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Küstengold Räucher-Lachs

Küstengold Räucher-Lachs

5,19 €

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Artikelnummer: 4250426219449 Kategorie: Lachs
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Beschreibung

Lassen Sie sich von unserem Küstengold Räucher-Lachs verzaubern! Ein Hauch von salziger Meeresluft, die Wärme der Sonne auf der Haut und der unvergleichliche Geschmack von zart schmelzendem Lachs – das ist Küstengold. Mit jedem Bissen entführen wir Sie an die Küste, wo Tradition und Handwerkskunst auf höchste Qualität treffen. Gönnen Sie sich ein Stück puren Genuss und erleben Sie, wie Küstengold Räucher-Lachs Ihre Sinne beflügelt.

Inhalt

Toggle
  • Ein Fest für die Sinne: Küstengold Räucher-Lachs im Detail
    • Die Herkunft: Nachhaltigkeit und Qualität aus den besten Zuchtgebieten
    • Die Verarbeitung: Traditionelle Handwerkskunst für höchsten Genuss
    • Der Geschmack: Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
  • Köstliche Rezeptideen mit Küstengold Räucher-Lachs
    • Räucherlachs-Bruschetta mit Avocado und Zitrone
    • Räucherlachs-Quiche mit Spargel
    • Räucherlachs-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
    • Räucherlachs-Salat mit Honig-Senf-Dressing
    • Räucherlachs-Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce
  • So lagern Sie Küstengold Räucher-Lachs richtig
    • Optimale Lagerbedingungen
    • Haltbarkeit
    • Einfrieren von Räucher-Lachs
    • Tipps zur optimalen Lagerung
  • Küstengold Räucher-Lachs: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
    • Nährwerte pro 100g Küstengold Räucher-Lachs (ungefähre Werte)
    • Gesundheitliche Vorteile von Räucher-Lachs
    • Hinweise zum Verzehr
  • Küstengold Räucher-Lachs: Qualitätssiegel und Zertifizierungen
    • Nachhaltige Fischerei und Aquakultur
    • Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit
    • Transparenz und Verbraucherinformation
  • FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Küstengold Räucher-Lachs
    • Was macht Küstengold Räucher-Lachs so besonders?
    • Woher stammt der Lachs für Küstengold Räucher-Lachs?
    • Wie lange ist Küstengold Räucher-Lachs haltbar?
    • Wie lagere ich Küstengold Räucher-Lachs richtig?
    • Kann ich Küstengold Räucher-Lachs einfrieren?
    • Ist Küstengold Räucher-Lachs gesund?
    • Enthält Küstengold Räucher-Lachs Gluten oder Laktose?
    • Wie kann ich Küstengold Räucher-Lachs am besten genießen?

Ein Fest für die Sinne: Küstengold Räucher-Lachs im Detail

Unser Küstengold Räucher-Lachs ist mehr als nur ein Lebensmittel – er ist ein Erlebnis. Sorgfältig ausgewählte Lachse, traditionelle Räucherverfahren und die Liebe zum Detail machen ihn zu einer Delikatesse, die auf keiner festlichen Tafel fehlen sollte. Erfahren Sie hier alles über die Herkunft, Verarbeitung und den einzigartigen Geschmack unseres Räucher-Lachses.

Die Herkunft: Nachhaltigkeit und Qualität aus den besten Zuchtgebieten

Die Grundlage für unseren Küstengold Räucher-Lachs bildet die sorgfältige Auswahl der Lachse. Wir beziehen unsere Lachse ausschließlich aus nachhaltigen Zuchtgebieten, die höchsten ökologischen Standards entsprechen. Dies garantiert nicht nur die Qualität des Fleisches, sondern auch den Schutz der Umwelt und der natürlichen Ressourcen. Unsere Partner vor Ort achten auf artgerechte Haltung und eine ausgewogene Ernährung der Lachse, was sich positiv auf den Geschmack und die Textur auswirkt.

