Willkommen in der Welt des unvergleichlichen Geschmacks, in der Tradition auf moderne Kochkunst trifft. Entdecken Sie Butaris feines Butterschmalz, das Geheimnis köstlicher Gerichte, die Ihre Sinne verzaubern und Ihre Lieben begeistern werden. Ein Hauch von Nostalgie, kombiniert mit den höchsten Qualitätsansprüchen, macht Butaris zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und den einzigartigen Eigenschaften dieses besonderen Produkts inspirieren und erleben Sie, wie es Ihre Speisen in kulinarische Meisterwerke verwandelt.
Butaris Feines Butterschmalz: Ein Schatz für Ihre Küche
Butaris feines Butterschmalz ist mehr als nur ein Fett – es ist ein Versprechen von Qualität, Tradition und unverfälschtem Geschmack. Seit Generationen schätzen Köche und Feinschmecker die besonderen Eigenschaften dieses reinen Produkts, das aus sorgfältig ausgewählter Butter gewonnen wird. Ob zum Braten, Backen oder Verfeinern, Butaris verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Note und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Geschichte von Butaris: Eine Tradition des Geschmacks
Die Geschichte von Butaris reicht weit zurück und ist eng mit der Tradition der Butterherstellung verbunden. Über Jahrzehnte hinweg hat sich das Unternehmen der Herstellung von hochwertigem Butterschmalz verschrieben, das durch seine Reinheit und seinen einzigartigen Geschmack überzeugt. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die schonende Verarbeitung garantieren ein Produkt von höchster Qualität, das den Ansprüchen anspruchsvoller Köche und Feinschmecker gerecht wird.
Was macht Butaris Butterschmalz so besonders?
Butaris Butterschmalz zeichnet sich durch seine besonderen Eigenschaften aus, die es von anderen Fetten und Ölen unterscheiden. Es ist hoch erhitzbar, spritzt nicht und verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. Zudem ist es laktosefrei und gut verträglich, was es zu einer idealen Wahl für Menschen mit einer Laktoseintoleranz macht. Die lange Haltbarkeit und die einfache Lagerung machen Butaris zu einem praktischen und vielseitigen Begleiter in jeder Küche.
Die Vorteile von Butaris Feines Butterschmalz
Entdecken Sie die zahlreichen Vorteile, die Butaris feines Butterschmalz zu bieten hat. Von seiner hohen Erhitzbarkeit bis hin zu seinem unvergleichlichen Geschmack – Butaris ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Genuss legen.
Hohe Erhitzbarkeit für perfekte Bratergebnisse
Einer der größten Vorteile von Butaris Butterschmalz ist seine hohe Erhitzbarkeit. Im Vergleich zu anderen Fetten und Ölen kann Butaris auf höhere Temperaturen erhitzt werden, ohne zu verbrennen oder schädliche Stoffe zu entwickeln. Dies macht es ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch, Gemüse und Fisch, wodurch eine knusprige Kruste und ein saftiges Inneres entstehen.
Unvergleichlicher Geschmack für kulinarische Meisterwerke
Butaris Butterschmalz verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma, das den Geschmack auf einzigartige Weise unterstreicht. Ob zum Braten, Backen oder Verfeinern, Butaris sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Die natürliche Süße und die feine Würze des Butterschmalzes harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten und Aromen.
Laktosefrei und gut verträglich
Butaris Butterschmalz ist laktosefrei und somit eine ideale Wahl für Menschen mit einer Laktoseintoleranz. Durch die schonende Verarbeitung werden die meisten Milcheiweiße und der Milchzucker entfernt, sodass das Produkt gut verträglich ist und keine Beschwerden verursacht. Genießen Sie den vollen Geschmack von Butter, ohne auf Ihre Gesundheit achten zu müssen.
Lange Haltbarkeit und einfache Lagerung
Butaris Butterschmalz zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit und die einfache Lagerung aus. Im Vergleich zu Butter ist Butterschmalz deutlich länger haltbar und kann problemlos bei Raumtemperatur gelagert werden. Dies macht es zu einem praktischen und unkomplizierten Begleiter in jeder Küche, der jederzeit einsatzbereit ist.
Die Vielseitigkeit von Butaris in der Küche
Entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Butaris feines Butterschmalz in der Küche bietet. Von klassischen Gerichten bis hin zu modernen Kreationen – Butaris ist der perfekte Partner für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten entfalten möchten.
Braten mit Butaris: Knusprige Kruste, saftiges Inneres
Butaris Butterschmalz ist ideal zum Braten von Fleisch, Gemüse und Fisch. Durch die hohe Erhitzbarkeit entsteht eine knusprige Kruste, während das Innere saftig und zart bleibt. Ob Steaks, Schnitzel oder Bratkartoffeln – mit Butaris gelingen Ihnen perfekte Bratergebnisse, die Ihre Gäste begeistern werden.
Hier eine kleine Tabelle mit Empfehlungen für verschiedene Bratgüter:
| Bratgut | Empfohlene Temperatur | Besondere Hinweise |
|---|---|---|
| Steak | Hohe Hitze | Vor dem Braten trocken tupfen, nach dem Braten ruhen lassen. |
| Schnitzel | Mittlere Hitze | Panade gut andrücken, nicht zu viele Schnitzel gleichzeitig braten. |
| Bratkartoffeln | Mittlere Hitze | Gekochte Kartoffeln verwenden, regelmäßig wenden. |
| Fischfilet | Mittlere Hitze | Hautseite zuerst braten, kurz vor Ende wenden. |
| Gemüse | Hohe Hitze | Gemüse in gleich große Stücke schneiden, nicht zu viel Gemüse auf einmal braten. |
Backen mit Butaris: Zarter Teig, feiner Geschmack
Butaris Butterschmalz eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Keksen und Gebäck. Es verleiht dem Teig eine zarte Konsistenz und einen feinen Buttergeschmack, der Ihre Backwaren zu etwas Besonderem macht. Ob traditionelle Rezepte oder moderne Kreationen – mit Butaris gelingen Ihnen perfekte Backergebnisse, die Ihre Lieben begeistern werden.
Einige Beispiele für Backwaren, die von Butaris profitieren:
- Mürbeteigkekse
- Butterkuchen
- Blätterteiggebäck
- Streuselkuchen
- Gugelhupf
Verfeinern mit Butaris: Das i-Tüpfelchen für Ihre Gerichte
Butaris Butterschmalz ist ideal zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Gemüsegerichten. Ein kleiner Löffel Butterschmalz verleiht Ihren Speisen eine besondere Note und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob klassische Buttersoße oder cremige Gemüsesuppe – mit Butaris setzen Sie das i-Tüpfelchen auf Ihre Gerichte.
Ideen zum Verfeinern:
- Ein Schuss in Kartoffelpüree für mehr Cremigkeit und Geschmack
- Eine kleine Menge über gedünstetes Gemüse geträufelt
- Als Basis für eine Hollandaise oder andere Buttersaucen
- Zum Anbraten von Kräutern für ein aromatisches Öl
- Ein Hauch in Risotto für eine reichhaltige Textur
Rezepte mit Butaris: Inspiration für Ihre Küche
Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der Gerichte, die Sie mit Butaris feines Butterschmalz zubereiten können. Ob klassische Gerichte oder moderne Kreationen – mit Butaris gelingen Ihnen kulinarische Meisterwerke, die Ihre Gäste begeistern werden.
Klassisches Wiener Schnitzel mit Butaris
Ein Klassiker der österreichischen Küche, der mit Butaris Butterschmalz besonders gut gelingt. Das Schnitzel wird in Butaris goldbraun gebraten und erhält so eine knusprige Kruste und ein saftiges Inneres.
Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- Salz, Pfeffer
- Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- Paniermehl
- Butaris feines Butterschmalz
- Zitrone, Petersilie
Zubereitung:
- Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und vorsichtig plattieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
- Butaris in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitrone und Petersilie servieren.
Saftiger Butterkuchen mit Butaris
Ein köstlicher Butterkuchen, der mit Butaris Butterschmalz besonders saftig und aromatisch wird. Der Kuchen eignet sich perfekt für den Sonntagskaffee oder als süße Überraschung für Ihre Lieben.
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml Milch
- 100g Butaris feines Butterschmalz
- 100g Mandelblättchen
- 50g zerlassene Butter
- Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
- Hefe hineinbröseln und mit etwas Zucker und Milch verrühren.
- Salz, restlichen Zucker und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Butaris in kleinen Stücken hinzufügen und unterkneten.
- Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einem Backblech ausrollen und mit den Fingern Mulden eindrücken.
- Mit zerlassener Butter bestreichen und mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Aromatisches Risotto mit Butaris
Ein cremiges Risotto, das mit Butaris Butterschmalz besonders aromatisch und geschmackvoll wird. Das Risotto kann nach Belieben mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten verfeinert werden.
Zutaten:
- 300g Risottoreis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100ml Weißwein
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 EL Butaris feines Butterschmalz
- Salz, Pfeffer
- Nach Belieben Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte
Zubereitung:
- Butaris in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- Reis hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
- Nach und nach die heiße Gemüsebrühe hinzufügen, dabei ständig rühren.
- Wenn der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, wieder etwas Brühe hinzufügen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis der Reis gar ist.
- Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzufügen und servieren.
Butaris Butterschmalz: Qualität, die man schmeckt
Butaris legt größten Wert auf die Qualität seiner Produkte. Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur schonenden Verarbeitung – jeder Schritt wird sorgfältig überwacht, um ein Produkt von höchster Güte zu gewährleisten. Vertrauen Sie auf Butaris und erleben Sie den Unterschied, den Qualität ausmacht.
Sorgfältige Auswahl der Rohstoffe
Die Qualität von Butaris Butterschmalz beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe. Nur beste Butter aus ausgewählten Molkereien wird für die Herstellung verwendet. Die Butter stammt von Kühen, die artgerecht gehalten werden und deren Futter sorgfältig kontrolliert wird. Dies garantiert einen hohen Fettgehalt und einen unvergleichlichen Geschmack.
Schonende Verarbeitung für maximalen Geschmack
Die Verarbeitung der Butter zu Butterschmalz erfolgt schonend und unter strengen Qualitätskontrollen. Durch die langsame Erhitzung und Filtration werden die meisten Milcheiweiße und der Milchzucker entfernt, sodass das Produkt laktosefrei und gut verträglich ist. Gleichzeitig bleiben die wertvollen Aromastoffe erhalten, die Butaris seinen einzigartigen Geschmack verleihen.
Strenge Qualitätskontrollen für höchste Ansprüche
Butaris unterzieht seine Produkte strengen Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Ansprüchen genügen. Regelmäßige Laboruntersuchungen und sensorische Prüfungen gewährleisten, dass Butaris Butterschmalz stets von einwandfreier Qualität ist. So können Sie sich darauf verlassen, dass Sie ein Produkt erhalten, das höchsten Standards entspricht.
Häufig gestellte Fragen zu Butaris Butterschmalz (FAQ)
Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen zu Butaris feines Butterschmalz. Sollten Sie weitere Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Was ist Butterschmalz genau?
Butterschmalz, auch bekannt als Butterreinfett oder Ghee (im indischen Raum), ist reines Butterfett, das durch das Erhitzen von Butter gewonnen wird. Während des Erhitzungsprozesses werden Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entfernt, sodass reines Fett übrig bleibt. Butterschmalz ist hoch erhitzbar, lange haltbar und verleiht den Speisen einen feinen Buttergeschmack.
