Entdecken Sie die Welt der Spezialitäten & Feinkost
Willkommen in unserer exklusiven Welt der Spezialitäten und Feinkost, wo Genuss und Qualität zu Hause sind. Hier finden Sie eine handverlesene Auswahl an Delikatessen, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Sinne inspirieren werden. Ob für den besonderen Anlass, als außergewöhnliches Geschenk oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun – unsere Spezialitäten und Feinkost sind eine Reise wert. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack verzaubern!
Eine kulinarische Reise um die Welt
Wir haben für Sie die besten und außergewöhnlichsten Produkte aus aller Welt zusammengestellt. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu innovativen Kreationen – bei uns finden Sie alles, was das Feinschmeckerherz begehrt. Entdecken Sie die Aromen ferner Länder und lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen inspirieren.
Unsere Auswahl umfasst:
- Italienische Köstlichkeiten: Von feinstem Olivenöl über handgemachte Pasta bis hin zu aromatischem Pesto und Trüffelprodukten.
- Französische Delikatessen: Genießen Sie edle Foie Gras, exquisite Käsesorten, feine Patés und süße Macarons.
- Spanische Spezialitäten: Verwöhnen Sie sich mit luftgetrocknetem Jamón Ibérico, pikanten Chorizos, würzigen Manchego-Käse und erlesenen Weinen.
- Griechische Schmankerl: Probieren Sie aromatisches Olivenöl, sonnengereifte Oliven, cremigen Feta-Käse und süßen Honig.
- Asiatische Aromen: Entdecken Sie exotische Gewürze, feine Saucen, hochwertige Teesorten und delikate Reisweine.
Und natürlich noch viele weitere Schätze aus aller Welt, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden!
Käse – Mehr als nur ein Milchprodukt
Käse ist eine Kunst für sich. Die Vielfalt an Aromen, Texturen und Herstellungsmethoden ist schier unendlich. Wir bieten Ihnen eine exquisite Auswahl an Käsesorten aus den besten Käsereien Europas und der Welt. Ob cremig-mild, würzig-rezent oder nussig-aromatisch – bei uns finden Sie den passenden Käse für jeden Geschmack.
Unsere Käseauswahl umfasst:
- Weichkäse: Brie, Camembert, Roquefort – zart schmelzend und voller Geschmack.
- Hartkäse: Parmesan, Gruyère, Emmentaler – würzig, aromatisch und ideal zum Reiben oder Hobeln.
- Schnittkäse: Gouda, Edamer, Tilsiter – vielseitig und ideal für Brot, Aufläufe oder als Snack.
- Ziegenkäse: Crottin de Chavignol, Valençay – leicht säuerlich, cremig und besonders aromatisch.
- Schafskäse: Feta, Pecorino – würzig, salzig und ideal für Salate oder mediterrane Gerichte.
Zu jedem Käse empfehlen wir Ihnen gerne den passenden Wein oder die passende Beilage. Fragen Sie uns einfach!
Öle & Essige – Die Seele jeder Küche
Hochwertige Öle und Essige sind das A und O für jeden ambitionierten Koch. Sie verleihen Ihren Gerichten das gewisse Etwas und bringen Aromen erst richtig zur Geltung. Wir bieten Ihnen eine erlesene Auswahl an Ölen und Essigen, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen.
Unsere Öl- und Essigauswahl umfasst:
- Olivenöl: Natives Olivenöl extra aus verschiedenen Regionen Italiens, Spaniens und Griechenlands – von fruchtig-mild bis intensiv-würzig.
- Kernöle: Kürbiskernöl, Walnussöl, Haselnussöl – nussig, aromatisch und ideal für Salate oder zum Verfeinern von Speisen.
- Spezialöle: Arganöl, Avocadoöl, Sesamöl – exotisch, gesund und vielseitig einsetzbar.
- Balsamico: Aceto Balsamico di Modena, Condimento Balsamico – süß-säuerlich, aromatisch und ideal für Salate, Fleisch oder Käse.
- Fruchtessige: Himbeeressig, Mangoessig, Apfelessig – fruchtig-frisch, aromatisch und ideal für Salate oder zum Marinieren.
Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note!
