ihn zu einem exklusiven Genusserlebnis macht. Ideal zum Genießen als Digestif nach einem üppigen Essen oder als krönender Abschluss eines besonderen Abends.
Limoncino und weitere Liköre
Neben den Amaro-Likören bietet Caffo auch eine Auswahl an weiteren Likören an, die das Portfolio abrunden. Der Limoncino ist ein weiteres Erfolgsrezept aus Kalabrien: Ein zitroniger Likör, der aus den Schalen kalabrischer Zitronen gewonnen wird und durch seinen intensiven Zitrusgeschmack überzeugt.
Auch der Liquore alla Mandorla und der Liquore di Liquirizia sind Highlights im Likör-Repertoire von Caffo. Der feine Mandellikör mit seinem süßlichen Geschmack und der kühle, intensive Lakritzlikör sind perfekte Begleiter zu Desserts oder auch einfach zum Genießen zwischendurch.
Grappa und Brände
Die Caffo Grappas und Brände bieten ebenfalls besondere Gaumenfreuden: Hier hat das Unternehmen mit seinem Oenologen Dr. Paolo Caffo eine exquisite Auswahl geschaffen, die sowohl Kenner als auch unerfahrene Genießer verführt. Die Grappa ALBA di Vite und der Brandy Riserva Famiglia Caffo sind dabei nur zwei Beispiele der Exzellenz, die das Unternehmen in diesem Bereich zu bieten hat.
Warum Produkte von Caffo kaufen?
Die Marke Caffo steht nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für einzigartige Geschmackserlebnisse und ein Stück italienische Lebensart. Mit seinen Produkten ermöglicht das Unternehmen auch hierzulande, die Köstlichkeiten und Traditionen Kalabriens zu entdecken und zu genießen. Die Produktpalette bietet dabei eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, sodass letztendlich jeder seinen persönlichen Favoriten finden kann.
Ebenfalls spricht die langjährige Erfahrung und Tradition von Caffo für sich – seit nunmehr über 100 Jahren beschäftigt sich das Familienunternehmen mit der Herstellung feinster Spirituosen. Der Fokus auf Qualität, verbunden mit der Liebe zum Detail bei der Auswahl der Zutaten und der Herstellung der Liköre, garantiert ein erstklassiges Endprodukt. Caffo-Produkte sind eine Bereicherung für jeden, der sich gern einmal auf eine Reise in die Welt der italienischen Spirituosen begeben möchte.
Über Caffo:
- Traditionsreiches Familienunternehmen aus Kalabrien, Italien, mit über 100 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Likören und Bränden
- Amaro del Capo: Bitter-süßer Kräuterlikör und Aushängeschild der Marke
- Vecchio Amaro del Capo Riserva: Exklusive limitierte Edition des Amaro del Capo
- Vielfältige Produktpalette: Amari, Limoncino, Mandel- und Lakritzlikör, Grappa und Brände
- Fokus auf die Qualität der Zutaten und traditionelle Herstellungsverfahren
- Nationale und internationale Anerkennung: In 50 Ländern weltweit vertreten
- Ein Stück italienische Lebensart – perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen