Schlumberger: Österreichs prickelnde Ikone für besondere Momente
Seit über 175 Jahren steht der Name Schlumberger für höchste Qualität, Tradition und österreichische Lebensart. Als älteste Sektkellerei des Landes hat Schlumberger die Sektkultur Österreichs maßgeblich geprägt und feiert seit Generationen besondere Momente. Entdecken Sie die Welt von Schlumberger und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem einzigartigen Geschmack der prickelnden Kreationen verzaubern.
Eine Reise in die Geschichte von Schlumberger
Die Geschichte von Schlumberger beginnt im Jahr 1842, als Robert Alwin Schlumberger in der Champagne das Geheimnis der Flaschengärung erlernte. Fasziniert von dieser traditionellen Methode, entschloss er sich, sie auch in seiner Heimat Österreich anzuwenden. So gründete er in Bad Vöslau die erste Sektkellerei Österreichs und legte damit den Grundstein für eine einzigartige Erfolgsgeschichte. Mit viel Pioniergeist und Leidenschaft gelang es ihm, die anspruchsvolle „Méthode Traditionnelle“ auch in Österreich zu etablieren und so einen Sekt von höchster Qualität zu kreieren.
Schon bald erfreute sich Schlumberger Sekt großer Beliebtheit und avancierte zum Inbegriff für festliche Anlässe und genussvolle Momente. Das Unternehmen wuchs stetig und erweiterte sein Sortiment um weitere exquisite Sektsorten. Auch heute noch wird bei Schlumberger die Tradition der Flaschengärung hochgehalten, um Sekt von unverwechselbarer Qualität und Eleganz zu erzeugen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die lange Reifezeit in den historischen Kellergewölben sind Garanten für den einzigartigen Geschmack von Schlumberger Sekt.
Die „Méthode Traditionnelle“: Das Geheimnis des Schlumberger Sekts
Die „Méthode Traditionnelle“, auch bekannt als „Champagner-Methode“, ist das Herzstück der Schlumberger Sektproduktion. Diese aufwendige Methode zeichnet sich durch die zweite Gärung in der Flasche aus, bei der die Kohlensäure auf natürliche Weise entsteht. Im Gegensatz zu anderen Verfahren, bei denen die Kohlensäure nachträglich zugesetzt wird, verleiht die Flaschengärung dem Schlumberger Sekt seine feine Perlage und seinen komplexen Geschmack.
Die Herstellung von Schlumberger Sekt nach der „Méthode Traditionnelle“ ist ein zeitaufwendiger Prozess, der viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung erfordert. Nach der ersten Gärung des Grundweins wird dieser zusammen mit der sogenannten „Tirage-Likör“ in Flaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Die Tirage-Likör enthält Hefe und Zucker, die die zweite Gärung in der Flasche auslösen. Während dieser Gärung entsteht Kohlensäure, die im Sekt gebunden wird. Die Hefe setzt sich als Trub am Flaschenboden ab.
Um den Trub zu entfernen, werden die Flaschen über mehrere Wochen hinweg täglich von Hand gerüttelt („Remuage“). Dabei werden die Flaschen immer steiler in sogenannten Rüttelpulten platziert, bis sie schließlich kopfüber stehen und der gesamte Trub im Flaschenhals gesammelt ist. Anschließend wird der Flaschenhals vereist und der Kronkorken entfernt. Durch den Druck der Kohlensäure wird der gefrorene Trub aus der Flasche geschleudert („Dégorgement“).
Nach dem Dégorgement wird die Flasche mit der Dosage, einer Mischung aus Wein und Zucker, aufgefüllt. Die Dosage bestimmt den Süßegrad des Sekts. Abschließend wird die Flasche mit einem Naturkorken verschlossen und mit einer Agraffe (Drahtbügel) gesichert. Nach einer weiteren Reifezeit in den Kellergewölben ist der Schlumberger Sekt bereit für den Genuss.
Die Vielfalt der Schlumberger Sektsorten
Schlumberger bietet eine breite Palette an Sektsorten für jeden Geschmack und Anlass. Von trocken bis lieblich, von klassisch bis innovativ – bei Schlumberger findet jeder Sektliebhaber seinen Favoriten.