Wie wird Butterschmalz hergestellt?
Die Herstellung von Butterschmalz beginnt mit der Erhitzung von Butter. Während des Erhitzens trennen sich die verschiedenen Bestandteile der Butter: Wasser, Milcheiweiß, Milchzucker und Butterfett. Das Wasser verdampft, während sich Milcheiweiß und Milchzucker am Boden des Topfes absetzen oder an der Oberfläche als Schaum bilden. Dieser Schaum wird abgeschöpft. Am Ende bleibt reines Butterfett übrig, das filtriert wird, um alle Rückstände zu entfernen. Das Ergebnis ist ein klares, goldenes Butterschmalz.
Welche Vorteile bietet Butterschmalz gegenüber Butter?
Butterschmalz bietet gegenüber Butter mehrere Vorteile:
Höhere Erhitzbarkeit: Butterschmalz hat einen höheren Rauchpunkt als Butter, was bedeutet, dass es höheren Temperaturen standhält, ohne zu verbrennen oder schädliche Stoffe zu bilden.
Längere Haltbarkeit: Durch den geringen Wassergehalt ist Butterschmalz länger haltbar als Butter und kann ohne Kühlung gelagert werden.
Bessere Verträglichkeit: Butterschmalz ist laktosefrei und enthält weniger Milcheiweiß, was es für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie besser verträglich macht.
Intensiverer Geschmack: Viele Menschen empfinden den Geschmack von Butterschmalz als intensiver und nussiger als den von Butter.
Ist Butterschmalz laktosefrei?
Ja, Butterschmalz ist in der Regel laktosefrei. Während des Herstellungsprozesses werden die meisten Milcheiweiße und der Milchzucker (Laktose) entfernt. Allerdings können Spuren von Laktose vorhanden sein. Menschen mit einer sehr starken Laktoseintoleranz sollten daher vorsichtig sein und im Zweifelsfall ihren Arzt konsultieren.
Wie lagert man Butterschmalz richtig?
Butterschmalz sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Es kann problemlos bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, da es durch den geringen Wassergehalt nicht so schnell verdirbt wie Butter. Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht notwendig, kann aber die Haltbarkeit zusätzlich verlängern.
Wie lange ist Butterschmalz haltbar?
Butterschmalz ist in der Regel deutlich länger haltbar als Butter. Bei richtiger Lagerung kann es mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar sein. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
Kann man Butterschmalz zum Braten verwenden?
Ja, Butterschmalz ist ideal zum Braten geeignet. Durch seine hohe Erhitzbarkeit spritzt es nicht und verleiht den Speisen eine knusprige Kruste und ein feines Butteraroma. Es eignet sich besonders gut zum Anbraten von Fleisch, Gemüse und Fisch.
Kann man Butterschmalz auch zum Backen verwenden?
Ja, Butterschmalz kann auch zum Backen verwendet werden. Es verleiht dem Teig eine zarte Konsistenz und einen feinen Buttergeschmack. Es eignet sich besonders gut für Kuchen, Kekse und Gebäck, die einen intensiven Buttergeschmack haben sollen.
Welche Alternativen gibt es zu Butterschmalz?
Es gibt verschiedene Alternativen zu Butterschmalz, je nachdem, welchen Zweck es erfüllen soll. Zum Braten eignen sich beispielsweise Pflanzenöle mit hohem Rauchpunkt wie Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Kokosöl. Zum Backen kann man Butter, Margarine oder pflanzliche Öle verwenden. Für Menschen mit Laktoseintoleranz gibt es laktosefreie Butter oder pflanzliche Alternativen.
Wo kann man Butaris Butterschmalz kaufen?
Sie können Butaris Butterschmalz in unserem Online-Supermarkt erwerben. Es ist in verschiedenen Größen erhältlich und wird bequem zu Ihnen nach Hause geliefert.