Wir legen großen Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Jeder Lachs, der für Küstengold ausgewählt wird, kann bis zu seiner Herkunft zurückverfolgt werden. So können wir sicherstellen, dass unsere hohen Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden. Wir arbeiten eng mit unseren Züchtern zusammen, um kontinuierlich Verbesserungen im Bereich der Nachhaltigkeit zu erzielen und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

Die ausgewählten Zuchtgebiete zeichnen sich durch klare, kalte Gewässer und eine optimale Infrastruktur aus. Diese Bedingungen sind ideal für die Aufzucht von Lachsen, die ein festes Fleisch und einen milden, reinen Geschmack entwickeln. Durch regelmäßige Kontrollen und Audits stellen wir sicher, dass die Lachse unter optimalen Bedingungen aufwachsen und unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen.

Die Verarbeitung: Traditionelle Handwerkskunst für höchsten Genuss

Nach der sorgfältigen Auswahl der Lachse beginnt die traditionelle Verarbeitung. Bei Küstengold setzen wir auf bewährte Räucherverfahren, die seit Generationen überliefert werden. Jeder Schritt, von der Filetierung bis zum Räuchern, wird von erfahrenen Fachleuten mit größter Sorgfalt ausgeführt. Dies garantiert, dass unser Räucher-Lachs seinen unverwechselbaren Geschmack und seine zarte Textur behält.

Die Filetierung erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Stücke verwendet werden. Anschließend werden die Filets mit einer speziellen Salzmischung behandelt, die dem Lachs seine charakteristische Würze verleiht. Die genaue Zusammensetzung der Salzmischung ist ein wohl gehütetes Geheimnis, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie besteht aus Meersalz, feinen Gewürzen und Kräutern, die den natürlichen Geschmack des Lachses unterstreichen.

Das Räuchern selbst ist ein langsamer und schonender Prozess, der dem Lachs seinen unverwechselbaren Räuchergeschmack verleiht. Wir verwenden ausschließlich Buchenholz, das dem Lachs ein mildes und aromatisches Raucharoma verleiht. Die Temperatur und die Rauchdauer werden sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass der Lachs perfekt geräuchert wird. Durch diese traditionelle Methode bleibt der Lachs saftig und zart, während er gleichzeitig seinen charakteristischen Räuchergeschmack entwickelt.

Nach dem Räuchern wird der Lachs sorgfältig kontrolliert, um sicherzustellen, dass er unseren hohen Qualitätsstandards entspricht. Nur die besten Stücke werden für Küstengold Räucher-Lachs ausgewählt und verpackt. Dabei achten wir auf eine schonende Verpackung, die den Lachs vor äußeren Einflüssen schützt und seine Frische bewahrt.

Der Geschmack: Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

Der Küstengold Räucher-Lachs zeichnet sich durch seinen unvergleichlichen Geschmack aus. Das zarte, saftige Fleisch schmilzt förmlich auf der Zunge und entfaltet ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Der milde Räuchergeschmack wird durch die feine Würze der Salzmischung perfekt ergänzt. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und entführt Sie an die Küste, wo Tradition und Genuss zu Hause sind.

Unser Räucher-Lachs ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für zahlreiche Gerichte. Ob pur auf einem knusprigen Brot, als edle Zutat in Salaten oder als Highlight auf einem festlichen Buffet – Küstengold Räucher-Lachs verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Seine feine Textur und sein ausgewogener Geschmack machen ihn zu einer Delikatesse, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern wird.

Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unseres Räucher-Lachses überzeugen. Wir sind sicher, dass er auch Sie begeistern wird und zu einem festen Bestandteil Ihrer kulinarischen Erlebnisse wird. Gönnen Sie sich ein Stück puren Genuss und erleben Sie, wie Küstengold Räucher-Lachs Ihre Sinne beflügelt.