Saucen & Dips – Der perfekte Begleiter für jedes Gericht
Eine gute Sauce oder ein leckerer Dip kann ein Gericht erst richtig vollenden. Wir bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl an Saucen und Dips, die Ihre Speisen perfekt ergänzen und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.
Unsere Saucen- und Dipauswahl umfasst:
- Pesto: Pesto Genovese, Pesto Rosso, Pesto mit Trüffeln – aromatisch, vielseitig und ideal für Pasta, Bruschetta oder als Brotaufstrich.
- Tomatensaucen: Sugo, Passata, Arrabiata – fruchtig, würzig und ideal für Pasta, Pizza oder als Basis für andere Gerichte.
- Barbecuesaucen: Süß, rauchig, scharf – für jeden Geschmack die passende Sauce zum Grillen oder Dippen.
- Dips: Guacamole, Hummus, Tzatziki – cremig, aromatisch und ideal für Gemüse, Brot oder als Beilage zu Fleisch.
- Spezialsaucen: Trüffelsauce, Steinpilzsauce, Meerrettichsauce – edel, aromatisch und ideal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Lassen Sie sich von unserer Vielfalt inspirieren und finden Sie die perfekte Sauce oder den perfekten Dip für Ihr Gericht!
Süßes & Schokolade – Verführung pur
Naschkatzen aufgepasst! In unserer Kategorie Süßes & Schokolade finden Sie eine unwiderstehliche Auswahl an Köstlichkeiten, die Ihre Seele zum Lächeln bringen. Ob edle Pralinen, zarte Schokoladentafeln, feine Kekse oder süße Aufstriche – hier werden Ihre süßen Träume wahr.
Unsere Süßwarenauswahl umfasst:
- Schokolade: Dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade – von zart schmelzend bis intensiv-herb.
- Pralinen & Trüffel: Handgefertigte Pralinen, edle Trüffel, gefüllte Schokoladen – ein Genuss für alle Sinne.
- Kekse & Gebäck: Cantuccini, Amaretti, Biscotti – knusprig, aromatisch und ideal zum Kaffee oder Tee.
- Aufstriche: Honig, Marmelade, Nuss-Nougat-Creme – süß, fruchtig und ideal für Brot, Brötchen oder Pfannkuchen.
- Spezialitäten: Macarons, Nougat, Marzipan – edel, aromatisch und ideal als Geschenk oder für den besonderen Anlass.
Gönnen Sie sich eine süße Auszeit und lassen Sie sich von unserer Auswahl verführen!
Feinkost Geschenke – Freude schenken
Sie suchen nach einem besonderen Geschenk für einen lieben Menschen? Unsere Feinkost Geschenke sind die perfekte Wahl! Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an liebevoll zusammengestellten Geschenkboxen, Präsentkörben und Einzelprodukten, die jeden Feinschmecker begeistern werden.
Unsere Geschenkauswahl umfasst:
- Geschenkboxen: Themenbezogene Geschenkboxen mit ausgewählten Spezialitäten – von italienischen Köstlichkeiten bis hin zu französischen Delikatessen.
- Präsentkörbe: Individuell zusammengestellte Präsentkörbe mit einer Vielfalt an Produkten – ideal für jeden Geschmack und Anlass.
- Einzelprodukte: Edle Weine, feine Spirituosen, hochwertige Öle und Essige – eine besondere Aufmerksamkeit für Genießer.
Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl des passenden Geschenks und verpacken es liebevoll für Sie. Schenken Sie Freude mit unseren Feinkost Geschenken!
Trüffel – Das schwarze Gold der Küche
Trüffel gelten als eine der edelsten und begehrtesten Delikatessen der Welt. Ihr intensiver, erdiger Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma machen sie zu einer wahren Gaumenfreude. Wir bieten Ihnen eine exquisite Auswahl an Trüffelprodukten, die Ihre Gerichte auf ein neues Level heben werden.
Unsere Trüffelauswahl umfasst:
- Frische Trüffel: Schwarze Trüffel (Tuber melanosporum), weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) – saisonal erhältlich und von höchster Qualität.
- Trüffelöle: Olivenöl mit Trüffelaroma, Sonnenblumenöl mit Trüffelaroma – ideal zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Eierspeisen oder Salaten.
