Mais

Entdecke die sonnige Vielfalt von Mais bei uns im Online-Supermarkt

Lass dich von der goldenen Pracht und dem süßen Geschmack unseres frischen Maisangebots verzaubern! Mais ist mehr als nur ein Gemüse – er ist ein Stück Sommer, ein Symbol für Lebensfreude und ein vielseitiges Multitalent in der Küche. Bei uns findest du eine erlesene Auswahl an Maisprodukten, die deine Gerichte mit sonnigem Aroma und wertvollen Nährstoffen bereichern. Egal, ob du knackige Maiskolben für den Grill suchst, süße Maiskörner für Salate oder hochwertige Maisprodukte für deine kreativen Rezeptideen – hier wirst du fündig.

Tauche ein in die Welt des Mais und entdecke die unzähligen Möglichkeiten, dieses wunderbare Getreide in deine Ernährung zu integrieren. Wir legen Wert auf Qualität und Frische, damit du jeden Bissen in vollen Zügen genießen kannst. Lass dich inspirieren und verwandle deine Mahlzeiten in sonnige Geschmackserlebnisse!

Maiskolben: Der Klassiker vom Grill

Was wäre ein Sommer ohne den Duft von gegrilltem Mais? Unsere saftigen Maiskolben sind die perfekte Ergänzung für jede Grillparty. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Einfach mit etwas Butter und Kräutern bestreichen und auf den Grill legen – schon bald verströmt ein unwiderstehlicher Duft, der alle an den Tisch lockt.

Aber auch abseits des Grills sind Maiskolben ein Genuss. Ob gekocht, gedämpft oder im Ofen gebacken – sie sind vielseitig einsetzbar und schmecken immer köstlich. Probiere sie doch einmal mit verschiedenen Dips oder als Beilage zu Fleisch und Gemüse.

Wir bieten dir Maiskolben in verschiedenen Sorten an, von klassisch süß bis hin zu leicht würzig. So findest du garantiert den passenden Maiskolben für deinen Geschmack. Und das Beste: Unsere Maiskolben sind stets frisch und von höchster Qualität, damit du ein unvergessliches Geschmackserlebnis genießen kannst.

Maiskörner: Vielseitigkeit für deine Küche

Maiskörner sind wahre Alleskönner in der Küche. Sie verleihen Salaten eine knackige Süße, bereichern Suppen und Eintöpfe mit einer herzhaften Note und sind die perfekte Zutat für Aufläufe und Pfannengerichte. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Unsere Maiskörner sind von bester Qualität und werden sorgfältig verarbeitet, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können. Du kannst sie entweder frisch vom Kolben schneiden oder auf unsere praktischen Dosen- und Tiefkühlprodukte zurückgreifen. So hast du immer eine Portion Maiskörner zur Hand, wenn du sie brauchst.

Maiskörner sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Und das Beste: Sie sind von Natur aus glutenfrei und somit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Maismehl und -grieß: Glutenfreie Alternativen für Genießer

Entdecke die Vielfalt von Maismehl und Maisgrieß! Diese glutenfreien Alternativen sind ideal für alle, die auf Weizen verzichten möchten oder müssen. Sie verleihen deinen Backwaren und Gerichten eine besondere Note und sind dabei auch noch reich an wertvollen Nährstoffen.

Maismehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Tortillas, Polenta, Brot und Kuchen. Es verleiht deinen Backwaren eine lockere Textur und einen leicht süßlichen Geschmack. Maisgrieß ist die perfekte Basis für Polenta, einem traditionellen Gericht, das in vielen Ländern der Welt beliebt ist. Aber auch für Aufläufe, Suppen und Desserts ist Maisgrieß eine tolle Zutat.

Wir bieten dir Maismehl und Maisgrieß in verschiedenen Mahlgraden an, von fein bis grob. So findest du garantiert das passende Produkt für deine Bedürfnisse. Und das Beste: Unsere Maismehl- und Maisgrießprodukte sind von höchster Qualität und werden sorgfältig verarbeitet, damit du ein optimales Ergebnis erzielst.

Popcorn: Der perfekte Snack für gemütliche Abende

Wer kann schon zu einer Tüte Popcorn nein sagen? Ob beim Filmabend, beim Sport schauen oder einfach nur als kleiner Snack zwischendurch – Popcorn ist immer eine gute Wahl. Und das Beste: Es ist super einfach selbst zuzubereiten.

Unsere Popcorn-Maiskörner sind von bester Qualität und garantieren dir ein knuspriges und leckeres Popcorn-Erlebnis. Du kannst sie entweder in einem Topf mit Öl oder in einer Popcornmaschine zubereiten. Und wenn du es besonders aromatisch magst, kannst du dein Popcorn mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern oder sogar Käse verfeinern.

Popcorn ist nicht nur lecker, sondern auch relativ kalorienarm, wenn es nicht mit zu viel Zucker oder Butter zubereitet wird. Es enthält wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Also, worauf wartest du noch? Hol dir eine Tüte Popcorn-Maiskörner und mach dir einen gemütlichen Abend!