Köstliche Rezeptideen mit Küstengold Räucher-Lachs

Unser Küstengold Räucher-Lachs ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch eine vielseitige Zutat für kreative Rezeptideen. Hier präsentieren wir Ihnen einige Vorschläge, wie Sie unseren Räucher-Lachs in köstliche Gerichte verwandeln können.

Räucherlachs-Bruschetta mit Avocado und Zitrone

Verwandeln Sie einfache Bruschetta in eine luxuriöse Vorspeise mit unserem Küstengold Räucher-Lachs. Die Kombination aus cremigem Avocado, frischer Zitrone und zartem Lachs ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Zutaten:

  • Baguette, in Scheiben geschnitten
  • Küstengold Räucher-Lachs
  • Reife Avocado
  • Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Dill (optional)

Zubereitung:

  1. Die Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln und im Ofen oder auf dem Grill leicht anrösten.
  2. Die Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden oder zu einer Creme zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Avocado auf die gerösteten Baguettescheiben verteilen.
  4. Den Küstengold Räucher-Lachs in Streifen schneiden und auf die Avocado geben.
  5. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Räucherlachs-Quiche mit Spargel

Diese herzhafte Quiche ist ein elegantes Gericht für besondere Anlässe oder ein genussvolles Mittagessen. Der Küstengold Räucher-Lachs harmoniert perfekt mit dem frischen Spargel und der cremigen Füllung.

Zutaten:

  • Fertiger Quiche-Teig oder selbstgemachter Mürbeteig
  • Küstengold Räucher-Lachs
  • Grüner Spargel
  • Eier
  • Sahne
  • Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

  1. Den Quiche-Teig in eine Form geben und den Boden mit einer Gabel einstechen.
  2. Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und in Stücke schneiden. In Salzwasser kurz blanchieren.
  3. Den Küstengold Räucher-Lachs in Streifen schneiden.
  4. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  5. Den Spargel und den Räucherlachs auf dem Teig verteilen.
  6. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  7. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Räucherlachs-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern

Diese leichten und erfrischenden Röllchen sind ideal als Vorspeise oder Snack. Der Küstengold Räucher-Lachs wird mit cremigem Frischkäse und frischen Kräutern gefüllt und zu kleinen Köstlichkeiten gerollt.

Zutaten:

  • Küstengold Räucher-Lachs
  • Frischkäse
  • Frische Kräuter (z.B. Dill, Schnittlauch, Petersilie)
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Frischkäse mit den gehackten Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Die Lachsscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen.
  3. Den Frischkäse auf die Lachsscheiben streichen.
  4. Die Lachsscheiben vorsichtig aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Röllchen schneiden.
  5. Die Röllchen auf einer Platte anrichten und servieren.

Räucherlachs-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Dieser Salat ist eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, die sich perfekt für warme Tage eignet. Der Küstengold Räucher-Lachs verleiht dem Salat eine edle Note und harmoniert wunderbar mit dem süß-sauren Dressing.

Zutaten:

  • Gemischter Salat (z.B. Feldsalat, Rucola, Blattsalat)
  • Küstengold Räucher-Lachs
  • Kirschtomaten
  • Gurke
  • Rote Zwiebel
  • Honig
  • Senf
  • Essig
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Salat waschen und trocken schleudern.
  2. Den Küstengold Räucher-Lachs in Streifen schneiden.
  3. Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke in Scheiben schneiden, die rote Zwiebel fein würfeln.
  4. Für das Dressing Honig, Senf, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Den Salat, den Räucherlachs, die Kirschtomaten, die Gurke und die Zwiebel in einer Schüssel vermischen.
  6. Das Dressing darüber gießen und den Salat servieren.

Räucherlachs-Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce

Diese cremige Pasta ist ein schnelles und einfaches Gericht, das dennoch raffiniert schmeckt. Der Küstengold Räucher-Lachs verleiht der Pasta eine edle Note und harmoniert perfekt mit der frischen Zitronen-Sahne-Sauce.

