Entdecken Sie mit dem Terra dei Celti Barolo Pezole einen Rotwein, der die Essenz des Piemonts in jeder einzelnen Flasche einfängt. Dieser trockene Barolo ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Tradition, ein Ausdruck von Leidenschaft und ein Versprechen unvergesslicher Genussmomente. Lassen Sie sich von seiner tiefgründigen Aromenvielfalt und seiner eleganten Struktur verzaubern und erleben Sie, wie ein Schluck dieses außergewöhnlichen Weins Ihre Sinne belebt und Ihre Gedanken auf eine Reise durch die malerischen Hügel des Piemonts entführt.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Piemonts
Der Barolo Pezole von Terra dei Celti ist ein wahrer Botschafter seiner Herkunft. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen aus der renommierten Lage Pezole, die für ihre optimalen Bedingungen und die hohe Qualität ihrer Nebbiolo-Trauben bekannt ist. Hier, inmitten der sanften Hügel des Piemonts, reifen die Trauben unter der warmen Sonne Italiens heran und entwickeln ihr einzigartiges Aromenspiel. Die sorgfältige Handlese und die selektive Auswahl der besten Trauben sind die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Barolo, der höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Die Magie des Nebbiolo
Die Nebbiolo-Traube, die Königin der piemontesischen Rebsorten, verleiht dem Barolo Pezole seinen unverwechselbaren Charakter. Sie ist bekannt für ihre anspruchsvollen Anbaubedingungen und ihre Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz hervorzubringen. Der Name „Nebbiolo“ leitet sich vom italienischen Wort „nebbia“ (Nebel) ab, da die Trauben oft während der nebligen Herbsttage geerntet werden, die für das Piemont so typisch sind. Diese klimatischen Bedingungen tragen maßgeblich zur Entwicklung der feinen Aromen und der charakteristischen Tanninstruktur des Barolo bei.
Die Nebbiolo-Traube ist nicht nur eine Rebsorte, sondern ein Symbol für die Hingabe und das Können der Winzer, die sie hegen und pflegen. Sie erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Doch die Mühe lohnt sich, denn das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Tiefe und Finesse, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.
Die Kunst der Weinherstellung
Bei Terra dei Celti wird die Tradition der Weinherstellung mit modernster Technologie und einem tiefen Respekt vor der Natur verbunden. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre wertvollen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um eine optimale Extraktion der Farbstoffe und Tannine zu gewährleisten. Anschließend reift der Barolo Pezole für mindestens 36 Monate in Eichenholzfässern, wo er seine komplexe Struktur und seinen feinen Geschmack entwickelt. Dieser lange Reifeprozess verleiht dem Wein seine charakteristische Weichheit und seine elegante Ausgewogenheit.
Die Wahl der Eichenholzfässer ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des Barolo. Terra dei Celti verwendet ausschließlich hochwertige Fässer aus französischer Eiche, die dem Wein subtile Aromen von Vanille, Gewürzen und Toast verleihen, ohne dabei seinen ursprünglichen Charakter zu überdecken. Die sorgfältige Überwachung des Reifeprozesses durch erfahrene Önologen garantiert, dass der Barolo Pezole sein volles Potenzial entfalten kann und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Ein Fest für die Sinne: Das Aromenprofil
Der Terra dei Celti Barolo Pezole verführt mit einem komplexen Aromenspektrum, das die Sinne auf eine Reise durch die vielfältige Welt der Aromen entführt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Nuancen von Rosenblüten, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Tanninstruktur. Der lange, anhaltende Abgang wird von Aromen von Lakritz, Tabak und Erde geprägt, die den komplexen Charakter dieses außergewöhnlichen Barolo unterstreichen.
Die Aromen des Barolo Pezole sind das Ergebnis einer harmonischen Verbindung von Rebsorte, Terroir und Weinherstellung. Sie spiegeln die einzigartigen Eigenschaften der Lage Pezole wider und zeugen von der Leidenschaft und dem Können der Winzer von Terra dei Celti. Jeder Schluck dieses Weins ist ein Fest für die Sinne und eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt des Piemonts.
Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der Terra dei Celti Barolo Pezole ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten. Seine elegante Struktur und sein komplexes Aromenprofil machen ihn zu einem perfekten Partner für kräftige Fleischgerichte, Wild, Trüffelgerichte und reifen Käse. Aber auch solo, als Genuss für besondere Momente, entfaltet er seine volle Pracht. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Am besten öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und sein volles Potenzial entfalten kann.
Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem kalten Winterabend vor dem Kamin sitzen, ein Glas Barolo Pezole in der Hand, und die Wärme des Weins Ihren Körper durchströmt. Oder wie Sie ihn mit Freunden und Familie bei einem festlichen Abendessen teilen und die gemeinsamen Momente durch den Genuss dieses außergewöhnlichen Weins noch unvergesslicher machen. Der Terra dei Celti Barolo Pezole ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Botschafter von Lebensfreude und Genuss, der Ihre Sinne beflügelt und Ihre Seele berührt.
