Tomaten – der unverzichtbare Allrounder im Supermarkt
Tomaten gehören zu den am häufigst gekauften und vielseitigsten Gemüsesorten im Supermarkt. Sie sind das ganze Jahr über erhältlich und bereichern so manches Gericht mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer leuchtend roten Farbe. Tomaten sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und nährstoffreich. In diesem Kategorietext möchten wir Ihnen einen umfassenden Überblick über das Produkt Tomaten aus dem Supermarkt geben und Ihnen dabei wichtige Informationen liefern, die Ihnen bei Ihrer nächsten Einkaufstour behilflich sein können.
Die verschiedenen Tomatensorten im Supermarkt
Tomaten sind nicht gleich Tomaten – sie unterscheiden sich in Größe, Farbe, Geschmack und Verwendungszweck. In Ihrem Supermarkt finden Sie verschiedene Tomatensorten, die alle ihre eigenen Besonderheiten haben. Hier ein kurzer Überblick:
Die runde Tomate
Die runde Tomate (auch als „klassische“ Tomate bekannt) ist wohl die bekannteste Tomatensorte. Sie zeichnet sich durch ihre rote Farbe, ihre glatte Schale und ihr saftiges Fruchtfleisch aus. Runde Tomaten eignen sich hervorragend für den Verzehr im Salat, auf dem Sandwich oder in warmen Gerichten, z.B. in Sauce oder auf der Pizza.
Die Fleischtomate
Fleischtomaten sind, wie der Name schon sagt, besonders fleischig und haben nur wenige Kerne. Sie sind größer als normale Tomaten und haben eine unregelmäßige Form. Fleischtomaten eignen sich besonders gut zum Füllen, da sie beim Garen nicht zerfallen und ihre Form behalten. Auch als Basis für Suppe oder Tomatensauce sind sie aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer saftigen Konsistenz sehr empfehlenswert.
Die kleine Cherrytomate
Die Cherrytomate ist die kleinste Tomatensorte, die im Supermarkt erhältlich ist. Sie ist meist etwa 2 bis 3 cm groß und hat eine leuchtend rote Farbe. Cherrytomaten haben ein süßliches Aroma und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, zum Garnieren, als Zutat im Salat oder auf Spießen.
Die längliche Cocktailtomate
Die Cocktailtomate hat eine längliche Form und ist meist etwas größer als die Cherrytomate. Ihr Geschmack ist würzig-fruchtig und ihre Konsistenz ist fest und saftig. Cocktailtomaten eignen sich zur Zubereitung von Antipasti oder als Zutat in Salaten und Saucen.
Die bunte Tomatenvielfalt – gelbe und grüne Tomaten
Neben den klassisch-roten Tomatensorten gibt es auch gelbe und grüne Varianten im Supermarkt zu kaufen. Gelbe Tomaten sind meist etwas süßer als die roten Verwandten, während grüne Tomaten eher herb und leicht säuerlich schmecken. Beide Sorten bringen Farbe und neue Geschmacksnuancen in Ihre Küche und sind ideal geeignet zum Experimentieren und Ausprobieren. Zudem sehen sie ansprechend und frisch aus und sind ein echter Hingucker auf dem Teller.
Die Tomate als gesunde Zutat in der Küche
Tomaten sind nicht nur schmackhaft, sondern haben auch viele gesundheitliche Vorteile. Sie sind kalorienarm (ca. 18 kcal/100g) und enthalten wertvolle Nährstoffe wie Vitamine (vor allem Vitamin C, A, B1 und B2) und Mineralstoffe (Kalium, Phosphor, Kalzium).
Das kraftvolle Lycopin
Der wichtigste Inhaltsstoff der Tomate ist das Lycopin, ein natürlicher Farbstoff, der für die rote Farbe der Tomate verantwortlich ist. Lycopin gehört zur Gruppe der Carotinoide und ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale abfangen kann und somit vor Zellschäden und Krankheiten schützt. Studien zufolge soll Lycopin sogar vor bestimmten Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
Tipp: Tomaten besser gekocht genießen
Tomaten sind roh und gekocht gleichermaßen schmackhaft, jedoch ist Lycopin aus gekochten Tomaten für den Körper besser verfügbar. In gekochter oder gegarter Form kann das Lycopin besser vom Körper aufgenommen und verwertet werden. Deshalb sollten Sie Tomaten ruhig öfter in Form von Suppen, Saucen, Aufläufen oder gekocht als Beilage genießen.
Auf die Herkunft und Qualität der Tomaten achten
Beim Kauf von Tomaten im Supermarkt sollten Sie auf die Herkunft und die Qualität achten. Tomaten aus regionalem Anbau sind besonders frisch und lassen einen unnötigen weiten Transportweg entfallen – in der Regel ein guter Kauf. Achten Sie auch auf eine glatte, unversehrte Schale ohne Dellen oder Druckstellen, denn dies ist ein Zeichen für frische Tomaten. Außerdem sind Tomaten aus ökologischem Anbau immer eine gute Wahl, da sie ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden oder Gentechnik angebaut werden.
Tomaten kaufen – Kurzinfos:
– Vielseitige Verwendung in Salaten, warmen Gerichten und als Snack
– Verschiedene Tomatensorten für jeden Geschmack und jede Zubereitung
– Gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Lycopin
– Lycopin als starkes Antioxidans
– Gekochte Tomaten für eine bessere Lycopin-Aufnahme
– Bevorzugt auf regionale, saisonale und ökologische Tomaten achten
– Frische Tomaten erkennen an einer glatten, unversehrten Schale
Jetzt sind Sie perfekt informiert über das Produkt Tomaten aus dem Supermarkt und können diese vielseitige Gemüsesorte mit gutem Gewissen in Ihren Einkaufskorb legen und in Ihrer Küche für gesunde und schmackhafte Gerichte verwenden. Guten Appetit!