Zutaten:

  • Pasta (z.B. Linguine, Spaghetti)
  • Küstengold Räucher-Lachs
  • Sahne
  • Zitrone (Saft und Abrieb)
  • Butter
  • Knoblauch
  • Frischer Dill
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Knoblauch fein hacken und in der Butter andünsten.
  3. Die Sahne, den Zitronensaft und den Zitronenabrieb hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Küstengold Räucher-Lachs in Streifen schneiden und in die Sauce geben.
  5. Die Pasta abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermischen.
  6. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

So lagern Sie Küstengold Räucher-Lachs richtig

Um die Frische und den Geschmack unseres Küstengold Räucher-Lachses optimal zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier geben wir Ihnen einige Tipps, wie Sie Ihren Räucher-Lachs am besten aufbewahren.

Optimale Lagerbedingungen

Küstengold Räucher-Lachs sollte stets im Kühlschrank gelagert werden. Die ideale Temperatur liegt zwischen 0°C und 4°C. Achten Sie darauf, dass die Verpackung gut verschlossen ist, um den Lachs vor dem Austrocknen und der Aufnahme von Fremdgerüchen zu schützen.

Bewahren Sie den Räucher-Lachs am besten im kältesten Bereich des Kühlschranks auf, meistens im unteren Bereich über dem Gemüsefach. Vermeiden Sie es, den Lachs in der Kühlschranktür zu lagern, da die Temperatur dort stärker schwankt.

Haltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung gibt Ihnen Auskunft darüber, bis wann der Räucher-Lachs bei korrekter Lagerung mindestens haltbar ist. Nach dem Öffnen der Verpackung sollte der Räucher-Lachs innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden, um seine optimale Qualität zu gewährleisten.

Achten Sie auf die Farbe und den Geruch des Räucher-Lachses. Frischer Räucher-Lachs hat eine glänzende, leicht feuchte Oberfläche und riecht angenehm nach Rauch und Fisch. Wenn der Lachs unangenehm riecht oder eine schleimige Oberfläche hat, sollte er nicht mehr verzehrt werden.

Einfrieren von Räucher-Lachs

Grundsätzlich kann Räucher-Lachs eingefroren werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Allerdings kann das Einfrieren die Textur des Lachses beeinträchtigen, sodass er nach dem Auftauen etwas trockener sein kann. Wir empfehlen daher, den Räucher-Lachs möglichst frisch zu verzehren.

Wenn Sie den Räucher-Lachs dennoch einfrieren möchten, verpacken Sie ihn luftdicht in Gefrierbeuteln oder -dosen. Achten Sie darauf, dass so wenig Luft wie möglich in der Verpackung ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beschriften Sie die Verpackung mit dem Datum, damit Sie den Überblick behalten.

Zum Auftauen legen Sie den Räucher-Lachs am besten über Nacht in den Kühlschrank. Vermeiden Sie es, den Lachs bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle aufzutauen, da dies die Qualität beeinträchtigen kann.

Tipps zur optimalen Lagerung

  • Lagern Sie den Räucher-Lachs stets im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0°C und 4°C.
  • Verbrauchen Sie den Räucher-Lachs nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 2-3 Tagen.
  • Achten Sie auf die Farbe und den Geruch des Räucher-Lachses.
  • Wenn Sie den Räucher-Lachs einfrieren möchten, verpacken Sie ihn luftdicht und tauen ihn schonend im Kühlschrank auf.

Mit diesen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihr Küstengold Räucher-Lachs stets frisch und köstlich bleibt und Sie ihn in vollen Zügen genießen können.

Küstengold Räucher-Lachs: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Unser Küstengold Räucher-Lachs ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine wertvolle Quelle für wichtige Nährstoffe. Hier erfahren Sie mehr über die Nährwerte und gesundheitlichen Vorteile unseres Räucher-Lachses.