Schlumberger Sparkling Brut
Der Schlumberger Sparkling Brut ist der Klassiker im Sortiment und ein Inbegriff für österreichischen Sektgenuss. Er zeichnet sich durch seine feine Perlage, seine fruchtigen Aromen und seine elegante Säure aus. Der Sparkling Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gelegenheiten und passt hervorragend zu leichten Speisen, Aperitifs oder einfach zum Anstoßen auf besondere Momente. Seine Aromenvielfalt erstreckt sich von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten bis hin zu einem Hauch von Brioche.
Schlumberger Rosé Brut
Der Schlumberger Rosé Brut ist ein fruchtig-frischer Sekt mit einer zarten Roséfarbe. Er wird aus ausgewählten Rotweinsorten hergestellt und überzeugt mit seinen Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und Himbeeren. Der Rosé Brut ist ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten oder Desserts mit roten Früchten. Seine feine Säure sorgt für einen erfrischenden und belebenden Trinkgenuss.
Schlumberger White Ice
Der Schlumberger White Ice ist eine innovative Sektspezialität, die speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Er zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen von tropischen Früchten, Mango und Ananas aus. Der White Ice ist ein erfrischender und sommerlicher Aperitif, der besonders an warmen Tagen für eine willkommene Abkühlung sorgt. Servieren Sie ihn mit Eiswürfeln und einer Scheibe Limette oder Orange für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
Schlumberger On Ice Rosé
Die Rosé-Variante des „On Ice“-Konzepts besticht durch ihre Aromen von roten Beeren und einer leichten Süße, perfekt ausbalanciert für den Genuss auf Eis. Dieser Sekt ist ideal für sommerliche Partys und gesellige Runden.
Schlumberger Grüner Veltliner Sekt
Eine Hommage an die österreichische Paradesorte! Dieser Sekt überzeugt mit den typischen Aromen des Grünen Veltliners: pfeffrige Noten, grüne Äpfel und eine lebendige Säure. Ein einzigartiger Sekt, der hervorragend zu österreichischen Spezialitäten passt.
Schlumberger Pinot Noir Reserve
Ein eleganter und komplexer Sekt, der die Finesse des Pinot Noir widerspiegelt. Aromen von roten Früchten, Brioche und feinen Gewürzen machen diesen Sekt zu einem besonderen Genusserlebnis. Ideal als Begleiter zu festlichen Anlässen und raffinierten Speisen.
Schlumberger Wein: Mehr als nur Sekt
Neben den bekannten Sektspezialitäten bietet Schlumberger auch eine feine Auswahl an Weinen an. Die Weine stammen aus den besten Lagen Österreichs und werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft vinifiziert. Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé – die Schlumberger Weine überzeugen mit ihrer Qualität, ihrem Charakter und ihrem unverwechselbaren Geschmack.
Schlumberger Weißweine
Die Schlumberger Weißweine sind geprägt von ihrer Frische, ihrer Fruchtigkeit und ihrer Eleganz. Sie stammen aus den besten Lagen des Weinviertels und der Thermenregion und werden aus Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc hergestellt. Die Weißweine passen hervorragend zu leichten Speisen, Fisch, Meeresfrüchten oder einfach als erfrischender Aperitif.
Hier eine kleine Auswahl der angebotenen Weißweine:
- Grüner Veltliner Klassik: Ein typischer Vertreter seiner Sorte mit Aromen von grünen Äpfeln und weißem Pfeffer.
- Riesling Ried Steinriegl: Ein eleganter Riesling mit Aromen von Pfirsich und Aprikose, mineralisch und langanhaltend.
- Sauvignon Blanc Steirische Klassik: Ein fruchtiger Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere und Holunderblüte.
Schlumberger Rotweine
Die Schlumberger Rotweine zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, ihre Würze und ihre Struktur aus. Sie stammen aus den besten Lagen des Burgenlandes und werden aus Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent hergestellt. Die Rotweine passen hervorragend zu kräftigen Speisen, Fleischgerichten, Wild oder Käse.
