Alnatura Dinkelvollkornmehl – Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit
Alnatura Dinkelvollkornmehl ist ein hochwertiges und geschmackvolles Vollkornmehl, das aus 100% biologischem Dinkel hergestellt wird. Dabei liegt der Fokus auf der Herstellung eines natürlichen, nährstoffreichen und schmackhaften Mehls, welches eine gesunde Alternative zur herkömmlichen Weizenmehls bietet. Alnatura setzt dabei auf eine enge Zusammenarbeit mit Demeter-Landwirten, um ökologisch verantwortungsbewusste und nachhaltige Anbauverfahren zu gewährleisten.
Die Vorzüge des Dinkelvollkornmehls
Gesundheitlicher Aspekt
Vollkornmehle sind im Allgemeinen gesünder als herkömmliches Weißmehl, da sie alle natürlichen Bestandteile des Getreides enthalten und somit reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sind. Eine gut ernährte Bevölkerung ist laut World Health Organisation aufgrund der zunehmenden weltweiten Gesundheitsprobleme wichtiger denn je. Darüber hinaus wird Dinkelvollkornmehl aufgrund seiner besseren Bekömmlichkeit oft Menschen mit Weizenunverträglichkeiten empfohlen.
Umweltfreundlichkeit
Der Anbau von Bio-Getreide, wie im Falle des Alnatura Dinkelvollkornmehls, ist umweltfreundlicher, da auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln verzichtet wird. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität der Böden, des Grundwassers und der Lebensräume von Tieren und Pflanzen aus.
Nachhaltigkeit
Alnatura setzt auf die Zusammenarbeit mit Demeter-Landwirten, einem der strengsten Bio-Anbauverbände. Demeter-Landwirtschaft fördert die Artenvielfalt, den Humusaufbau und schutzt das Ökosystem. Die gewonnenen Produkte sind dadurch längerfristig besser für Umwelt, Tiere und Menschen.
Anwendung und Einsatz in der Küche
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Alnatura Dinkelvollkornmehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Pasta oder Pfannkuchen. Ob süß oder herzhaft – das Mehl überzeugt mit seinem angenehm milden, nussigen Geschmack, der jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
Einfache Handhabung
Das Mehl lässt sich leicht verarbeiten und ist eine gute Wahl für Anfänger und erfahrene Bäcker, Köche oder Hobbyküchenkünstler gleichermaßen. Es kann wie herkömmliches Weizenmehl verwendet werden, jedoch ist es ratsam, sich zunächst an Rezepten oder Umrechnungstabellen zu orientieren, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Daten und Eigenschaften
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft | Biologischer Anbau in Zusammenarbeit mit Demeter-Landwirten |
| Zutaten | 100% Dinkelvollkornmehl aus Dinkel (Triticum spelta) |
| Allergene | Enthält Gluten |
| Nährwertangaben (pro 100g) | Energie 1421 kJ / 340 kcal, Fett 1,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 60 g, davon Zucker 1,3 g, Ballaststoffe 9 g, Eiweiß 15 g, Salz 0,01 g |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
| Verpackung | Papierbeutel |
Alnatura Dinkelvollkornmehl kaufen – Kurzinfos:
- Hergestellt aus 100% biologisch angebautem Dinkel
- Nachhaltige Zusammenarbeit mit Demeter-Landwirten
- Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien
- Bessere Bekömmlichkeit als Weizenmehl
- Milder, nussiger Geschmack
- Vielseitig einsetzbar in der Küche
- Umweltfreundlicher Anbau ohne chemische Pestizide und synthetische Düngemittel
- Einfache Handhabung für Anfänger und Erfahrene
- Nachhaltige und ökologisch verantwortungsbewusste Produktion
