Kirschen – die leckere und gesunde Leckerei
Kirschen sind im Sommer ein echtes Highlight! Die leckeren, süßen und zugleich leicht säuerlichen Früchte sind im Hochsommer ein erfrischender Snack. Selbstverständlich kann man Kirschen auf Wochenmärkten, direkt beim Erzeuger oder im eigenen Garten ernten, aber auch im Supermarkt findet man eine große Auswahl an Kirschen in verschiedenen Qualitätsstufen und Preiskategorien. Warum sollte man also Kirschen im Supermarkt kaufen? In diesem Text werden die Vorzüge von Kirschen und ihre Verfügbarkeit im Supermarkt näher beleuchtet.
Die Auswahl an Kirschen im Supermarkt
Ganz gleich, ob man lieber süße oder saftige Kirschen bevorzugt – im Supermarkt findet man eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten. Bei den ganzjährig angebotenen Schattenmorellen oder den saisonalen Süßkirschen wird jeder Geschmack bedient.
Frische Kirschen
In der Kirschsaison von Juni bis Ende August erhält man frische Kirschen, die direkt vom Baum gepflückt wurden und nur eine kurze Lager- und Transportzeit hinter sich haben. Häufig stammen diese aus der Region und garantieren somit Frische und Qualität.
Kirschen aus der Konserve
Kirschen aus der Konserve oder dem Glas sind eine gute Alternative, um das ganze Jahr hindurch Kirschen zu genießen. Sie werden direkt nach der Ernte verarbeitet, so dass ihre Vitamine und Mineralstoffe größtenteils erhalten bleiben. Auch wenn der Geschmack und die Konsistenz nicht an frische Kirschen heranreichen, sind sie doch eine praktische und leckere Möglichkeit, Kirschen zu verzehren.
Tiefgekühlte Kirschen
Ebenfalls empfehlenswert sind tiefgekühlte Kirschen, die völlig unkompliziert bei Bedarf aus dem Gefrierschrank geholt werden können. So hat man immer fruchtige Eiswürfel parat, die man z.B. in Cocktails oder Sekt einsetzen kann. Tiefgekühlte Kirschen eignen sich zudem hervorragend zum Backen oder für Desserts.
Die gesundheitlichen Vorzüge von Kirschen
Kirschen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. In ihnen stecken viele wertvolle Inhaltsstoffe, die dem Körper guttun. Wer regelmäßig Kirschen isst, profitiert von den folgenden positiven Effekten:
Antioxidantien
In Kirschen sind viele Antioxidantien enthalten, die unsere Körperzellen vor freien Radikalen schützen. Diese Antioxidantien können den Alterungsprozess der Haut verlangsamen und Entzündungen hemmen. Zudem werden sie für einen Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich gemacht.
Melatonin
Kirschen zählen zu den wenigen Lebensmitteln, die das Schlafhormon Melatonin enthalten. Melatonin unterstützt den natürlichen Schlafrhythmus und kann bei regelmäßigem Verzehr für einen besseren Schlaf sorgen.
Schmerzlinderung bei Gicht und Arthritis
Kirschen enthalten Anthocyane, die wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung besonders für Patienten mit Gicht und Arthritis geeignet sind. Sie können die Schmerzen lindern und helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Ballaststoffe
Kirschen sind reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl verlängern. Dies macht sie zum idealen Snack für Menschen, die auf ihr Gewicht achten möchten.
Vitamine und Mineralstoffe
Kirschen sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und enthalten zudem Vitamin A, B-Vitamine sowie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen.
Rezepte und Verwendung von Kirschen
Kirschen sind äußerst vielseitig einsetzbar, sowohl im süßen als auch im herzhaften Bereich. In der folgenden Übersicht werden einige Ideen zur Verwendung von Kirschen vorgestellt:
Kirschkuchen und -torten
Ob Kirsch-Streuselkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte oder Kirschtörtchen – die süßen Leckereien sind stets ein Genuss.
Kirschmarmelade
Selbstgemachte Kirschmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Frühstücksbrot, sondern eignet sich auch als Füllung für Hefeklöße oder Windbeutel.
Kirschsaft und -likör
Aus Kirschen lässt sich ein wohlschmeckender Saft herstellen, der pur oder gemischt mit anderen Fruchtsäften getrunken werden kann. Auch Kirschlikör ist eine wunderbare Verwertungsmöglichkeit für Kirschen.
Kirschen in herzhaften Gerichten
Kirschen lassen sich auch wunderbar mit Fleisch, wie z.B. Ente oder Wild, kombinieren.
Kirschen kaufen – Kurzinfos:
1. Große Auswahl an Kirschsorten für jeden Geschmack.
2. Frische, konservierte und tiefgekühlte Kirschen das ganze Jahr über verfügbar.
3. Schutz vor freien Radikalen durch Antioxidantien.
4. Melatonin fördernder Schlaf.
5. Schmerzlinderung bei Gicht und Arthritis durch entzündungshemmende Stoffe.
6. Ballaststoffreich für gesunde Verdauung und Sättigungsgefühl.
7. Reich an Vitamin C, A und B-Vitaminen sowie wichtigen Mineralstoffen.
8. Vielseitig verwendbar in süßen und herzhaften Rezepten.
9. Regionale Produkte fördern Nachhaltigkeit und Frische.