Nährwerte pro 100g Küstengold Räucher-Lachs (ungefähre Werte)

Nährstoff Menge
Energie ca. 200-250 kcal
Fett ca. 12-18 g
Davon gesättigte Fettsäuren ca. 2-3 g
Kohlenhydrate ca. 0-1 g
Davon Zucker 0 g
Eiweiß ca. 20-25 g
Salz ca. 2-3 g

Bitte beachten Sie, dass die genauen Nährwerte je nach Charge und Verarbeitung leicht variieren können. Die Angaben dienen lediglich als Richtwerte.

Gesundheitliche Vorteile von Räucher-Lachs

Räucher-Lachs ist reich an hochwertigem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nährstoffe tragen zu einer gesunden Ernährung bei und können verschiedene positive Auswirkungen auf den Körper haben.

  • Omega-3-Fettsäuren: Räucher-Lachs ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Diese essentiellen Fettsäuren sind wichtig für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Gehirnfunktion und die Entzündungshemmung im Körper. Sie können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, den Blutdruck zu regulieren und die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern.
  • Eiweiß: Räucher-Lachs ist reich an hochwertigem Eiweiß, das für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe unerlässlich ist. Eiweiß ist auch wichtig für die Immunfunktion und die Produktion von Enzymen und Hormonen.
  • Vitamine: Räucher-Lachs enthält verschiedene Vitamine, darunter Vitamin D, Vitamin B12 und Vitamin E. Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit und die Immunfunktion. Vitamin B12 ist wichtig für die Nervenfunktion und die Bildung von roten Blutkörperchen. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
  • Mineralstoffe: Räucher-Lachs enthält auch wichtige Mineralstoffe wie Jod, Selen und Kalium. Jod ist wichtig für die Schilddrüsenfunktion. Selen ist ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt und die Immunfunktion unterstützt. Kalium ist wichtig für die Regulierung des Blutdrucks und die Muskelfunktion.

Hinweise zum Verzehr

Obwohl Räucher-Lachs viele gesundheitliche Vorteile bietet, sollte er in Maßen genossen werden. Aufgrund des hohen Salzgehalts sollten Personen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen den Verzehr einschränken. Schwangere Frauen sollten ebenfalls auf den Verzehr von Räucher-Lachs verzichten oder ihn nur in geringen Mengen und unter Beachtung der Hygienevorschriften genießen, um das Risiko einer Listerieninfektion zu minimieren.

Insgesamt ist Küstengold Räucher-Lachs eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Genießen Sie ihn in Maßen und profitieren Sie von seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

Küstengold Räucher-Lachs: Qualitätssiegel und Zertifizierungen

Bei Küstengold legen wir größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Produkte tragen verschiedene Qualitätssiegel und Zertifizierungen, die unsere hohen Standards bestätigen. Hier erfahren Sie mehr über die Bedeutung dieser Siegel und Zertifizierungen.

Nachhaltige Fischerei und Aquakultur

Wir beziehen unseren Lachs ausschließlich aus nachhaltigen Zuchtgebieten, die höchsten ökologischen Standards entsprechen. Dies wird durch verschiedene Zertifizierungen unabhängiger Organisationen bestätigt.

  • ASC (Aquaculture Stewardship Council): Das ASC-Siegel garantiert, dass der Lachs aus verantwortungsvoller Aquakultur stammt. Die ASC-Standards umfassen strenge Anforderungen an den Umweltschutz, die soziale Verantwortung und die Tiergesundheit.

Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit

Unsere Produktionsprozesse unterliegen strengen Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass unser Räucher-Lachs stets höchsten Ansprüchen genügt. Wir setzen auf modernste Technologien und traditionelle Handwerkskunst, um die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu gewährleisten.

  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Das HACCP-Konzept ist ein systematischer Ansatz zur Gefahrenanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte in der Lebensmittelproduktion. Es dient dazu, potenzielle Risiken zu identifizieren und zu minimieren, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Transparenz und Verbraucherinformation

Wir legen großen Wert auf Transparenz und möchten unseren Kunden umfassende Informationen über unsere Produkte zur Verfügung stellen. Auf unserer Verpackung finden Sie alle wichtigen Angaben zur Herkunft, Verarbeitung und den Nährwerten unseres Räucher-Lachses.

