PAULANER BRAUEREI

PAULANER BRAUEREI: Tradition, Leidenschaft und Genuss

Die PAULANER BRAUEREI steht für eine tief verwurzelte bayerische Brautradition, die seit über 380 Jahren mit Leidenschaft und höchster Sorgfalt gelebt wird. Unsere Philosophie basiert auf der konsequenten Einhaltung des Reinheitsgebots von 1516, der Verwendung reinster Naturprodukte und einem unermüdlichen Streben nach Braukunst auf höchstem Niveau.PAULANER ist mehr als nur ein Bier; es ist ein Ausdruck bayerischer Lebensart, der Kenner und Genießer weltweit begeistert und für unvergessliche Genussmomente sorgt.

Das Herzstück bayerischer Braukunst: Unsere Philosophie und Werte

Seit der Gründung im Jahr 1634 durch Mönche des Paulanerordens am Nockherberg in München ist die PAULANER BRAUEREI dem unerschütterlichen Prinzip der Qualität verpflichtet. Diese lange und stolze Geschichte hat eine einzigartige Kultur der Braukunst geprägt, die bis heute das Fundament unseres Handelns bildet. Wir verbinden jahrhundertealtes Wissen mit modernster Technologie, um Biere zu kreieren, die nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Authentizität überzeugen. Der Respekt vor der Natur, die Wertschätzung unserer Mitarbeiter und die Verpflichtung gegenüber unseren Kunden sind die Säulen, auf denen PAULANER ruht.

Qualität, die man schmeckt: Die PAULANER Unterscheidungsmerkmale

Was PAULANER von anderen Brauereien abhebt, ist die kompromisslose Hingabe an das Reinheitsgebot, das die Verwendung von nur vier Zutaten vorschreibt: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Bei PAULANER gehen wir jedoch noch einen Schritt weiter. Wir wählen unsere Rohstoffe mit größter Bedachtsamkeit aus: kristallklares Brauwasser aus tiefen eigenen Brunnen, sorgfältig ausgewählte Gersten- und Weizenmalze von besten Anbaugebieten und aromatische Hopfensorten, die unseren Bieren ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Die über Jahrhunderte verfeinerten Brauprozesse, die von erfahrenen Braumeistern überwacht werden, garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack, der von Kennern weltweit geschätzt wird.

Einzigartige Merkmale der PAULANER BRAUEREI

• Jahrhundertealte Tradition: Gegründet 1634, verbindet PAULANER tief verwurzelte Braukunst mit zeitgemäßer Innovation.
• Strenges Reinheitsgebot: Kompromisslose Einhaltung der natürlichen Zutaten für höchste Bierqualität.
• Reinste Rohstoffe: Verwendung von kristallklarem Brauwasser, sorgfältig ausgewähltem Malz und aromatischem Hopfen.
• Meisterhafte Braukunst: Über Generationen verfeinerte Brauverfahren, überwacht von erfahrenen Braumeistern.
• Bayerische Lebensart: Jedes PAULANER Bier verkörpert die Authentizität und den Genuss der bayerischen Kultur.
• Weltweite Anerkennung: Vertrauen und Beliebtheit bei Bierkennern rund um den Globus.
• Vielfalt an Geschmacksrichtungen: Ein breites Sortiment, das von traditionellen Hellen bis zu besonderen Spezialitäten reicht.

Das PAULANER Sortiment: Vielfalt und Charakter

Das Herzstück unseres Sortiments bildet das PAULANER Helles, ein Bier, das für seine Frische, seinen ausgewogenen Geschmack und seine leichte Trinkbarkeit bekannt ist. Doch PAULANER bietet weit mehr als nur ein klassisches Helles. Unsere Brauerei hat sich der Vielfalt verschrieben und bietet eine Palette an Spezialitäten, die jeden Gaumen erfreuen:

• PAULANER Hefe-Weißbier Naturtrüb: Das Flaggschiff der bayerischen Weißbiere, bekannt für seine fruchtigen Aromen und den vollmundigen Geschmack. Es wird nach alter Tradition gebraut und ist bei Kennern und Neulingen gleichermaßen beliebt.
• PAULANER Urtyp Hell: Ein vollmundiges und geschmackvolles Bier, das die traditionelle Braukunst neu interpretiert und mit einer besonderen Malzsüße besticht.
• PAULANER Salvator: Unser Starkbier, das nicht nur zur Starkbierzeit, sondern das ganze Jahr über Genießer begeistert. Ein dunkles, malziges und kräftiges Bier mit einem komplexen Aroma, das an Karamell und Dörrobst erinnert.
• PAULANER Oktoberfest Bier: Exklusiv zur Wiesnzeit gebraut, ist dieses bernsteinfarbene, untergärige Bier eine Hommage an das größte Volksfest der Welt. Kräftig im Geschmack und dennoch süffig, verkörpert es die Festfreude.
• PAULANER Weißbier Dunkel: Eine dunkle Variante unseres Weißbiers, die mit Röstaromen und einer leichten Süße punktet. Ein Bier für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.
• PAULANER Non-Alkoholisch: Auch für diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten, bieten wir erfrischende Alternativen, die den typischen PAULANER Geschmack in sich tragen.

