Entdecken Sie die Köstlichkeit von Lollo Bionda
Lollo Bionda, auch bekannt als grüner Lollo, ist ein wunderbares Blattgemüse, das sich durch seine attraktive, lockige Blattstruktur und seine hellgrüne Farbe auszeichnet. Ursprünglich aus Italien stammend, hat Lollo Bionda inzwischen Einzug in viele internationale Küchen gehalten und erfreut sich bei Feinschmeckern und Hobbyköchen gleichermaßen großer Beliebtheit. Die knackige Textur und der milde, leicht nussige Geschmack machen diese Salatsorte zu einem idealen Begleiter in verschiedenen Gerichten, ganz gleich, ob als Basis für gemischte Salate oder als Zutat in warmen Gerichten.
Ein vielseitiger Salat mit vielen gesundheitlichen Vorteilen
Nicht nur der Gaumen freut sich über den Einsatz von Lollo Bionda – auch die Gesundheit profitiert von diesem schmackhaften Gemüse. Reich an Vitaminen, wie Vitamin A, Vitamin K und Vitamin C, sowie Mineralstoffen, wie Kalium, Kalzium und Eisen, ist Lollo Bionda ein hervorragender Nährstofflieferant. Darüber hinaus punktet der Salat mit seinen antioxidativen Eigenschaften, die einen positiven Einfluss auf das Immunsystem haben. Zudem ist Lollo Bionda kalorienarm und somit die ideale Zutat für eine gesunde und figurbewusste Ernährung.
Der Anbau von Lollo Bionda
Wenn Sie selbst Lollo Bionda anbauen möchten, können Sie hier einige wertvolle Tipps erhalten. Die Salatpflanze ist relativ pflegeleicht und wächst in gemäßigten Klimazonen gut, sodass sie sowohl im Garten als auch im Kübel auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden kann.
Anzucht und Aussaat
Lollo Bionda kann im Frühjahr und Spätsommer ausgesät werden, wobei die optimale Aussaatzeit zwischen April und August liegt. Das Saatgut sollte etwa einen halben Zentimeter tief in gut durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Boden eingestreut und anschließend gut angegossen werden. Bei einer Aussaat im Frühjahr bietet sich die Vorzucht im Haus an, um die Pflanzen vor Spätfrösten zu schützen. Bei einer sommerlichen Aussaat hingegen empfiehlt es sich, die Saatgutbehälter abzudecken, um einen ungestörten Keimprozess zu gewährleisten.
Pflege und Ernte
Nach circa zwei Wochen zeigen sich die ersten Keimlinge von Lollo Bionda, die anschließend bei einer Größe von fünf bis zehn Zentimetern auf einen Abstand von etwa 25 bis 30 Zentimetern ausgepflanzt werden können. Bei ausreichender Feuchtigkeit und einer guten Versorgung mit Nährstoffen wächst das Blattgemüse schnell heran und erreicht eine Wuchshöhe von etwa 25 Zentimetern. Die Ernte von Lollo Bionda kann etwa acht Wochen nach der Aussaat erfolgen. Hierbei sollten die äußeren Blätter nach Bedarf geerntet und die inneren Blätter an der Pflanze belassen werden, um einen kontinuierlichen Nachwuchs zu ermöglichen.
Daten und Eigenschaften von Lollo Bionda
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Botanischer Name | Lactuca sativa var. crispa ‚Lollo Bionda‘ |
| Familie | Korbblütler (Asteraceae) |
| Bekannt als | Grüner Lollo |
| Blattstruktur | Lockig, gewellt |
| Blattfarbe | Hellgrün |
| Geschmack | Mild, leicht nussig |
| Aussaatzeit | April bis August |
| Wuchshöhe | Ca. 25 cm |
| Erntezeit | Ca. 8 Wochen nach Aussaat |
| Vitamingehalt | Reich an Vitamin A, K und C |
| Nährstoffe | Ausreichend Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Eisen |
| kcal pro 100g | 17 kcal |
Lollo Bionda kaufen – Kurzinfos:
- Lockig strukturierte, hellgrüne Salatsorte mit vielen gesundheitlichen Vorteilen
- Vielseitig einsetzbar: ideal als Basis für Salate oder als Zutat in warmen Gerichten
- Pflegeleichter Anbau: eignet sich gut für den Garten, Balkon oder die Terrasse
- Reichhaltig an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien
- Kalorienarmer Genuss: ideal zur Unterstützung einer gesunden und figurbewussten Ernährung
- Anspruchslos und anpassungsfähig: gedeiht gut in gemäßigten Klimazonen
- Erntefrisch: sieht nicht nur attraktiv aus, sondern überzeugt auch durch seine knackige Konsistenz und den feinen Geschmack
- Eine exzellente Alternative zu herkömmlichem Kopfsalat und Eisbergsalat
- Genießen Sie die italienische Salatsorte und bringen Sie die mediterrane Küche in Ihr Zuhause
Entdecken Sie das vielseitige und schmackhafte Gemüse Lollo Bionda und machen Sie Ihre Küche zu einem Ort kulinarischer Erkundungen. Ob als knackige Beilage oder als gesunde Zutat in warmen Gerichten – dieser Salat wird Sie begeistern!