  • Rückverfolgbarkeit: Jeder Lachs, der für Küstengold ausgewählt wird, kann bis zu seiner Herkunft zurückverfolgt werden. So können wir sicherstellen, dass unsere hohen Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.

Durch die Einhaltung dieser Standards und Zertifizierungen können wir Ihnen garantieren, dass unser Küstengold Räucher-Lachs nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Qualität produziert wird. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Produkt anbieten zu können, das höchsten Ansprüchen genügt.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Küstengold Räucher-Lachs

Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen zu unserem Küstengold Räucher-Lachs. Sollten Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.

Was macht Küstengold Räucher-Lachs so besonders?

Küstengold Räucher-Lachs zeichnet sich durch seine hohe Qualität, seinen unvergleichlichen Geschmack und seine nachhaltige Herkunft aus. Wir verwenden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Lachse aus verantwortungsvollen Zuchtgebieten und verarbeiten diese nach traditionellen Räucherverfahren. Das Ergebnis ist ein zarter, saftiger Räucher-Lachs mit einem milden Räuchergeschmack, der auf der Zunge zergeht.

Woher stammt der Lachs für Küstengold Räucher-Lachs?

Der Lachs für Küstengold Räucher-Lachs stammt aus nachhaltigen Zuchtgebieten, die höchsten ökologischen Standards entsprechen. Wir arbeiten eng mit unseren Züchtern zusammen, um sicherzustellen, dass die Lachse unter optimalen Bedingungen aufwachsen und unsere hohen Qualitätsansprüche genügen.

Wie lange ist Küstengold Räucher-Lachs haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung gibt Ihnen Auskunft darüber, bis wann der Räucher-Lachs bei korrekter Lagerung mindestens haltbar ist. Nach dem Öffnen der Verpackung sollte der Räucher-Lachs innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden, um seine optimale Qualität zu gewährleisten.

Wie lagere ich Küstengold Räucher-Lachs richtig?

Küstengold Räucher-Lachs sollte stets im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0°C und 4°C gelagert werden. Achten Sie darauf, dass die Verpackung gut verschlossen ist, um den Lachs vor dem Austrocknen und der Aufnahme von Fremdgerüchen zu schützen. Bewahren Sie den Räucher-Lachs am besten im kältesten Bereich des Kühlschranks auf.

Kann ich Küstengold Räucher-Lachs einfrieren?

Grundsätzlich kann Räucher-Lachs eingefroren werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Allerdings kann das Einfrieren die Textur des Lachses beeinträchtigen, sodass er nach dem Auftauen etwas trockener sein kann. Wir empfehlen daher, den Räucher-Lachs möglichst frisch zu verzehren. Wenn Sie den Räucher-Lachs dennoch einfrieren möchten, verpacken Sie ihn luftdicht und tauen ihn schonend im Kühlschrank auf.

Ist Küstengold Räucher-Lachs gesund?

Ja, Räucher-Lachs ist reich an hochwertigem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nährstoffe tragen zu einer gesunden Ernährung bei und können verschiedene positive Auswirkungen auf den Körper haben. Aufgrund des hohen Salzgehalts sollte er jedoch in Maßen genossen werden.

Enthält Küstengold Räucher-Lachs Gluten oder Laktose?

Nein, Küstengold Räucher-Lachs ist von Natur aus gluten- und laktosefrei.

Wie kann ich Küstengold Räucher-Lachs am besten genießen?

Küstengold Räucher-Lachs ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für zahlreiche Gerichte. Ob pur auf einem knusprigen Brot, als edle Zutat in Salaten oder als Highlight auf einem festlichen Buffet – Küstengold Räucher-Lachs verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt des Räucher-Lachses.

Bewertungen: 4.7 / 5. 601

Zusätzliche Informationen
Marke

Küstengold

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