Genuss mit Verantwortung
Wir von Terra dei Celti legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Unsere Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die natürlichen Ressourcen zu schonen. Wir sind davon überzeugt, dass nur durch einen respektvollen Umgang mit der Umwelt Weine von höchster Qualität entstehen können. Genießen Sie den Terra dei Celti Barolo Pezole mit gutem Gewissen, denn Sie unterstützen damit eine nachhaltige und verantwortungsvolle Landwirtschaft.
Die wichtigsten Merkmale auf einen Blick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Terra dei Celti Barolo Pezole |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Geschmack | Trocken |
| Herkunft | Piemont, Italien |
| Lage | Pezole |
| Alkoholgehalt | ca. 14% vol. (kann je nach Jahrgang variieren) |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18-20°C |
| Passt zu | Kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten, reifem Käse |
| Reifezeit | Mindestens 36 Monate im Eichenholzfass |
| Aromen | Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Rosenblüten, Veilchen, Gewürze, Lakritz, Tabak, Erde |
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Terra dei Celti Barolo Pezole
Was macht den Barolo Pezole so besonders?
Der Barolo Pezole zeichnet sich durch seine Herkunft aus der renommierten Lage Pezole im Piemont aus. Die Nebbiolo-Trauben, die hier unter optimalen Bedingungen reifen, verleihen dem Wein seinen komplexen Charakter und seine elegante Struktur. Die sorgfältige Handlese, die traditionelle Weinherstellung und die lange Reifezeit im Eichenholzfass tragen ebenfalls zur hohen Qualität dieses außergewöhnlichen Barolo bei.
Wie lange sollte ich den Barolo Pezole lagern?
Der Barolo Pezole ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung entwickeln sich seine Aromen weiter und seine Tanninstruktur wird weicher. Je nach Jahrgang kann er bis zu 10 Jahre oder länger gelagert werden. Lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Qualität zu erhalten.
Zu welchen Gerichten passt der Barolo Pezole am besten?
Der Barolo Pezole ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten und reifem Käse passt. Er harmoniert auch hervorragend mit Gerichten der piemontesischen Küche wie Brasato al Barolo (in Barolo geschmortes Rindfleisch) oder Risotto al Barolo. Probieren Sie ihn auch zu dunkler Schokolade, um ein überraschendes Geschmackserlebnis zu erleben.
Wie erkenne ich einen guten Barolo?
Ein guter Barolo zeichnet sich durch seine komplexe Aromenvielfalt, seine elegante Struktur und seine lange Lagerfähigkeit aus. Achten Sie auf Aromen von Kirschen, Pflaumen, Rosenblüten, Veilchen und Gewürzen. Ein guter Barolo hat eine ausgewogene Säure und eine feine Tanninstruktur. Die Herkunft der Trauben, die Qualität des Jahrgangs und die Reputation des Herstellers sind ebenfalls wichtige Faktoren, die die Qualität eines Barolo beeinflussen.
Wie unterscheidet sich der Barolo Pezole von anderen Barolo-Weinen?
Der Barolo Pezole unterscheidet sich von anderen Barolo-Weinen durch seine Herkunft aus der speziellen Lage Pezole, die für ihre besonders hochwertigen Nebbiolo-Trauben bekannt ist. Diese Lage verleiht dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine besondere Finesse. Die traditionelle Weinherstellung und die lange Reifezeit tragen ebenfalls dazu bei, dass der Barolo Pezole sich von anderen Barolo-Weinen abhebt.
Kann ich den Barolo Pezole dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Barolo Pezole vor dem Genuss zu dekantieren, besonders wenn er noch jung ist. Das Dekantieren hilft, die Aromen des Weins freizusetzen und seine Tanninstruktur zu mildern. Gießen Sie den Wein vorsichtig in eine Dekantierkaraffe und lassen Sie ihn für etwa eine Stunde atmen, bevor Sie ihn servieren.
Wie lange ist eine geöffnete Flasche Barolo haltbar?
Eine geöffnete Flasche Barolo ist im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar. Verschließen Sie die Flasche mit einem Weinstopfen, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. Je älter der Wein ist, desto kürzer ist seine Haltbarkeit nach dem Öffnen.
Gibt es Jahrgangsunterschiede beim Barolo Pezole?
Ja, wie bei allen hochwertigen Weinen gibt es auch beim Barolo Pezole Jahrgangsunterschiede. Die Witterungsbedingungen im jeweiligen Jahr beeinflussen die Reife der Trauben und somit auch den Charakter des Weins. Einige Jahrgänge sind kräftiger und tanninhaltiger, während andere eleganter und fruchtiger sind. Informieren Sie sich über die Jahrgangsbewertungen, um den für Sie passenden Jahrgang auszuwählen.
