Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 – Backen mit Herz und Verstand
Entdecken Sie die Reinheit und den unvergleichlichen Geschmack von Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550. Dieses Mehl ist mehr als nur eine Zutat; es ist der Schlüssel zu köstlichen Backwaren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Gewonnen aus bestem Demeter-Weizen, der nach strengsten biologisch-dynamischen Richtlinien angebaut wurde, bietet Ihnen unser Mehl ein Backerlebnis derExtraklasse.
Warum Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550?
In einer Welt, in der Qualität und Nachhaltigkeit immer wichtiger werden, ist die Wahl des richtigen Mehls entscheidend. Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 vereint Tradition und Innovation, um Ihnen ein Produkt zu bieten, das höchsten Ansprüchen genügt. Erfahren Sie, was unser Mehl so besonders macht.
Demeter-Qualität: Mehr als Bio
Demeter ist das älteste Bio-Siegel und steht für eine Landwirtschaft, die den gesamten Hof als lebendigen Organismus betrachtet. Das bedeutet:
- Ganzheitlicher Ansatz: Der Boden wird durch natürliche Methoden vitalisiert und gepflegt, ohne synthetische Düngemittel oder Pestizide.
- Kreislaufwirtschaft: Der Hof produziert seinen eigenen Dünger und Futtermittel, wodurch geschlossene Kreisläufe entstehen.
- Artgerechte Tierhaltung: Wenn Tiere gehalten werden, leben sie in einer Umgebung, die ihren natürlichen Bedürfnissen entspricht.
- Verzicht auf Gentechnik: Demeter-Produkte sind garantiert gentechnikfrei.
Diese Prinzipien spiegeln sich in der Qualität unseres Weizens wider. Er wächst in gesunden Böden, reift unter optimalen Bedingungen und wird schonend verarbeitet, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Mehl, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.
Type 550: Das vielseitige Allround-Mehl
Die Typenzahl 550 gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an. Je niedriger die Zahl, desto heller und feiner ist das Mehl. Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 ist ein echter Allrounder in der Küche und eignet sich hervorragend für:
- Brote und Brötchen: Verleihen Sie Ihren Backwaren eine lockere Krume und eine knusprige Kruste.
- Kuchen und Gebäck: Zaubern Sie saftige Kuchen, feine Torten und zarte Kekse.
- Pizzateig: Erleben Sie den authentischen Geschmack Italiens mit einem luftigen und elastischen Teig.
- Nudeln: Stellen Sie Ihre eigenen frischen Nudeln her und genießen Sie den Unterschied.
- Soßen und Mehlschwitze: Binden Sie Ihre Soßen und Suppen auf natürliche Weise.
Die feine Vermahlung und die hohe Qualität des Weizens sorgen dafür, dass sich unser Mehl leicht verarbeiten lässt und stets perfekte Ergebnisse liefert.
Der Unterschied schmeckt
Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 überzeugt nicht nur durch seine inneren Werte, sondern auch durch seinen unvergleichlichen Geschmack. Die natürliche Süße des Weizens und die feinen Aromen, die durch die schonende Verarbeitung erhalten bleiben, machen jede Backware zu einem besonderen Genuss. Probieren Sie es selbst und erleben Sie den Unterschied!
Backen mit Campo Verde: Inspirationen und Tipps
Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die Freude am Backen neu.
Brot backen wie vom Bäcker
Selbstgebackenes Brot ist etwas Besonderes. Der Duft, der durchs Haus zieht, das Gefühl, etwas mit den eigenen Händen geschaffen zu haben – all das macht das Backen zu einem erfüllenden Erlebnis. Mit unserem Mehl gelingt Ihnen Brot, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.
Tipps für das perfekte Brot:
- Verwenden Sie frische Zutaten: Neben hochwertigem Mehl sind auch frische Hefe oder Sauerteig wichtig für ein gutes Brot.
- Geben Sie dem Teig Zeit: Lassen Sie den Teig ausreichend lange ruhen und gehen, damit er sein volles Aroma entwickeln kann.
- Backen Sie mit Dampf: Ein Schuss Wasser im Ofen sorgt für eine knusprige Kruste.
Rezept für ein einfaches Bauernbrot:
Zutaten:
- 500g Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
- 10g frische Hefe
- 10g Salz
- 320ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
- Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas Wasser verrühren.
- Salz am Rand verteilen.
- Restliches Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
- Laib auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Brot mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
Kuchenzauber für jeden Anlass
Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach nur so – Kuchen sind immer eine willkommene Köstlichkeit. Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 gelingen Ihnen Kuchen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch himmlisch schmecken.
Tipps für den perfekten Kuchen:
- Verwenden Sie zimmerwarme Zutaten: Dadurch verbinden sich die Zutaten besser und der Teig wird geschmeidiger.
- Rühren Sie den Teig nicht zu lange: Sonst wird er zäh.
- Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur: Eine zu hohe Temperatur führt dazu, dass der Kuchen außen verbrennt und innen noch roh ist.
Rezept für einen einfachen Marmorkuchen:
Zutaten:
- 250g Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
- 200g Zucker
- 125g Butter (zimmerwarm)
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 EL Milch
- 2 EL Kakao
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben.
- Kakao unter den restlichen Teig rühren.
- Hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine gefettete Kuchenform geben.
- Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um den Marmoreffekt zu erzeugen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
Pizza wie in Italien
Selbstgemachte Pizza ist ein Genuss für die ganze Familie. Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 gelingt Ihnen ein Teig, der knusprig und luftig zugleich ist.
