Feinkost

Willkommen in unserer Welt der Feinkost – Genuss für alle Sinne

Tauchen Sie ein in eine Welt voller exquisiter Aromen und unvergleichlicher Geschmackserlebnisse! Unsere Feinkost-Abteilung ist eine Hommage an die Kunst des Genießens, ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft und feinste Zutaten zu kulinarischen Meisterwerken veredelt werden. Hier finden Sie nicht nur Lebensmittel, sondern Inspiration für unvergessliche Momente – sei es ein gemütliches Dinner zu zweit, ein festliches Familienessen oder ein stilvoller Empfang für Freunde.

Wir haben für Sie eine erlesene Auswahl an Produkten zusammengestellt, die mit größter Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt werden. Von handgemachten Pralinen über edle Öle und Essige bis hin zu seltenen Käsesorten und luftgetrockneten Schinken – bei uns entdecken Sie eine Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten verführen und verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein Fest für die Sinne!

Unsere Philosophie: Qualität, die man schmeckt

Qualität steht bei uns an erster Stelle. Wir arbeiten eng mit kleinen, regionalen Manufakturen und internationalen Produzenten zusammen, die unsere Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel teilen. Dabei achten wir auf nachhaltige Produktionsmethoden, artgerechte Tierhaltung und den Einsatz natürlicher Zutaten. Denn wir sind überzeugt: Nur wer die besten Rohstoffe verwendet und mit Liebe zum Detail arbeitet, kann außergewöhnliche Produkte schaffen.

Jedes Produkt in unserer Feinkost-Abteilung wurde von uns persönlich ausgewählt und auf Herz und Nieren geprüft. Wir legen Wert auf Transparenz und geben Ihnen gerne Auskunft über die Herkunft, die Inhaltsstoffe und die Herstellungsprozesse unserer Produkte. So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns nur das Beste vom Besten finden.

Eine Reise durch die kulinarische Welt – Entdecken Sie unsere Highlights

Unsere Feinkost-Abteilung ist eine Schatzkiste voller kulinarischer Entdeckungen. Ob Sie auf der Suche nach einem besonderen Geschenk sind, Ihre Vorratskammer mit Delikatessen füllen möchten oder einfach nur Lust auf etwas Besonderes haben – bei uns werden Sie fündig. Hier eine kleine Auswahl unserer Highlights:

Öle und Essige – Die Grundlage für feine Aromen

Ein gutes Öl und ein edler Essig sind die Basis jeder raffinierten Küche. Sie verleihen Ihren Gerichten den letzten Schliff und entfalten Aromen, die Sie bisher nicht kannten. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine große Auswahl an Ölen und Essigen aus aller Welt.

Olivenöle: Ob fruchtig-mild, kräftig-würzig oder intensiv-grün – bei uns finden Sie das passende Olivenöl für jeden Geschmack. Wir führen native Olivenöle extra aus Italien, Griechenland, Spanien und anderen Mittelmeerländern. Unsere Olivenöle stammen von kleinen Familienbetrieben, die ihre Oliven von Hand ernten und schonend verarbeiten. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma erhalten.

Spezialitätenöle: Entdecken Sie die Vielfalt der Spezialitätenöle! Ob Trüffelöl, Chiliöl, Kürbiskernöl oder Walnussöl – diese Öle sind wahre Geschmackswunder und verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note. Verwenden Sie sie zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Pasta oder gegrilltem Fleisch.

Essige: Balsamico Essig aus Modena, Sherry Essig aus Spanien, Apfelessig aus der Normandie – unsere Essige sind so vielfältig wie die Regionen, aus denen sie stammen. Sie werden nach traditionellen Methoden hergestellt und reifen jahrelang in Holzfässern. Dadurch entwickeln sie ihren einzigartigen Geschmack und ihre feine Säure.

Pesto und Aufstriche – Köstlichkeiten für Brot und mehr

Pesto und Aufstriche sind die perfekte Ergänzung zu Brot, Pasta, Gemüse und vielem mehr. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und unglaublich lecker. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine große Auswahl an Pesto und Aufstrichen aus aller Welt.

Pesto: Ob klassisches Pesto alla Genovese mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan, Pesto Rosso mit getrockneten Tomaten oder Pesto mit Trüffeln – unsere Pesto-Variationen sind ein Fest für die Sinne. Verwenden Sie sie zu Pasta, Gnocchi, Risotto oder als Dip zu Brot und Gemüse.