- Trüffelsaucen: Trüffelpesto, Trüffelcreme, Trüffelbutter – aromatisch, vielseitig und ideal für Pasta, Fleisch oder Gemüse.
- Trüffelsalz: Meersalz mit Trüffelaroma – ideal zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eierspeisen.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack von Trüffel!
Pâtés & Terrinen – Französische Lebensart
Pâtés und Terrinen sind ein fester Bestandteil der französischen Küche und stehen für Genuss und Tradition. Wir bieten Ihnen eine feine Auswahl an Pâtés und Terrinen, die nach traditionellen Rezepten hergestellt werden und höchsten Qualitätsansprüchen genügen.
Unsere Pâté- und Terrinenauswahl umfasst:
- Geflügelpâté: Entenpâté, Gänsepâté, Hühnerleberpâté – zart schmelzend, aromatisch und ideal als Brotaufstrich oder als Vorspeise.
- Wildpâté: Hirschpâté, Wildschweinpâté, Rehpâté – würzig, aromatisch und ideal zu Brot oder als Beilage zu Wildgerichten.
- Gemüsepâté: Artischockenpâté, Auberginenpâté, Zucchinipâté – vegetarisch, aromatisch und ideal als Brotaufstrich oder als Vorspeise.
- Fischterrine: Lachsterrine, Forellenterrine, Thunfischterrine – leicht, erfrischend und ideal als Vorspeise oder als Beilage zu Fischgerichten.
Entdecken Sie die französische Lebensart mit unseren Pâtés und Terrinen!
Antipasti – Der perfekte Start in den Abend
Antipasti sind der ideale Auftakt für ein gemütliches Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Wir bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl an mediterranen Köstlichkeiten, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Unsere Antipastiauswahl umfasst:
- Oliven: Grüne Oliven, schwarze Oliven, gefüllte Oliven – sonnengereift, aromatisch und ideal als Snack oder als Zutat für Salate.
- Eingelegtes Gemüse: Artischockenherzen, getrocknete Tomaten, Peperoni – mariniert, würzig und ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Käse.
- Bruschetta: Tomatenbruschetta, Olivenbruschetta, Pilzbruschetta – geröstetes Brot mit verschiedenen Belägen – einfach, lecker und ideal als Vorspeise.
- Salami & Schinken: Salami Milano, Salami Napoli, Prosciutto di Parma – luftgetrocknet, würzig und ideal als Brotbelag oder als Zutat für Pizza oder Pasta.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit unseren köstlichen Antipasti!
Gewürze & Kräuter – Das A und O für den guten Geschmack
Gewürze und Kräuter sind die Seele jeder Küche. Sie verleihen Ihren Gerichten das gewisse Etwas und bringen Aromen erst richtig zur Geltung. Wir bieten Ihnen eine erlesene Auswahl an Gewürzen und Kräutern aus aller Welt, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen.
Unsere Gewürz- und Kräuterauswahl umfasst:
- Pfeffer: Schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, rosa Pfeffer, grüner Pfeffer – gemahlen oder als ganze Körner – für jeden Geschmack die passende Schärfe.
- Salz: Meersalz, Fleur de Sel, Himalaya-Salz – grob oder fein – für den perfekten Geschmack.
- Kräuter: Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin – frisch, getrocknet oder gefroren – für den mediterranen Geschmack.
- Gewürzmischungen: Curry, Garam Masala, Ras el Hanout – für exotische Gerichte und neue Geschmackserlebnisse.
Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Spezialitäten & Feinkost
Wie lagere ich Käse richtig?
Die richtige Lagerung von Käse ist entscheidend für seinen Geschmack und seine Haltbarkeit. Generell gilt: Käse sollte kühl, trocken und luftdicht verpackt gelagert werden. Die ideale Temperatur liegt zwischen 4 und 8 Grad Celsius. Weichkäse sollte im Kühlschrank in einer Frischhaltebox oder in speziellem Käsepapier aufbewahrt werden. Hartkäse kann in Wachspapier oder einer Frischhaltebox gelagert werden. Vermeiden Sie es, Käse in Plastikfolie zu verpacken, da dies zu Schimmelbildung führen kann.