Tipps für die perfekte Pizza:
- Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl: Es verleiht dem Teig ein besonderes Aroma.
- Lassen Sie den Teig lange gehen: Je länger der Teig ruht, desto besser wird er.
- Backen Sie die Pizza bei hoher Temperatur: Dadurch wird sie besonders knusprig.
Rezept für einen einfachen Pizzateig:
Zutaten:
- 500g Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 300ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
- Hefe in die Mulde bröckeln, mit Zucker und etwas Wasser verrühren.
- Salz und Olivenöl am Rand verteilen.
- Restliches Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig nochmals durchkneten und in zwei Portionen teilen.
- Jede Portion zu einem dünnen Fladen ausrollen.
- Fladen nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250°C ca. 10-15 Minuten backen.
Nudeln selbst gemacht
Frische Nudeln sind ein wahrer Gaumenschmaus. Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 können Sie Ihre eigenen Nudeln herstellen und den Unterschied schmecken.
Tipps für die perfekten Nudeln:
- Verwenden Sie frische Eier: Sie sorgen für eine schöne Farbe und einen guten Geschmack.
- Kneten Sie den Teig gut durch: Dadurch wird er elastisch und lässt sich gut verarbeiten.
- Lassen Sie den Teig ruhen: Dadurch entspannt er sich und lässt sich leichter ausrollen.
Rezept für einfache Eiernudeln:
Zutaten:
- 300g Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und eine Mulde formen.
- Eier und Salz in die Mulde geben.
- Alles mit einer Gabel verrühren und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Teig in die gewünschte Form schneiden (z.B. Bandnudeln oder Spätzle).
- Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 2-3 Minuten garen.
Qualität, die man schmeckt: Campo Verde und Demeter
Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 entscheiden Sie sich für ein Produkt, das höchsten Qualitätsstandards entspricht. Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und eine schonende Verarbeitung, um Ihnen ein Mehl zu bieten, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.
Unsere Werte:
- Nachhaltigkeit: Wir setzen auf eine umweltschonende Landwirtschaft, die die natürlichen Ressourcen schont.
- Regionalität: Wir beziehen unseren Weizen von Demeter-Bauern aus der Region, um kurze Transportwege zu gewährleisten.
- Transparenz: Wir legen Wert auf eine offene Kommunikation und informieren Sie gerne über unsere Anbaumethoden und Produktionsprozesse.
Vertrauen Sie auf Campo Verde und Demeter – für ein Backerlebnis der Extraklasse!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
Was bedeutet die Typenzahl 550?
Die Typenzahl bei Weizenmehl gibt den Mineralstoffgehalt an, der nach dem Veraschen von 100 Gramm Mehl übrig bleibt. Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 bedeutet, dass 100 Gramm Mehl etwa 550 Milligramm Mineralstoffe enthalten. Je niedriger die Typenzahl, desto heller und feiner ist das Mehl.
Was bedeutet Demeter-Qualität?
Demeter ist das älteste Bio-Siegel und steht für eine biologisch-dynamische Landwirtschaft. Diese geht über die üblichen Bio-Standards hinaus und betrachtet den gesamten Hof als lebendigen Organismus. Demeter-Bauern wirtschaften nach strengen Richtlinien, die den Boden vitalisieren, die Artenvielfalt fördern und den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden verbieten.
Für welche Backwaren eignet sich Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 am besten?
Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 ist ein vielseitiges Allround-Mehl und eignet sich hervorragend für Brote, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Pizzateig, Nudeln, Soßen und Mehlschwitze. Dank seiner feinen Vermahlung und der hohen Qualität des Weizens lassen sich damit stets perfekte Ergebnisse erzielen.
Kann ich Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 auch für Sauerteigbrot verwenden?
Ja, Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von Sauerteigbrot. Der natürliche Geschmack des Weizens und die hohe Qualität des Mehls tragen zu einem besonders aromatischen und bekömmlichen Brot bei.
Ist Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 glutenfrei?
Nein, Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 enthält Gluten. Es ist nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Für glutenfreie Backwaren empfehlen wir die Verwendung von glutenfreien Mehlsorten wie Reis-, Mais- oder Buchweizenmehl.
Woher stammt der Weizen für Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550?
Der Weizen für Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 stammt von Demeter-Bauern aus der Region. Wir legen Wert auf kurze Transportwege und eine enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten, um die hohe Qualität und Nachhaltigkeit unserer Produkte zu gewährleisten.
Wie lagere ich Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 am besten?
Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Am besten bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um es vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen.
Kann ich Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 auch online bestellen?
Ja, Sie können Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 bequem in unserem Online-Supermarkt bestellen. Wir liefern Ihnen das Mehl direkt nach Hause, sodass Sie sofort mit dem Backen loslegen können.
Was mache ich, wenn mein Teig mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 nicht aufgeht?
Es gibt verschiedene Gründe, warum ein Teig nicht aufgeht. Möglicherweise ist die Hefe nicht mehr aktiv, die Temperatur zu niedrig oder der Teig wurde zu kurz geknetet. Stellen Sie sicher, dass Sie frische Zutaten verwenden, den Teig an einem warmen Ort gehen lassen und ihn ausreichend lange kneten.
Wie kann ich sicherstellen, dass mein Kuchen mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 schön saftig wird?
Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen saftig wird, sollten Sie zimmerwarme Zutaten verwenden, den Teig nicht zu lange rühren und den Kuchen bei der richtigen Temperatur backen. Ein Schuss Joghurt oder Quark im Teig kann ebenfalls für zusätzliche Saftigkeit sorgen.
