Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem feinen Geschmack von Küstengold Spargelstangen, dem Inbegriff von Frische und Qualität. Direkt vom Feld auf Ihren Tisch – erleben Sie den Frühling in seiner schönsten Form!
Küstengold Spargelstangen: Ein Fest für die Sinne
Mit Küstengold Spargelstangen holen Sie sich ein Stück Natur nach Hause. Sorgfältig angebaut und geerntet, bestechen unsere Spargelstangen durch ihren zarten Biss, ihren aromatischen Duft und ihren unvergleichlichen Geschmack. Ob als Beilage zu festlichen Gerichten oder als Hauptdarsteller in leichten Frühlingskreationen – Küstengold Spargelstangen sind immer eine ausgezeichnete Wahl.
Die Küstengold Qualitätsgarantie
Bei Küstengold legen wir größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Spargelstangen stammen von ausgewählten Feldern, auf denen sie unter optimalen Bedingungen heranwachsen. Dank schonender Anbaumethoden und einer sorgfältigen Ernte garantieren wir Ihnen ein Produkt, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Die Vielfalt von Küstengold Spargelstangen
Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die Ihnen Küstengold Spargelstangen bieten. Ob klassisch zubereitet mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln, raffiniert als Zutat in Salaten oder als delikate Beilage zu Fleisch und Fisch – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Grüner Spargel: Der Frischekick für Ihre Küche
Unser grüner Spargel zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und seine knackige Konsistenz aus. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Ob gebraten, gegrillt oder gedünstet – grüner Spargel ist eine Bereicherung für jede Mahlzeit.
Weißer Spargel: Der Klassiker für Feinschmecker
Der weiße Spargel ist der Inbegriff von Spargelgenuss. Sein zarter Geschmack und seine feine Textur machen ihn zu einer Delikatesse, die auf keiner Frühlingskarte fehlen darf. Genießen Sie ihn klassisch mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder als elegante Zutat in Suppen und Cremes.
Köstliche Rezeptideen mit Küstengold Spargelstangen
Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, wie Sie Küstengold Spargelstangen in Ihre Küche integrieren können.
Spargelcremesuppe: Ein cremiger Genuss
Verwandeln Sie Küstengold Spargelstangen in eine cremige Spargelcremesuppe, die Ihre Gäste begeistern wird. Mit frischer Sahne, einem Hauch Muskatnuss und knusprigen Croutons wird diese Suppe zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 500g Küstengold Spargelstangen (weiß oder grün)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 750ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnitur
Zubereitung:
- Spargel schälen (weißen Spargel) oder die Enden abschneiden (grünen Spargel). Die Spargelköpfe abschneiden und beiseitelegen. Die restlichen Spargelstangen in Stücke schneiden.
- Zwiebel fein würfeln und in Butter in einem Topf glasig dünsten.
- Die Spargelstücke hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel weich ist.
- Die Spargelköpfe hinzufügen und weitere 5 Minuten mitgaren.
- Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Sahne hinzufügen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse: Eine fruchtige Versuchung
Dieser erfrischende Spargelsalat kombiniert die Aromen von Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ein leichtes Dressing rundet den Salat perfekt ab.
Zutaten:
- 500g Küstengold Spargelstangen (weiß oder grün)
- 250g Erdbeeren
- 100g Ziegenkäse (weich)
- 50g Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Spargel schälen (weißen Spargel) oder die Enden abschneiden (grünen Spargel). Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln.
- Ziegenkäse in kleine Stücke bröckeln.
- Rucola waschen und trocken schleudern.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Spargel, Erdbeeren, Ziegenkäse und Rucola in einer Schüssel vermengen.
- Mit dem Dressing beträufeln und vorsichtig vermischen.
- Den Salat sofort servieren.
Spargel-Quiche: Herzhaft und lecker
Eine Spargel-Quiche ist das perfekte Gericht für ein gemütliches Mittagessen oder ein festliches Abendessen. Mit einem knusprigen Teig, einer cremigen Füllung und frischem Spargel ist diese Quiche ein wahrer Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig (oder Mürbeteig)
- 500g Küstengold Spargelstangen (weiß oder grün)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 200g Schinkenwürfel
- 200ml Sahne
- 4 Eier
- 100g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Quicheform legen. Den Teig am Rand andrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Spargel schälen (weißen Spargel) oder die Enden abschneiden (grünen Spargel). Die Spargelstangen in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Butter in einer Pfanne glasig dünsten.
- Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Spargelstücke hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Sahne, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren.
- Die Spargel-Schinken-Mischung auf dem Teig verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Die richtige Zubereitung von Küstengold Spargelstangen
Damit Ihre Küstengold Spargelstangen perfekt gelingen, ist die richtige Zubereitung entscheidend. Hier finden Sie einige Tipps und Tricks, die Ihnen dabei helfen werden.
Spargel schälen: So geht’s richtig
Weißen Spargel sollten Sie vor der Zubereitung gründlich schälen. Verwenden Sie dazu einen Spargelschäler und schälen Sie die Stangen von oben nach unten. Achten Sie darauf, die Schale gleichmäßig dünn abzuziehen, um keine unnötigen Verluste zu erleiden. Die holzigen Enden sollten Sie abschneiden.