Hier eine kleine Auswahl der angebotenen Rotweine:
- Zweigelt Klassik: Ein fruchtiger Zweigelt mit Aromen von Kirschen und Brombeeren.
- Blaufränkisch Ried Hochäcker: Ein würziger Blaufränkisch mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen.
- St. Laurent Reserve: Ein komplexer St. Laurent mit Aromen von Kirschen, Schokolade und Tabak.
Schlumberger Roséweine
Die Schlumberger Roséweine sind fruchtig-frisch und leicht zugänglich. Sie werden aus ausgewählten Rotweinsorten hergestellt und überzeugen mit ihren Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und Himbeeren. Die Roséweine sind ein idealer Begleiter zu leichten Speisen, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif.
Schlumberger im Mix: Kreative Cocktail-Ideen
Schlumberger Sekt und Wein sind nicht nur pur ein Genuss, sondern eignen sich auch hervorragend als Basis für kreative Cocktails. Lassen Sie sich von unseren Cocktail-Ideen inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste mit prickelnden und erfrischenden Drinks.
Schlumberger Royal
Der Schlumberger Royal ist ein klassischer Cocktail, der einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Geben Sie einen Schuss Crème de Cassis in ein Sektglas und füllen Sie es mit Schlumberger Sparkling Brut auf. Garnieren Sie den Cocktail mit einer frischen Himbeere oder Brombeere.
Schlumberger Hugo
Der Schlumberger Hugo ist ein erfrischender Sommercocktail, der schnell und einfach zubereitet ist. Geben Sie einige Eiswürfel, 6 cl Schlumberger Sparkling Brut, 2 cl Holunderblütensirup und einen Schuss Sodawasser in ein Weinglas. Garnieren Sie den Cocktail mit einer Scheibe Limette und einigen Minzblättern.
Schlumberger Aperol Spritz
Der Schlumberger Aperol Spritz ist ein beliebter Aperitif, der auch mit Schlumberger Sekt hervorragend schmeckt. Geben Sie einige Eiswürfel, 6 cl Aperol und 9 cl Schlumberger Sparkling Brut in ein Weinglas. Füllen Sie das Glas mit einem Schuss Sodawasser auf und garnieren Sie den Cocktail mit einer Orangenscheibe.
Schlumberger White Ice Summer Punch
Dieser fruchtige Punch ist perfekt für sommerliche Partys. Mischen Sie Schlumberger White Ice mit Ananassaft, Mangosaft und einem Schuss Limettensaft. Fügen Sie frische Früchte wie Ananas, Mango und Erdbeeren hinzu und servieren Sie den Punch auf Eis.
Schlumberger und Kulinarik: Perfekte Harmonie
Schlumberger Sekt und Wein sind vielseitige Begleiter zu den unterschiedlichsten Speisen. Ob Aperitif, Hauptgang oder Dessert – mit Schlumberger finden Sie immer den passenden Begleiter für Ihr Menü.
Schlumberger als Aperitif
Schlumberger Sekt ist der ideale Aperitif, um den Gaumen auf das bevorstehende Menü einzustimmen. Der Schlumberger Sparkling Brut passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Canapés oder Tapas. Der Schlumberger Rosé Brut ist eine ausgezeichnete Wahl zu Salaten mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Der Schlumberger White Ice ist der perfekte Aperitif für warme Sommertage.
Schlumberger zum Hauptgang
Auch zum Hauptgang bietet Schlumberger eine vielfältige Auswahl an passenden Begleitern. Zu Fischgerichten und Meeresfrüchten empfehlen wir einen trockenen Weißwein wie den Schlumberger Grüner Veltliner oder den Schlumberger Riesling. Zu Geflügel und hellem Fleisch passt ein leichter Rotwein wie der Schlumberger Zweigelt oder ein kräftiger Roséwein. Zu Wildgerichten und kräftigen Fleischgerichten empfehlen wir einen vollmundigen Rotwein wie den Schlumberger Blaufränkisch oder den Schlumberger St. Laurent.
Schlumberger zum Dessert
Auch zum Dessert gibt es passende Schlumberger Kreationen. Zu fruchtigen Desserts und Kuchen empfehlen wir einen lieblichen Sekt wie den Schlumberger Sparkling Sweet oder einen fruchtigen Roséwein. Zu Schokoladendesserts und Torten passt ein kräftiger Rotwein wie der Schlumberger St. Laurent oder ein edelsüßer Wein.