Aufstriche: Ob Olivenaufstrich, Artischockenaufstrich, Tomatenaufstrich oder Paprikaaufstrich – unsere Aufstriche sind aus besten Zutaten hergestellt und schmecken einfach unwiderstehlich. Verwenden Sie sie als Brotaufstrich, Dip oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen.

Saucen und Dips – Das gewisse Etwas für Ihre Gerichte

Eine gute Sauce oder ein leckerer Dip machen aus jedem Gericht etwas Besonderes. Sie verleihen Ihren Speisen Geschmack, Farbe und Textur. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine große Auswahl an Saucen und Dips aus aller Welt.

Saucen: Ob Tomatensauce, Barbecue Sauce, Curry Sauce oder Teriyaki Sauce – unsere Saucen sind aus besten Zutaten hergestellt und schmecken wie selbstgemacht. Verwenden Sie sie zu Pasta, Fleisch, Fisch, Gemüse oder als Grundlage für Ihre eigenen Kreationen.

Dips: Ob Guacamole, Hummus, Tzatziki oder Aioli – unsere Dips sind die perfekte Begleitung zu Brot, Gemüse, Tortillas oder Fleisch. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und unglaublich lecker.

Konfitüren und Honig – Süße Verführungen für jeden Anlass

Konfitüren und Honig sind nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern auch eine vielseitige Zutat für Desserts, Kuchen und Gebäck. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine große Auswahl an Konfitüren und Honig aus aller Welt.

Konfitüren: Ob Erdbeerkonfitüre, Himbeerkonfitüre, Aprikosenkonfitüre oder Orangenkonfitüre – unsere Konfitüren werden aus frischen Früchten hergestellt und schonend eingekocht. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma erhalten.

Honig: Ob Blütenhonig, Waldhonig, Akazienhonig oder Lavendelhonig – unsere Honigsorten sind so vielfältig wie die Pflanzen, von denen sie stammen. Sie werden von Imkern aus der Region und aus aller Welt gewonnen, die ihre Bienen artgerecht halten und den Honig schonend verarbeiten.

Schokolade und Süßwaren – Glücksmomente für Naschkatzen

Schokolade und Süßwaren sind Balsam für die Seele und sorgen für Glücksmomente im Alltag. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine erlesene Auswahl an Schokoladen, Pralinen, Keksen und anderen Süßigkeiten.

Schokolade: Ob Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade, weiße Schokolade oder Schokolade mit Nüssen, Früchten oder Gewürzen – unsere Schokoladen werden aus edlen Kakaobohnen hergestellt und von erfahrenen Chocolatiers verarbeitet. Sie sind ein Genuss für alle Sinne und zergehen auf der Zunge.

Pralinen: Ob Trüffelpralinen, Nougatpralinen, Marzipanpralinen oder Pralinen mit Likörfüllung – unsere Pralinen sind kleine Kunstwerke, die mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Sie sind das perfekte Geschenk für besondere Anlässe oder einfach nur für sich selbst.

Kekse und Süßigkeiten: Ob Cantuccini, Amaretti, Madeleines oder Macarons – unsere Kekse und Süßigkeiten sind eine Hommage an die traditionelle Backkunst. Sie werden aus besten Zutaten hergestellt und schmecken wie selbstgebacken.

Käse – Vielfalt für Kenner und Genießer

Käse ist ein vielseitiges Lebensmittel, das auf keiner Feinkostplatte fehlen darf. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine große Auswahl an Käsesorten aus aller Welt – von milden Frischkäsesorten über würzige Hartkäsesorten bis hin zu cremigem Weichkäse.

Frischkäse: Ob Ziegenfrischkäse, Schafsmilchfrischkäse, Kräuterfrischkäse oder Frischkäse mit Früchten – unsere Frischkäsesorten sind leicht, erfrischend und vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie sie als Brotaufstrich, Dip oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen.

Hartkäse: Ob Parmesan, Grana Padano, Pecorino oder Cheddar – unsere Hartkäsesorten sind würzig, kräftig und lange haltbar. Sie werden aus Kuhmilch, Schafsmilch oder Ziegenmilch hergestellt und reifen mehrere Monate oder Jahre. Verwenden Sie sie zum Überbacken von Aufläufen, zum Verfeinern von Pasta oder als Begleitung zu Wein.