Weitere Maisprodukte: Entdecke neue Geschmackswelten

Neben den Klassikern wie Maiskolben, Maiskörnern, Maismehl und Popcorn gibt es noch viele weitere spannende Maisprodukte zu entdecken. Wie wäre es zum Beispiel mit Maischips, Tortillas oder Maisstärke? Diese Produkte sind vielseitig einsetzbar und bringen Abwechslung in deine Küche.

Maischips sind der perfekte Snack für Partys oder gemütliche Abende. Sie schmecken pur, mit Dips oder als Basis für Nachos. Tortillas sind ideal für die Zubereitung von Tacos, Burritos und Enchiladas. Und Maisstärke ist ein tolles Bindemittel für Saucen, Suppen und Desserts.

Wir erweitern unser Sortiment an Maisprodukten ständig, damit du immer wieder neue Geschmackswelten entdecken kannst. Schau regelmäßig vorbei und lass dich von unseren Angeboten inspirieren!

Mais in der Küche: Inspirierende Rezeptideen

Mais ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das in unzähligen Gerichten verwendet werden kann. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecke die kulinarische Vielfalt von Mais!

Maiskolben vom Grill mit Kräuterbutter

Ein Klassiker, der immer schmeckt! Bestreiche die Maiskolben mit einer selbstgemachten Kräuterbutter und grille sie, bis sie goldbraun und leicht angebräunt sind. Die Kräuterbutter verleiht dem Mais ein zusätzliches Aroma und macht ihn noch saftiger.

Zutaten:

• 4 Maiskolben
• 125 g Butter, weich
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian), gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Butter mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Die Maiskolben von den Blättern befreien und die Seidenfäden entfernen.
3. Die Maiskolben mit der Kräuterbutter bestreichen.
4. Die Maiskolben auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 15-20 Minuten grillen, bis sie goldbraun und leicht angebräunt sind.

Mexikanischer Maissalat

Dieser erfrischende Salat ist perfekt für warme Sommertage. Er ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht.

Zutaten:

• 2 Tassen Maiskörner (frisch oder aus der Dose)
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Jalapeño, entkernt und gehackt (optional)
• 1/4 Tasse Koriander, gehackt
• Saft von 1 Limette
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Polenta mit Pilzragout

Polenta ist ein traditionelles Gericht aus Maisgrieß, das in vielen Ländern der Welt beliebt ist. In Kombination mit einem cremigen Pilzragout wird sie zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten (für die Polenta):

• 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 g Maisgrieß
• 50 g Butter
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten (für das Pilzragout):

• 500 g gemischte Pilze, geputzt und geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml Weißwein
• 200 ml Sahne
• Frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung (Polenta):

1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
3. Die Polenta unter gelegentlichem Rühren ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig ist.
4. Butter und Parmesan unterrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung (Pilzragout):

1. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl andünsten.
2. Die Pilze hinzufügen und anbraten.
3. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
4. Die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Die Polenta mit dem Pilzragout servieren.

Maisbrot

Ein saftiges Maisbrot ist die perfekte Ergänzung zu Suppen, Eintöpfen oder einfach nur mit Butter bestrichen.

Zutaten:

• 150 g Maismehl
• 150 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 240 ml Buttermilch
• 60 ml Öl
• 1 Ei
• 1 Tasse Maiskörner (frisch oder aus der Dose)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
3. Buttermilch, Öl und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Maiskörner unterheben.
6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
7. Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Popcorn-Kreationen

Popcorn ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern kann auch zu raffinierten Leckereien verarbeitet werden. Hier sind einige Ideen:

• Karamell-Popcorn: Popcorn mit selbstgemachtem Karamell überziehen und mit Meersalz bestreuen.
• Schoko-Popcorn: Popcorn mit geschmolzener Schokolade beträufeln und mit Streuseln oder Nüssen dekorieren.
• Herzhaftes Popcorn: Popcorn mit Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver, Curry oder Chili verfeinern.
• Popcorn-Bälle: Popcorn mit Marshmallows und Butter schmelzen und zu Bällen formen.

Mais: Wissenswertes und Herkunft

Mais ist eines der wichtigsten Getreide der Welt und wird in vielen Ländern angebaut. Ursprünglich stammt er aus Mexiko, wo er schon vor über 9.000 Jahren kultiviert wurde. Heute ist Mais ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Milliarden von Menschen und wird auch in der Tierfütterung und in der Industrie verwendet.

Die Geschichte des Mais

Die Geschichte des Mais ist eng mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Archäologische Funde belegen, dass Mais bereits vor über 9.000 Jahren in Mexiko angebaut wurde. Die indigenen Völker Mittelamerikas entwickelten im Laufe der Jahrtausende verschiedene Maissorten und nutzten ihn als wichtige Nahrungsquelle. Mit der Entdeckung Amerikas gelangte der Mais nach Europa und verbreitete sich von dort aus in die ganze Welt.