Die PAULANER Brauerei im Überblick

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu PAULANER BRAUEREI

Was ist das Besondere am PAULANER Reinheitsgebot?

Das Besondere am PAULANER Reinheitsgebot liegt in der strikten Einhaltung der historischen Vorgaben von 1516. Dies bedeutet, dass wir für unsere Biere ausschließlich auf vier natürliche Zutaten zurückgreifen: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Diese Einfachheit und Natürlichkeit sind die Grundlage für den authentischen und reinen Geschmack, den unsere Kunden weltweit schätzen und der PAULANER Biere so unverwechselbar macht.

Seit wann gibt es die PAULANER Brauerei?

Die PAULANER BRAUEREI blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Sie wurde im Jahr 1634 von Mönchen des Paulanerordens am Nockherberg in München gegründet. Somit feiert unser Unternehmen in diesem Jahr sein über 380-jähriges Bestehen und steht damit für eine ununterbrochene Brautradition von historischem Ausmaß.

Welche Rohstoffe werden für PAULANER Biere verwendet?

Für die Herstellung unserer Biere verwenden wir ausschließlich Rohstoffe von höchster Qualität. Dazu gehört kristallklares Brauwasser aus tiefen eigenen Brunnen, das für die Reinheit des Geschmacks unerlässlich ist. Wir setzen auf sorgfältig ausgewählte Gersten- und Weizenmalze von besten Anbaugebieten, die für die jeweilige Biersorte charakteristisch sind. Abgerundet wird dies durch aromatische Hopfensorten, die unseren Bieren ihre typischen Nuancen verleihen, sowie durch reine Hefe.

Ist PAULANER nur in Bayern erhältlich?

Nein, PAULANER ist weit über die Grenzen Bayerns und Deutschlands hinaus bekannt und beliebt. Unsere Biere werden in über 100 Länder weltweit exportiert und genießen dort höchste Wertschätzung. Von der heimischen Biergartenkultur bis hin zu internationalen Gastronomien verkörpert PAULANER authentische bayerische Braukunst auf globaler Ebene.

Was unterscheidet ein Weißbier von einem Hellen?

Der Hauptunterschied zwischen einem Weißbier und einem Hellen liegt in der verwendeten Hefe und dem Malz. Weißbiere werden mit obergäriger Hefe gebraut und bestehen oft aus einem höheren Anteil an Weizenmalz. Dies verleiht ihnen fruchtige Aromen (wie Banane und Nelke) und eine typische Trübung. Helle Biere, wie unser PAULANER Helles oder Urtyp Hell, werden mit untergäriger Hefe gebraut und bestehen primär aus Gerstenmalz, was zu einem klareren, oft malzigeren und weniger fruchtigen Geschmacksprofil führt.

Woher kommt die Bezeichnung Salvator für PAULANER?

Die Bezeichnung Salvator ist tief in der Tradition der Münchener Starkbiere verwurzelt. Ursprünglich wurde Salvator von den Paulaner Mönchen als „flüssiges Brot“ während der Fastenzeit gebraut, um den Mönchen Kraft zu spenden. Die Bezeichnung Salvator (lateinisch für „Retter“) spiegelt diese Funktion wider. Unser heutiges PAULANER Salvator knüpft an diese Tradition an und ist ein kräftiges, malziges Starkbier, das Kenner besonders schätzen.

Bietet PAULANER auch alkoholfreie Biere an?

Ja, PAULANER hat sein Sortiment um hochwertige alkoholfreie Alternativen erweitert, um auch den Bedürfnissen von Konsumenten gerecht zu werden, die auf Alkohol verzichten möchten. Diese Biere werden nach denselben hohen Qualitätsstandards und mit denselben sorgfältig ausgewählten Zutaten gebraut, um den charakteristischen PAULANER Geschmack zu erhalten. So kann jeder Genießer die Vorzüge unserer Braukunst ohne Alkohol erleben.