Weichkäse: Ob Brie, Camembert, Roquefort oder Gorgonzola – unsere Weichkäsesorten sind cremig, aromatisch und schmelzen auf der Zunge. Sie werden aus Kuhmilch, Schafsmilch oder Ziegenmilch hergestellt und reifen nur wenige Wochen. Verwenden Sie sie als Brotaufstrich, zum Überbacken von Gerichten oder als Begleitung zu Wein.

Wurst und Schinken – Delikatessen für den besonderen Gaumen

Wurst und Schinken sind ein fester Bestandteil der deutschen Küche und werden gerne als Brotbelag, Snack oder Zutat für Gerichte verwendet. In unserer Feinkost-Abteilung finden Sie eine erlesene Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten aus aller Welt.

Rohwurst: Ob Salami, Chorizo, Landjäger oder Mettwurst – unsere Rohwurstsorten werden aus rohem Fleisch hergestellt und luftgetrocknet oder geräuchert. Sie sind würzig, herzhaft und lange haltbar. Verwenden Sie sie als Brotbelag, Snack oder zum Verfeinern von Gerichten.

Kochwurst: Ob Leberwurst, Blutwurst, Zungenwurst oder Sülze – unsere Kochwurstsorten werden aus gekochtem Fleisch hergestellt und mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. Sie sind mild, cremig und vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie sie als Brotbelag, Snack oder zum Verfeinern von Gerichten.

Schinken: Ob Serrano Schinken, Parma Schinken, Schwarzwälder Schinken oder Bayrischer Bauernschinken – unsere Schinkenspezialitäten werden aus Schweinefleisch hergestellt und luftgetrocknet oder geräuchert. Sie sind zart, aromatisch und lange haltbar. Verwenden Sie sie als Brotbelag, Snack oder zum Verfeinern von Gerichten.

Antipasti & Tapas – Mediterrane Köstlichkeiten für jeden Geschmack

Bringen Sie Urlaubsfeeling auf Ihren Tisch mit unserer Auswahl an köstlichen Antipasti und Tapas. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als leckere Vorspeise – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt.

Eingelegte Oliven: Grüne, schwarze, mit Mandeln gefüllte oder mit Kräutern verfeinerte Oliven – unsere Auswahl lässt keine Wünsche offen. Perfekt als Snack oder als Zutat für Salate und andere Gerichte.

Gegrilltes Gemüse: Auberginen, Zucchini, Paprika und Artischocken – unser gegrilltes Gemüse ist eine köstliche und gesunde Beilage oder ein leckerer Bestandteil von Antipasti-Platten.

Eingelegte Meeresfrüchte: Sardinen, Anchovis, Muscheln und Tintenfisch – unsere eingelegten Meeresfrüchte sind eine Delikatesse für Liebhaber mediterraner Küche.

Käsevariationen: Von Manchego über Feta bis hin zu Ziegenkäse – unsere Auswahl an spanischen und griechischen Käsesorten ist eine perfekte Ergänzung zu Antipasti und Tapas.

Trüffelprodukte – Luxus für den Gaumen

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine luxuriöse Note mit unseren exquisiten Trüffelprodukten. Ob Trüffelöl, Trüffelpasta oder Trüffelsalz – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt.

Trüffelöl: Verfeinern Sie Ihre Pasta, Risotto oder Salate mit unserem hochwertigen Trüffelöl. Ein paar Tropfen genügen, um Ihren Gerichten einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen.

Trüffelpasta: Genießen Sie eine köstliche Pasta mit Trüffeln. Unsere Trüffelpasta ist schnell zubereitet und ein echter Gaumenschmaus.

Trüffelsalz: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine feine Trüffelnote mit unserem aromatischen Trüffelsalz. Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen.

Gewürze und Kräuter – Für den perfekten Geschmack

Ob Salz, Pfeffer, Curry oder Kräuter der Provence – die richtigen Gewürze und Kräuter sind das A und O für ein gelungenes Gericht. Entdecken Sie unsere große Auswahl an hochwertigen Gewürzen und Kräutern aus aller Welt.

Salze: Fleur de Sel, Himalaya Salz, Rauchsalz oder Meersalz – unsere Salze sind nicht nur zum Würzen da, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch.

Pfeffer: Schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, grüner Pfeffer oder rosa Pfeffer – unsere Pfeffersorten verleihen Ihren Gerichten eine besondere Schärfe und Aromatik.

