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Inhaltsverzeichnis

Salz – Das weiße Gold im Supermarkt

Salz ist ein Grundnahrungsmittel, das in keinem Haushalt fehlen darf. In diesem Kategorietext erfahren Sie alles Wissenswerte rund um das Produkt Salz, das Sie in einem Supermarkt kaufen können. Welche unterschiedlichen Salzarten gibt es, worauf sollten Sie beim Kauf achten und welche Verwendungsmöglichkeiten bietet Salz in der Küche und im Alltag? All diese Fragen werden im Folgenden geklärt – und Sie erfahren, warum Salzkauf im Supermarkt Sinn macht.

Die Geschichte des Salzes

Salz ist eines der ältesten Gewürze der Welt und wurde bereits in der Antike als wichtiges Handelsgut geschätzt. Es war sogar so wertvoll, dass es mitunter als Zahlungsmittel verwendet wurde – daher stammt der Begriff „Salär“ für Gehalt. Damals wurden größere Mengen Salz vor allem in Salinen gewonnen, wo man es durch Verdunstung von Meerwasser oder aus salzhältigen Quellen erhielt. Heute wird die meiste Menge an Salz durch die Förderung in Bergwerken gewonnen.

Das weiße Gold – Arten von Salz

Es gibt verschiedene Salzarten, die sich in der Körnung, der Farbe und dem Mineraliengehalt unterscheiden. Im Supermarkt können Sie in der Regel zwischen folgenden Sorten wählen:

1. Tafelsalz oder Haushaltssalz: Dieses feine, weiße Salz ist das am häufigsten verwendete Salz in der Küche. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid und ist oft mit Jod, Rieselhilfen oder Fluorid angereichert.

2. Meersalz: Meersalz wird aus Meerwasser gewonnen und ist grobkörniger als Tafelsalz. Es ist reich an Spurenelementen und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack.

3. Steinsalz: Steinsalz soll unter einem Bergmassiv gewonnen werden und enthält noch mehr Mineralien und Spurenelemente als Meersalz. In der Küche eignet es sich zum Verfeinern von Fisch- und Fleischgerichten.

4. Fleur de Sel: Die „Blume des Salzes“ ist ein unbehandeltes, leicht feuchtes Meersalz mit einer feinen, knusprigen Struktur. Es ist ein ideales Tischgewürz und passt gut zu Salaten und Gemüsegerichten.

5. Himalaya-Salz: Diese rosafarbenen Salzkristalle werden aus Pakistan importiert. Ihr besonderer Geschmack kann vor allem Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse eine besondere Note verleihen.

6. Rauchsalz: Rauchsalz wird durch das Kalträuchern von Salz über Hartholz gewonnen. Es hat ein intensives, rauchiges Aroma und eignet sich daher als Ersatz für geräucherte Zutaten in veganen oder vegetarischen Gerichten.

Warum Salz im Supermarkt kaufen?

Im Supermarkt finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Salzarten – und dies zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Hochwertige Spezialsalze wie Rauchsalz oder Fleur de Sel sind im Supermarkt oft günstiger zu haben als in Spezialgeschäften. Zudem können Sie von Aktionen und Angeboten profitieren, sodass der Salzkauf im Supermarkt nicht nur bequem, sondern auch preislich attraktiv ist.

Die richtige Verwendung von Salz in der Küche

Salz ist unverzichtbar, um den Geschmack von Speisen zu verstärken. Dabei ist jedoch weniger oft mehr: Verwenden Sie Salz in der Küche sparsam und greifen Sie lieber zu hochwertigen Salzen mit intensiverem Geschmack. Zum Würzen von rohem Fleisch oder Fisch ist grobes Meersalz oder Steinsalz ideal, während feines Tafelsalz sich eher für Beilagen wie Kartoffeln oder Reis eignet. Für Suppen und Soßen können Sie auch Salz in Form von Brühe, Sojasoße oder anderen Würzmischungen verwenden.

Salziges Wellnessvergnügen und mehr

Salz ist nicht nur in der Küche von großer Bedeutung, sondern kann auch im Alltag viele praktische Verwendungsmöglichkeiten bieten. Natürliche und kostengünstige Heilmittel wie Solewickel und Solebäder können bei Erkältungskrankheiten, Hautproblemen oder Muskelverspannungen wahre Wunder bewirken. Auch Salzinhalationen können helfen, Atemwegsbeschwerden zu lindern.

Im Haushalt kann Salz unter anderem als umweltfreundlicher Reinigungshelfer dienen, zum Beispiel bei der Reinigung von Kaffeekannen, Edelstahltöpfen oder zum Weichspülen von Wäsche.

Das richtige Maß finden – Tipp zum Salzkonsum

Laut Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation sollten Erwachsene pro Tag nicht mehr als 5 Gramm Salz zu sich nehmen. Die Realität zeigt jedoch, dass viele Menschen diesen Wert deutlich überschreiten. Eine zu hohe Salzaufnahme kann zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen wie erhöhtem Blutdruck, Wassereinlagerungen und Nierenerkrankungen führen. Achten Sie daher auf Ihren Salzkonsum und reduzieren Sie diesen gegebenenfalls.

Salz kaufen – Kurzinfos:

– Salz ist essenziell für unsere Ernährung und sollte daher in keinem Haushalt fehlen.
– Im Supermarkt gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Salzarten und Formen, die für unterschiedliche Zwecke verwendet werden können.
– Salz kann den Geschmack von Speisen verstärken und sollte sparsam in der Küche eingesetzt werden.
– Verwenden Sie hochwertige Salze mit intensiverem Geschmack, um Ihren Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen.
– Neben der Verwendung in der Küche ist Salz auch für Wellnessanwendungen und im Haushalt nützlich.
– Achten Sie auf Ihren Salzkonsum und halten Sie sich an die empfohlene Tagesmenge.

Fazit: Salz ist ein unverzichtbarer Küchenhelfer und gehört zur Grundausstattung jedes Haushalts. Im Supermarkt können Sie eine Vielzahl von Salzarten zu einem attraktiven Preis erwerben, die Ihren Gerichten den besonderen Geschmack verleihen und darüber hinaus auch für Wellnessanwendungen oder im Haushalt eingesetzt werden können. Achten Sie jedoch darauf, die empfohlene Tagesmenge an Salz nicht zu überschreiten, um Ihren Körper nicht unnötig zu belasten.