Welches Olivenöl ist das richtige für mich?
Die Wahl des richtigen Olivenöls hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und dem Verwendungszweck ab. Natives Olivenöl extra ist die höchste Qualitätsstufe und eignet sich ideal für Salate, Dips und zum Verfeinern von Speisen. Es sollte kalt gepresst und aus erster Pressung sein. Für Braten und Kochen eignen sich raffinierte Olivenöle, da sie hitzebeständiger sind. Achten Sie beim Kauf auf die Herkunft des Öls und auf die Angabe des Säuregehalts – je niedriger, desto besser.
Wie erkenne ich hochwertige Schokolade?
Hochwertige Schokolade zeichnet sich durch einen hohen Kakaogehalt, natürliche Zutaten und eine schonende Verarbeitung aus. Achten Sie beim Kauf auf die Angabe des Kakaogehalts – je höher, desto intensiver der Geschmack. Gute Schokolade sollte beim Brechen knacken und im Mund zart schmelzen. Vermeiden Sie Schokolade mit künstlichen Aromen, Emulgatoren oder gehärteten Fetten.
Was bedeutet „Aceto Balsamico Tradizionale“?
„Aceto Balsamico Tradizionale“ ist die höchste Qualitätsstufe von Balsamico-Essig aus Modena oder Reggio Emilia. Er wird nach traditionellen Methoden hergestellt und reift jahrelang in Holzfässern. „Aceto Balsamico Tradizionale“ ist dickflüssig, süß-säuerlich und hat ein komplexes Aroma. Er wird tropfenweise verwendet, um Speisen zu verfeinern.
Wie lange sind Feinkostprodukte haltbar?
Die Haltbarkeit von Feinkostprodukten variiert je nach Produkt und Lagerbedingungen. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung. Geöffnete Produkte sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Bei Konserven und eingelegten Produkten ist die Haltbarkeit in der Regel länger.
Kann ich Feinkostprodukte auch einfrieren?
Einige Feinkostprodukte können eingefroren werden, während andere nicht dafür geeignet sind. Käse kann beispielsweise eingefroren werden, verliert aber dabei an Konsistenz und Geschmack. Saucen und Dips können in der Regel gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, die Produkte luftdicht zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wie wähle ich den passenden Wein zu Käse aus?
Die Wahl des passenden Weins zu Käse hängt von der Art des Käses ab. Generell gilt: Je intensiver der Geschmack des Käses, desto kräftiger sollte der Wein sein. Zu Weichkäse passen leichte Weißweine oder Roséweine. Zu Hartkäse passen kräftige Rotweine. Zu Ziegenkäse passen trockene Weißweine. Zu Blauschimmelkäse passen Süßweine oder Portwein.
Sind alle Olivenöle gleich?
Nein, Olivenöle unterscheiden sich stark in Qualität, Geschmack und Herstellungsverfahren. Natives Olivenöl extra ist die höchste Qualitätsstufe und wird durch Kaltpressung gewonnen. Es hat einen niedrigen Säuregehalt und einen intensiven Geschmack. Raffinierte Olivenöle werden durch chemische Prozesse gewonnen und sind weniger aromatisch.
Was ist der Unterschied zwischen Trüffelöl und frischen Trüffeln?
Trüffelöl wird mit Trüffelaroma versetzt, während frische Trüffel das natürliche Aroma des Trüffels enthalten. Frische Trüffel sind teurer und haben einen intensiveren Geschmack als Trüffelöl. Trüffelöl eignet sich gut zum Verfeinern von Speisen, während frische Trüffel gehobelt oder gerieben werden und direkt über die Speisen gegeben werden.
Wie kann ich ein Feinkostgeschenk individuell gestalten?
Um ein Feinkostgeschenk individuell zu gestalten, können Sie die Produkte nach den Vorlieben des Beschenkten auswählen. Fügen Sie persönliche Nachrichten oder Fotos hinzu. Sie können auch eine themenbezogene Geschenkbox zusammenstellen, z. B. eine italienische Geschenkbox mit Pasta, Pesto und Olivenöl oder eine französische Geschenkbox mit Käse, Pâté und Wein.