Schlumberger: Auszeichnungen und Qualitätsstandards
Die hohe Qualität von Schlumberger Sekt und Wein wird regelmäßig durch nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt. Schlumberger legt großen Wert auf höchste Qualitätsstandards und kontrolliert den gesamten Produktionsprozess von der Traube bis zur Flasche. Dies garantiert, dass Sie stets ein Produkt von höchster Güte erhalten.
Schlumberger Nachhaltigkeit
Schlumberger bekennt sich zu nachhaltigen Anbaumethoden und einer umweltschonenden Produktion. Durch den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen leistet Schlumberger einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Umwelt und zur Erhaltung der Natur.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Schlumberger
Was bedeutet „Méthode Traditionnelle“?
Die „Méthode Traditionnelle“ ist eine traditionelle Methode zur Herstellung von Sekt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dies verleiht dem Sekt eine feine Perlage und einen komplexen Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Champagner?
Champagner darf nur in der Champagne-Region in Frankreich hergestellt werden und muss aus bestimmten Rebsorten stammen. Sekt kann in anderen Regionen hergestellt werden und es gibt weniger Einschränkungen bei den Rebsorten.
Welcher Schlumberger Sekt passt zu welchem Anlass?
Der Schlumberger Sparkling Brut ist ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten. Der Schlumberger Rosé Brut ist ideal für sommerliche Anlässe und der Schlumberger White Ice ist perfekt für den Genuss auf Eis.
Wie lagere ich Schlumberger Sekt richtig?
Schlumberger Sekt sollte kühl, dunkel und trocken gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius.
Wie lange ist Schlumberger Sekt haltbar?
Schlumberger Sekt ist in der Regel mehrere Jahre haltbar, solange er richtig gelagert wird. Das genaue Haltbarkeitsdatum finden Sie auf der Flasche.
Kann ich Schlumberger Sekt auch online kaufen?
Ja, Sie können Schlumberger Sekt und Wein bequem in unserem Online-Shop bestellen und sich nach Hause liefern lassen.
Enthalten die Produkte Sulfite?
Wie die meisten Weine und Sekte, enthalten auch Schlumberger Produkte Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise während der Gärung und werden zusätzlich in geringen Mengen hinzugefügt, um die Haltbarkeit und Stabilität der Produkte zu gewährleisten. Die genauen Angaben finden Sie auf dem Etikett der jeweiligen Flasche.
Ist Schlumberger Sekt vegan?
Viele Schlumberger Sektsorten sind vegan. Bitte achten Sie auf die entsprechenden Hinweise auf der Flasche oder in der Produktbeschreibung.
Wie serviere ich Schlumberger Sekt am besten?
Schlumberger Sekt sollte gut gekühlt (6-8 Grad Celsius) in einem Sektglas serviert werden. Halten Sie die Flasche beim Einschenken schräg, um ein übermäßiges Schäumen zu vermeiden.
Was bedeutet „Brut“?
„Brut“ ist eine Geschmacksangabe für Sekt und bedeutet „trocken“. Sekt mit der Bezeichnung „Brut“ enthält weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter.
Bietet Schlumberger auch alkoholfreie Alternativen?
Aktuell bietet Schlumberger keine explizit alkoholfreien Alternativen an. Jedoch können Sie einige Sektsorten mit alkoholfreien Mixgetränken kombinieren, um leichtere und weniger alkoholhaltige Cocktails zu kreieren.
Gibt es Führungen durch die Schlumberger Kellerwelten?
Die Schlumberger Kellerwelten in Wien sind ein beliebtes Ausflugsziel. Erkundigen Sie sich auf der offiziellen Schlumberger Website nach aktuellen Informationen zu Führungen und Öffnungszeiten.
Wie entsorge ich eine leere Schlumberger Sektflasche richtig?
Leere Schlumberger Sektflaschen gehören in den Glascontainer. Bitte entfernen Sie zuvor den Korken und die Agraffe.