Bergader

Die Marke Bergader: Tradition, Qualität und Geschmack

Im Herzen der bayrischen Alpen, wo die Natur noch unberührt ist und die Bergkäse-Tradition seit Jahrhunderten besteht, hat sich die Marke Bergader einen Namen gemacht. Seit 1902 steht der Familienbetrieb für höchste Käse-Qualität, die aus der Verwendung bester Zutaten und handwerklicher Kunst entsteht. Doch was macht die Marke so besonders, und welche Produkte lassen Käse-Liebhaberherzen höher schlagen?

Geschichte und Tradition als Fundament

Die Gründung von Bergader durch Basil Weixler im Jahr 1902 legte den Grundstein für den heutigen Erfolg eines Unternehmens, das sich ganz der Herstellung natürlicher Käse-Spezialitäten verschrieben hat. Die Verbindung von Alm- und Käserei-Tradition, überliefertem Wissen und einem besonderen Familiensinn ist es, die die Marke Bergader auszeichnet und die Qualität ihrer Produkte sicherstellt. Was einst mit einem kleinen Bauernladen begann, hat sich im Laufe der Zeit zu einem international agierenden Familienbetrieb entwickelt, der seine Mitarbeiter und Käse-Genießer in vielen Ländern begeistert.

Auswahl bester Zutaten

Um die hohe Qualität der Bergader-Käse sicherzustellen, wird bei der Auswahl der Zutaten besonders auf deren Herkunft geachtet. Die Milch stammt von Bauern aus der Region, die ihr Vieh auf den grünen Almwiesen der bayrischen und österreichischen Alpen halten und naturbelassen füttern. Die daraus hergestellten Käse-Sorten beziehen somit ihren Geschmack und ihre Qualität aus der sauberen Luft, dem klaren Wasser und dem frischenGras der Alpenlandschaft. Zudem legt Bergader Wert auf die kurzen Transportwege der Milch zur Käserei, um möglichst umweltschonend und nachhaltig zu handeln.

Vielfalt der Bergader-Käse: von mild bis pikant

Bergader bietet eine Vielfalt an Käse-Sorten, die für jeden Geschmack etwas bereithält. Angefangen bei traditionellen Käsesorten wie dem Almkäse oder dem Brotzeitkäse, über klassische Blauschimmelkäse wie Edelpilz, Bergader White oder Bergader Blue bis hin zu extravaganten Spezialitäten wie dem Cremosissimo, Mini-Kabanossi und Schmelzkästchen. Die vielfältige Produktwelt von Bergader lässt keine Genießerwünsche offen.

Beliebteste Produkte von Bergader

Die Marke Bergader hat einige Käse-Spezialitäten im Sortiment, die besonders beliebt sind und für jeden Geschmack das Richtige bieten.

Almkäse

Der Original Bayerische Almkäse ist ein fester bis geschmeidig-kerniger Käse aus naturbelassener Rohmilch. Mit seiner leicht salzigen Note und seinem aromatisch-würzigen Geschmack eignet er sich hervorragend für deftige Brotzeiten und Gerichte.

Brotzeitkäse

Der Bergader Brotzeitkäse ist ein traditioneller, kerniger Schnittkäse, der aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Würzig-aromatisch und leicht pikant begeistert er durstige Brotzeitfreunde und bereichert darüber hinaus auch Salate oder Gratins.

Edelpilz

Der Bergader Edelpilz ist ein milder, würziger und cremiger Blauschimmelkäse. Sein Aroma entsteht durch die Veredelung mit Edelschimmelkulturen und die Reifung über mehrere Wochen. Perfekt für Käseplatten oder als Dessertkäse, wird er auch gerne zum Verfeinern von Saucen und Salatdressings verwendet.

Bergader White

Der Bergader White ist ein milder Blauschimmelkäse mit einer weißen Edelschimmelrinde. Schmackhaft-gehaltvoll und dabei herrlich cremig, wird er vor allem von Liebhabern milder Käse-Sorten geschätzt. Er eignet sich pur auf Brot oder als raffinierte Zutat in vielen Rezepten.

Bergader Blue

Der Bergader Blue ist ein Blauschimmelkäse mit einer edlen, dezent herben Note. Sein milder und cremiger Geschmack ist vor allem bei Blauschimmelkäse-Einsteigern beliebt und passt sowohl auf die Käseplatte als auch zur Verfeinerung von Salaten und Pasta-Gerichten.

Basils Käseschätze

Basils Käseschätze bieten eine Auswahl an köstlichen Käse-Kreationen in interessanten Geschmacksrichtungen. Ob ausgefallene Frucht-Käse-Kombinationen wie Kirsch-Chili, oder edle Schnittkäsesorten wie Pfeffernuss oder Steinpilz – hier kann man besondere Käsespezialitäten entdecken und genießen.

Warum sollte man Produkte von Bergader kaufen?

Es gibt mehrere Gründe, warum man Produkte der Marke Bergader bedenkenlos kaufen und genießen kann:

– Qualität und Tradition: Bergader baut auf eine über 100-jährige Firmengeschichte auf und steht für hohe handwerkliche Qualität und traditionelle Rezepturen.
– Regionale Zutaten: Durch die Verwendung von naturbelassener Milch von Bauern aus der Region, die ihr Vieh auf den Almwiesen der bayrischen und österreichischen Alpen halten, stammt der Geschmack direkt aus der sauberen Luft, dem klaren Wasser und dem frischen Gras der unberührten Natur.
– Nachhaltige Produktion: Bergader achtet auf kurze Transportwege und nachhaltige Produktion ihrer Käse-Spezialitäten.
– Geschmacksvielfalt: Die Produktpalette von Bergader bietet Käse-Sorten für jeden Geschmack – von mild bis kräftig, von traditionell bis ausgefallen.
– Zufriedene Gaumen: Bergader-Käse überzeugt durch seine hohe Qualität, seinen natürlichen Geschmack und seine Bekömmlichkeit.

Über Bergader:

– Gegründet 1902 von Basil Weixler
– Familienbetrieb in den bayerischen Alpen
– Verwendung von regionaler, naturbelassener Milch
– Traditionelle und neue, innovative Käsesorten
– Handwerkliche Herstellung und hohe Qualität
– Zutaten aus nachhaltiger Produktion
– Geschmacksvielfalt für jeden Genießer
– Beliebte Produkte: Almkäse, Brotzeitkäse, Edelpilz, Bergader White, Bergader Blue, Basils Käseschätze