Anbau und Sortenvielfalt

Mais wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut, vor allem in den USA, China, Brasilien und Argentinien. Es gibt unzählige Maissorten, die sich in Farbe, Größe, Form und Geschmack unterscheiden. Einige der bekanntesten Maissorten sind:

• Zuckermais: Diese Sorte ist besonders süß und wird hauptsächlich als Gemüse verzehrt.
• Hartmais: Diese Sorte hat harte Körner und wird hauptsächlich zu Maismehl und Maisgrieß verarbeitet.
• Puffmais: Diese Sorte eignet sich besonders gut für die Herstellung von Popcorn.
• Futtermais: Diese Sorte wird hauptsächlich in der Tierfütterung verwendet.

Mais und Nachhaltigkeit

Der Anbau von Mais kann sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf die Umwelt haben. Auf der einen Seite ist Mais eine effiziente Pflanze, die relativ wenig Wasser und Nährstoffe benötigt. Auf der anderen Seite kann der Anbau von Mais zu Bodenerosion, Wasserverschmutzung und dem Verlust von Artenvielfalt führen. Es ist daher wichtig, auf nachhaltige Anbaumethoden zu setzen, die die Umwelt schonen und die natürlichen Ressourcen erhalten.

Mais: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Mais ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er enthält viele wertvolle Nährstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Nährwerte im Überblick

Mais ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion Mais (ca. 100 g) enthält durchschnittlich:

Darüber hinaus enthält Mais wichtige Vitamine wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und verschiedene B-Vitamine. Auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink sind in Mais enthalten.

Gesundheitliche Vorteile

Der Verzehr von Mais kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Die Ballaststoffe im Mais fördern die Verdauung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die enthaltenen Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden und können das Risiko von chronischen Krankheiten verringern. Mais ist außerdem eine gute Quelle für Energie und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoiden, die für die Gesundheit der Augen wichtig sind. Sie können helfen, altersbedingte Makuladegeneration und Katarakte vorzubeugen.

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Mais

Ist Mais gesund?

Ja, Mais ist eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Er ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Ballaststoffe fördern die Verdauung, während die Vitamine und Mineralstoffe wichtige Funktionen im Körper unterstützen. Allerdings sollte man darauf achten, Mais in Maßen zu konsumieren, da er auch einen hohen Kohlenhydratgehalt hat.

Ist Mais glutenfrei?

Ja, Mais ist von Natur aus glutenfrei. Das bedeutet, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie Mais problemlos essen können. Maismehl und Maisgrieß sind daher beliebte Alternativen zu Weizenmehl in der glutenfreien Küche.

Wie lagere ich Maiskolben richtig?

Frische Maiskolben sollten am besten sofort verarbeitet werden, da sie schnell an Süße verlieren. Wenn du sie nicht sofort verwenden kannst, lagere sie im Kühlschrank in ihren Blättern. So bleiben sie einige Tage frisch. Du kannst die Maiskolben auch blanchieren und einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Wie bereite ich Maiskolben zu?

Maiskolben können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Am beliebtesten ist das Grillen, Kochen oder Dämpfen. Vor der Zubereitung sollten die Maiskolben von den Blättern und Seidenfäden befreit werden. Beim Grillen werden die Maiskolben regelmäßig gewendet, bis sie goldbraun und leicht angebräunt sind. Beim Kochen werden die Maiskolben in kochendem Wasser ca. 10-15 Minuten gegart. Beim Dämpfen werden die Maiskolben über kochendem Wasser ca. 15-20 Minuten gedämpft.

Was ist der Unterschied zwischen Zuckermais und Futtermais?

Zuckermais ist eine spezielle Maissorte, die besonders süß ist und hauptsächlich als Gemüse verzehrt wird. Futtermais hingegen ist weniger süß und wird hauptsächlich in der Tierfütterung verwendet. Zuckermais hat auch eine zartere Konsistenz als Futtermais.

Kann ich Popcorn im Topf selber machen?

Ja, Popcorn kann ganz einfach im Topf selber gemacht werden. Du benötigst dafür Popcorn-Maiskörner, Öl und einen Topf mit Deckel. Erhitze etwas Öl im Topf, gib die Maiskörner hinzu und verschließe den Topf mit dem Deckel. Warte, bis die Maiskörner aufpoppen. Schüttle den Topf gelegentlich, damit das Popcorn nicht anbrennt. Sobald das Aufpoppen nachlässt, nimm den Topf vom Herd und lass das Popcorn etwas abkühlen. Anschließend kannst du es mit Salz, Zucker oder anderen Gewürzen verfeinern.

Woher stammt der Mais, den ich bei Ihnen kaufen kann?

Wir legen Wert auf Transparenz und Qualität. Unser Mais stammt von ausgewählten Anbietern, die nachhaltige Anbaumethoden praktizieren und hohe Qualitätsstandards erfüllen. Die genaue Herkunft des Maises ist auf der Produktverpackung angegeben. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unser Angebot an regionalen und ökologisch angebauten Maisprodukten zu erweitern.