Curry: Madras Curry, Thai Curry, Garam Masala oder Currypulver – unsere Currymischungen bringen die Aromen des Orients auf Ihren Teller.

Kräuter: Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin oder Kräuter der Provence – unsere Kräuter sind frisch, aromatisch und vielseitig einsetzbar.

Tipps und Tricks für den perfekten Genuss

Damit Sie unsere Feinkost-Produkte optimal genießen können, haben wir hier einige Tipps und Tricks für Sie zusammengestellt:

• Lagerung: Achten Sie auf die richtige Lagerung unserer Produkte. Öle und Essige sollten kühl und dunkel gelagert werden, Konfitüren und Honig im Kühlschrank. Käse und Wurstwaren sollten ebenfalls kühl gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
• Serviertemperatur: Die richtige Serviertemperatur ist entscheidend für den Geschmack. Käse sollte vor dem Verzehr Zimmertemperatur annehmen, Rotwein sollte leicht gekühlt serviert werden.
• Kombinationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse. Probieren Sie zum Beispiel Ziegenkäse mit Honig, Parmaschinken mit Melone oder Olivenöl mit Balsamico-Essig.
• Anlässe: Unsere Feinkost-Produkte eignen sich für jeden Anlass. Ob für ein romantisches Dinner zu zweit, ein festliches Familienessen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden – mit unseren Köstlichkeiten wird jedes Ereignis zu einem besonderen Erlebnis.

Inspirationen für Ihre Küche

Sie suchen nach neuen Rezeptideen? Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen inspirieren und verwandeln Sie unsere Feinkost-Produkte in köstliche Gerichte.

• Bruschetta mit Tomaten und Basilikum: Rösten Sie Baguettescheiben, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und belegen Sie sie mit frischen Tomaten, Basilikum und Balsamico-Essig.
• Pasta mit Pesto und Parmesan: Kochen Sie Ihre Lieblingspasta und vermischen Sie sie mit Pesto und geriebenem Parmesan.
• Salat mit Ziegenkäse und Honig: Mischen Sie verschiedene Blattsalate, Ziegenkäse, Walnüsse und ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig.
• Pizza mit Schinken und Rucola: Belegen Sie einen Pizzateig mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Rucola.
• Risotto mit Trüffeln: Kochen Sie ein Risotto nach Ihrem Lieblingsrezept und verfeinern Sie es mit Trüffelöl und geriebenem Parmesan.

Geschenke für Genießer

Sie suchen ein besonderes Geschenk für einen Feinschmecker? Dann sind Sie in unserer Feinkost-Abteilung genau richtig. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Geschenkideen für jeden Anlass.

• Geschenkkörbe: Stellen Sie einen individuellen Geschenkkorb mit unseren Feinkost-Produkten zusammen. Ob mit Käse, Wurst, Schokolade oder Wein – wir beraten Sie gerne bei der Auswahl.
• Gutscheine: Verschenken Sie einen Gutschein für unseren Online-Shop und lassen Sie den Beschenkten selbst entscheiden, welche Köstlichkeiten er probieren möchte.
• Themenboxen: Entdecken Sie unsere Themenboxen mit einer Auswahl an Produkten zu einem bestimmten Thema, wie zum Beispiel „Italienische Küche“ oder „Schokoladenliebe“.

FAQ – Ihre Fragen rund um unsere Feinkost

Wie wähle ich das richtige Olivenöl für meine Gerichte aus?

Die Wahl des richtigen Olivenöls hängt stark von Ihren persönlichen Vorlieben und dem Gericht ab, das Sie zubereiten möchten. Generell gilt: Für milde Gerichte wie Salate oder Fisch eignen sich fruchtig-milde Olivenöle, während für kräftige Gerichte wie Fleisch oder Pasta auch würzigere oder intensiver-grüne Öle in Frage kommen. Achten Sie beim Kauf auf die Bezeichnung „nativ extra“, die für höchste Qualität steht. Hier eine kleine Übersicht:

Wie lagere ich Käse richtig, um ihn möglichst lange frisch zu halten?

Die richtige Lagerung von Käse ist entscheidend für seine Haltbarkeit und seinen Geschmack. Generell gilt: Käse sollte kühl (idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks) und luftdicht verpackt gelagert werden. Wickeln Sie den Käse am besten in spezielles Käsepapier oder Frischhaltefolie ein. Hartkäse hält sich länger als Weichkäse. Achten Sie darauf, den Käse vor dem Verzehr Zimmertemperatur annehmen zu lassen, damit sich sein Aroma voll entfalten kann.

