Kapern online kaufen: Entdecke die kleinen Geschmackswunder für deine Küche
Du liebst den intensiven, leicht säuerlichen Geschmack, der deinen Gerichten das gewisse Etwas verleiht? Dann bist du hier genau richtig! In unserer Kategorie „Kapern“ findest du eine vielfältige Auswahl dieser kleinen, aber feinen Geschmackswunder. Ob klassisch eingelegt, in Salz konserviert oder als Kapernäpfel – entdecke die Welt der Kapern und bereichere deine Küche mit ihrem einzigartigen Aroma. Kaufe jetzt bequem online und lasse dich von der Qualität und Frische unserer Produkte überzeugen!
Was sind Kapern eigentlich?
Kapern sind die Blütenknospen des Echten Kapernstrauchs (Capparis spinosa), einer Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist. Bevor sich die Blüten öffnen, werden die Knospen geerntet und anschließend in Salzlake oder Salz eingelegt. Dieser Prozess konserviert die Kapern und entwickelt ihren charakteristischen, leicht säuerlichen und würzigen Geschmack.
Unterschiedliche Größen und Qualitäten
Die Qualität und der Preis von Kapern hängen oft von ihrer Größe ab. Je kleiner die Kapern, desto feiner und aromatischer gelten sie. Hier eine kleine Übersicht der gängigsten Größenbezeichnungen:
- Nonpareilles: Die kleinsten und feinsten Kapern (bis 7 mm Durchmesser). Sie sind besonders zart und aromatisch.
- Surfines: Etwas größer als Nonpareilles (7-8 mm Durchmesser).
- Capucines: Mittelgroße Kapern (8-9 mm Durchmesser).
- Fines: Größere Kapern (9-11 mm Durchmesser).
- Grusas: Die größten Kapern (über 11 mm Durchmesser).
In unserem Shop findest du Kapern in verschiedenen Größen und Qualitäten, sodass du für jedes Gericht die passende Wahl treffen kannst.
Kapern in der Küche: Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Kapern sind unglaublich vielseitig und können in zahlreichen Gerichten verwendet werden. Ihr intensiver Geschmack passt hervorragend zu:
- Fisch und Meeresfrüchten: Klassisch zu Lachs, Thunfisch, Schwertfisch oder in einer Sauce für Pasta mit Meeresfrüchten.
- Fleischgerichten: Als würzige Zutat in Saucen, zu Kalbsschnitzel (Piccata Milanese) oder als Topping für Roastbeef.
- Salaten: Verleihen Salaten eine besondere Note, beispielsweise in einem Nizza-Salat oder einem Kartoffelsalat.
- Saucen und Dips: Unverzichtbar in Remoulade, Tartarsauce oder als Zutat in einem würzigen Dip für Gemüse.
- Antipasti: Perfekt als Teil einer Antipasti-Platte, zusammen mit Oliven, getrockneten Tomaten und Käse.
- Pizza und Pasta: Als würzige Ergänzung auf Pizza oder in Pastasaucen.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kapern in deiner Küche! Wir bieten dir eine große Auswahl, damit du immer die richtigen Kapern für dein Gericht findest.
Rezeptideen mit Kapern
Du suchst Inspiration für neue Rezepte mit Kapern? Hier sind ein paar Ideen, die du ausprobieren kannst:
- Lachs mit Kapern-Zitronen-Sauce: Gebratener Lachs mit einer leichten Sauce aus Butter, Zitronensaft, Kapern und frischer Petersilie.
- Spaghetti alla Puttanesca: Ein klassisches italienisches Pastagericht mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Sardellen.
- Thunfisch-Carpaccio mit Kapern und Rucola: Dünn geschnittener Thunfisch mit Olivenöl, Zitronensaft, Kapern, Rucola und Parmesan.
- Kapern-Aioli: Eine würzige Variante der klassischen Aioli mit Knoblauch, Mayonnaise und fein gehackten Kapern.
- Kartoffelsalat mit Kapern und Kräutern: Ein erfrischender Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Joghurt, Kapern, Schnittlauch und Petersilie.
Kapern kaufen: Worauf du achten solltest
Beim Kauf von Kapern gibt es einige Punkte zu beachten, um sicherzustellen, dass du ein hochwertiges Produkt erhältst:
- Qualität: Achte auf eine gute Qualität der Kapern. Sie sollten fest und geschlossen sein und eine gleichmäßige Farbe haben.
- Herkunft: Informiere dich über die Herkunft der Kapern. Kapern aus dem Mittelmeerraum, insbesondere aus Italien, Frankreich oder Spanien, gelten oft als besonders hochwertig.
- Konservierung: Kapern werden in der Regel in Salzlake oder Salz konserviert. Achte darauf, dass die Lake klar und die Kapern vollständig bedeckt sind.
- Verpackung: Wähle eine Verpackung, die die Kapern gut schützt und ihre Frische bewahrt. Gläser oder vakuumverpackte Beutel sind ideal.
- Bio-Qualität: Wenn du Wert auf Nachhaltigkeit und ökologischen Anbau legst, entscheide dich für Kapern in Bio-Qualität.
In unserem Shop legen wir großen Wert auf Qualität und Frische. Wir bieten dir eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Kapern von renommierten Herstellern. So kannst du sicher sein, dass du ein Produkt erhältst, das deinen hohen Ansprüchen gerecht wird.
Kapern richtig lagern
Damit deine Kapern lange frisch und aromatisch bleiben, ist die richtige Lagerung wichtig. Hier ein paar Tipps:
- Im Kühlschrank aufbewahren: Geöffnete Kapern sollten immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Mit Lake bedecken: Stelle sicher, dass die Kapern immer vollständig mit Lake bedeckt sind, um Austrocknung zu vermeiden.
- Lagerzeit: Kapern in Salzlake halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen, Kapern in Salz sogar noch länger.
Kapernäpfel: Die großen Brüder der Kapern
Neben den klassischen Kapern gibt es auch Kapernäpfel. Dabei handelt es sich um die Früchte des Kapernstrauchs, die ebenfalls eingelegt werden. Sie sind größer als Kapern und haben einen milderen, leicht säuerlichen Geschmack. Kapernäpfel eignen sich hervorragend als Antipasti oder als Beilage zu Käse und Wurst.
Kapern oder Kapernäpfel? Was ist der Unterschied?
Der Hauptunterschied zwischen Kapern und Kapernäpfeln liegt in der Größe und dem Geschmack. Kapern sind kleiner und haben einen intensiveren, würzigeren Geschmack, während Kapernäpfel größer und milder sind. Beide Varianten sind jedoch eine Bereicherung für jede Küche und können vielseitig eingesetzt werden.
In unserem Shop findest du sowohl Kapern als auch Kapernäpfel in verschiedenen Größen und Qualitäten. Entdecke die Vielfalt und finde deine persönlichen Favoriten!
Kaufe jetzt deine Lieblings-Kapern online
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- Großer Auswahl: Kapern in verschiedenen Größen, Qualitäten und Konservierungsarten.
- Hoher Qualität: Sorgfältig ausgewählte Produkte von renommierten Herstellern.
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