Spargel kochen: Die perfekte Garzeit
Die Garzeit von Spargel hängt von seiner Dicke ab. In der Regel beträgt sie für weißen Spargel 15-20 Minuten und für grünen Spargel 8-10 Minuten. Testen Sie mit einer Gabel, ob der Spargel gar ist. Er sollte leicht nachgeben, aber noch Biss haben.
Spargel braten: Eine schnelle Alternative
Grüner Spargel eignet sich hervorragend zum Braten. Er behält dabei seinen knackigen Biss und entwickelt ein intensives Aroma. Braten Sie den Spargel in etwas Öl oder Butter bei mittlerer Hitze, bis er leicht gebräunt ist.
Spargel grillen: Sommerlicher Genuss
Auch auf dem Grill macht Spargel eine gute Figur. Legen Sie die Spargelstangen auf den Grill und wenden Sie sie regelmäßig, bis sie leicht gebräunt und gar sind. Bestreichen Sie den Spargel vor dem Grillen mit etwas Öl, um ein Anhaften zu verhindern.
Küstengold Spargelstangen: Mehr als nur ein Gemüse
Küstengold Spargelstangen sind nicht nur ein köstliches Gemüse, sondern auch eine Quelle wertvoller Nährstoffe. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.
Vitamine und Mineralstoffe im Spargel
Spargel ist reich an Vitaminen wie Vitamin C, Vitamin E und Folsäure. Außerdem enthält er wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems, zur Förderung der Zellregeneration und zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Funktion bei.
Spargel als Schlankmacher
Spargel ist kalorienarm und entwässernd. Er enthält Asparagin, eine Aminosäure, die die Nierentätigkeit anregt und somit zur Entschlackung des Körpers beiträgt. Daher ist Spargel eine ideale Zutat für eineFigurbewusste Ernährung.
Spargel für eine gesunde Verdauung
Spargel enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen. Eine regelmäßige Aufnahme von Spargel kann somit zur Vorbeugung von Verdauungsbeschwerden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.
Küstengold Spargelstangen: Nachhaltigkeit und Regionalität
Bei Küstengold legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Unsere Spargelstangen stammen von ausgewählten Feldern in der Region, auf denen sie unter umweltschonenden Bedingungen angebaut werden. Durch kurze Transportwege gewährleisten wir, dass der Spargel frisch und knackig bei Ihnen ankommt.
Umweltschonender Anbau
Unsere Landwirte setzen auf umweltschonende Anbaumethoden, um die natürlichen Ressourcen zu schonen. Dazu gehört der Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und der Einsatz von natürlichen Düngemitteln. So können wir Ihnen ein Produkt anbieten, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leistet.
Regionale Wertschöpfung
Durch den Kauf von Küstengold Spargelstangen unterstützen Sie die regionale Wertschöpfung und tragen zur Sicherung von Arbeitsplätzen in der Landwirtschaft bei. Wir arbeiten eng mit unseren Landwirten zusammen, um faire Preise zu gewährleisten und eine langfristige Partnerschaft zu fördern.
Frische und Qualität aus der Region
Dank kurzer Transportwege können wir Ihnen Spargel von höchster Qualität und Frische anbieten. Der Spargel wird täglich frisch geerntet und schnellstmöglich zu Ihnen geliefert. So können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten, das seinen vollen Geschmack und seine wertvollen Nährstoffe behält.
So erkennen Sie frischen Spargel
Frischer Spargel ist an einigen Merkmalen leicht zu erkennen. Achten Sie beim Kauf auf folgende Punkte:
- Geschlossene Köpfe: Die Spargelköpfe sollten fest geschlossen und nicht aufgeblüht sein.
- Glänzende Stangen: Die Stangen sollten glänzen und keine trockenen Stellen aufweisen.
- Saftiger Anschnitt: Der Anschnitt sollte saftig und feucht sein.
- Quietschtest: Wenn Sie die Spargelstangen aneinanderreiben, sollten sie quietschen.
- Angenehmer Geruch: Frischer Spargel hat einen angenehmen, leicht süßlichen Geruch.
Küstengold Spargelstangen: Tipps zur Lagerung
Um die Frische Ihrer Küstengold Spargelstangen zu erhalten, sollten Sie sie richtig lagern. Hier sind einige Tipps:
- Im Kühlschrank: Wickeln Sie den Spargel in ein feuchtes Tuch und lagern Sie ihn im Gemüsefach des Kühlschranks. So hält er sich bis zu 3 Tage frisch.
- Im Wasserbad: Stellen Sie den Spargel aufrecht in ein Gefäß mit Wasser und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Wechseln Sie das Wasser täglich, um die Frische zu erhalten.
- Einfrieren: Geschälten Spargel können Sie auch einfrieren. Blanchieren Sie den Spargel dazu kurz in kochendem Wasser und schrecken Sie ihn anschließend mit kaltem Wasser ab. Frieren Sie den Spargel in Gefrierbeuteln oder -dosen ein.