Was ist der Unterschied zwischen Konfitüre, Marmelade und Gelee?

Der Unterschied zwischen Konfitüre, Marmelade und Gelee liegt in der Art der verwendeten Früchte und der Konsistenz des Produkts:

• Konfitüre: Wird aus ganzen oder zerkleinerten Früchten hergestellt.
• Marmelade: Wird ausschließlich aus Zitrusfrüchten hergestellt, wobei die ganze Frucht (einschließlich Schale) verwendet werden kann.
• Gelee: Wird aus Fruchtsaft hergestellt, der anschließend geliert wird.

Wie kann ich Trüffelöl am besten in meinen Gerichten einsetzen?

Trüffelöl ist ein sehr intensives Aroma, daher sollte es sparsam eingesetzt werden. Verwenden Sie es am besten zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Eierspeisen oder Salaten. Geben Sie das Trüffelöl erst kurz vor dem Servieren hinzu, um das Aroma optimal zu erhalten. Achten Sie beim Kauf auf hochwertiges Trüffelöl, das aus echtem Trüffelextrakt hergestellt wurde.

Welche Käsesorten passen am besten zu Rotwein?

Die Kombination von Käse und Wein ist eine Kunst für sich. Generell gilt: Kräftige Rotweine harmonieren gut mit würzigen Hartkäsesorten wie Parmesan oder Cheddar, während milde Rotweine besser zu cremigem Weichkäse wie Brie oder Camembert passen. Auch Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola können eine interessante Kombination mit süßen oder kräftigen Rotweinen sein.

Wie lange sind geöffnete Pesto-Gläser im Kühlschrank haltbar?

Geöffnete Pesto-Gläser sind im Kühlschrank in der Regel etwa 5-7 Tage haltbar. Achten Sie darauf, das Pesto immer mit einer Schicht Olivenöl zu bedecken, um es vor dem Austrocknen und dem Befall von Schimmel zu schützen. Riechen Sie vor dem Verzehr am Pesto, um sicherzustellen, dass es noch frisch ist.

Kann ich Honig bedenkenlos lagern oder gibt es ein Verfallsdatum?

Honig ist ein sehr haltbares Naturprodukt und hat kein eigentliches Verfallsdatum. Durch seinen hohen Zuckergehalt und den geringen Wasseranteil ist er vor dem Wachstum von Bakterien und Schimmel geschützt. Allerdings kann Honig im Laufe der Zeit kristallisieren oder seine Farbe verändern. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität oder den Geschmack. Um die Kristallisation zu verlangsamen, sollte Honig kühl und trocken gelagert werden.

Welche Saucen passen am besten zu gegrilltem Fleisch?

Die Wahl der passenden Sauce zu gegrilltem Fleisch hängt von der Art des Fleisches und Ihren persönlichen Vorlieben ab. Hier einige Vorschläge:

• Rindfleisch: Barbecue Sauce, Chimichurri, Kräuterbutter
• Schwein Süß-saure Sauce, Honig-Senf-Sauce, Apfel-Chutney
• Geflügel Curry Sauce, Mango Chutney, Honig-Zitronen-Sauce
• Lamm Minzsauce, Knoblauch-Joghurt-Sauce, Rosmarinjus

Wie erkenne ich hochwertigen Balsamico Essig?

Hochwertiger Balsamico Essig, insbesondere der „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ oder „Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia“, zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

• Herstellung Er wird aus eingekochtem Traubenmost hergestellt und reift jahrelang in Holzfässern.
• Konsistenz Er hat eine sirupartige Konsistenz und eine dunkle, glänzende Farbe.
• Geschmack Er hat einen komplexen, süß-sauren Geschmack mit Noten von Holz, Früchten und Gewürzen.
• Preis Hochwertiger Balsamico Essig ist in der Regel teurer als einfacher Balsamico Essig.

Woher stammen die Produkte in Ihrer Feinkost-Abteilung?

Wir legen großen Wert auf die Herkunft unserer Produkte und arbeiten eng mit regionalen Manufakturen und internationalen Produzenten zusammen. Viele unserer Produkte stammen aus kleinen Familienbetrieben, die ihre Rohstoffe nachhaltig anbauen und ihre Produkte nach traditionellen Methoden herstellen. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die genaue Herkunft jedes einzelnen Produkts.