Küstengold Spargelstangen online bestellen: Bequem und einfach
Bestellen Sie Ihre Küstengold Spargelstangen bequem und einfach online. In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an frischem Spargel und vielen weiteren Produkten für Ihre Küche. Profitieren Sie von unserem schnellen Lieferservice und genießen Sie frischen Spargel direkt vom Feld!
Ihre Vorteile beim Online-Kauf
- Große Auswahl: In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Spargelsorten und -qualitäten.
- Bequeme Bestellung: Bestellen Sie Ihre Spargelstangen bequem von zu Hause aus und sparen Sie Zeit und Mühe.
- Schneller Lieferservice: Wir liefern Ihre Bestellung schnell und zuverlässig direkt an Ihre Haustür.
- Frischegarantie: Wir garantieren Ihnen frischen Spargel von höchster Qualität.
- Sichere Bezahlung: Bezahlen Sie Ihre Bestellung sicher und bequem mit verschiedenen Zahlungsoptionen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Küstengold Spargelstangen
Wie schäle ich weißen Spargel richtig?
Verwenden Sie einen Spargelschäler und schälen Sie die Stangen von oben nach unten. Achten Sie darauf, die Schale gleichmäßig dünn abzuziehen. Die holzigen Enden sollten Sie abschneiden. Schälen Sie den Spargel kurz vor der Zubereitung, damit er nicht austrocknet.
Wie lange muss Spargel kochen?
Die Garzeit von Spargel hängt von seiner Dicke ab. In der Regel beträgt sie für weißen Spargel 15-20 Minuten und für grünen Spargel 8-10 Minuten. Testen Sie mit einer Gabel, ob der Spargel gar ist. Er sollte leicht nachgeben, aber noch Biss haben.
Kann ich Spargel einfrieren?
Ja, Sie können Spargel einfrieren. Schälen Sie den Spargel und blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Wasser. Schrecken Sie ihn anschließend mit kaltem Wasser ab und frieren Sie ihn in Gefrierbeuteln oder -dosen ein. So hält sich der Spargel bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.
Wie lagere ich Spargel richtig?
Wickeln Sie den Spargel in ein feuchtes Tuch und lagern Sie ihn im Gemüsefach des Kühlschranks. Alternativ können Sie den Spargel auch aufrecht in ein Gefäß mit Wasser stellen und im Kühlschrank lagern. Wechseln Sie das Wasser täglich, um die Frische zu erhalten.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel?
Der Unterschied liegt in der Anbaumethode. Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird geerntet, bevor er das Licht der Sonne sieht. Grüner Spargel wächst über der Erde und bildet durch die Sonneneinstrahlung Chlorophyll, das ihm seine grüne Farbe verleiht. Grüner Spargel ist in der Regel etwas würziger im Geschmack und muss nicht geschält werden.
Woher stammt Küstengold Spargel?
Küstengold Spargel stammt von ausgewählten Feldern in der Region. Wir legen Wert auf regionale Wertschöpfung und arbeiten eng mit unseren Landwirten zusammen, um Ihnen frischen Spargel von höchster Qualität anbieten zu können.
Ist Spargel gesund?
Ja, Spargel ist sehr gesund. Er enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Spargel ist kalorienarm, entwässernd und fördert die Verdauung. Er ist eine ideale Zutat für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
Welche Beilagen passen gut zu Spargel?
Zu Spargel passen viele verschiedene Beilagen. Klassisch wird Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Kartoffeln serviert. Auch Schinken, Fisch, Fleisch, Eier und Salate sind beliebte Begleiter für Spargelgerichte.
Kann ich Spargel auch roh essen?
Grünen Spargel können Sie in kleinen Mengen auch roh essen, beispielsweise in Salaten. Weißer Spargel sollte aufgrund seines hohen Faseranteils nicht roh verzehrt werden.
Was tun, wenn der Spargel bitter schmeckt?
Wenn der Spargel bitter schmeckt, kann das an einer zu langen Lagerung oder an einer falschen Zubereitung liegen. Um den bitteren Geschmack zu reduzieren, können Sie etwas Zucker oder Zitronensaft ins Kochwasser geben.
Wie entsorge ich Spargelschalen und -enden?
Spargelschalen und -enden sind zu schade für den Müll! Sie können daraus eine leckere Spargelbrühe oder einen Spargelfond zubereiten. Kochen Sie die Schalen und Enden einfach in Wasser aus und verwenden Sie die Brühe als Basis für Suppen, Saucen oder Risotto.
Wie viele Spargelstangen brauche ich pro Person?
Als Hauptgericht rechnet man in der Regel mit 500 Gramm Spargel pro Person. Als Beilage reichen 250 Gramm pro Person aus.
Welchen Wein passt zu Spargel?
Zu Spargel passen am besten leichte, trockene Weißweine. Besonders gut harmonieren Silvaner, Riesling oder Grauburgunder. Auch ein trockener Roséwein kann eine gute Wahl sein.
