Ein Hauch von Atlantik auf Ihrem Teller – mit den Costa Atlantischen Kabeljau Filets!
Tauchen Sie ein in die Welt des unvergleichlichen Geschmacks und der hochwertigen Qualität mit unseren Costa Atlantischen Kabeljau Filets. Direkt aus den klaren, kalten Gewässern des Atlantiks gefangen, bringen wir Ihnen ein Stück pure Natur auf den Tisch. Lassen Sie sich von der Zartheit des Fleisches und dem milden, delikaten Aroma verzaubern und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Warum Costa Atlantische Kabeljau Filets?
Bei der Auswahl unseres Kabeljaus setzen wir auf höchste Ansprüche. Nur die besten Fische, die nachhaltig gefangen wurden, finden ihren Weg in unsere Tiefkühltheke. Wir legen Wert auf Transparenz und Qualität, damit Sie mit jedem Bissen ein gutes Gewissen haben können. Entdecken Sie die vielfältigen Vorzüge unserer Atlantischen Kabeljau Filets:
Unvergleichliche Frische und Qualität
Unsere Atlantischen Kabeljau Filets werden direkt nach dem Fang schockgefroren, um die wertvollen Nährstoffe und den natürlichen Geschmack optimal zu bewahren. So erhalten Sie ein Produkt von höchster Qualität, das Ihnen das Gefühl gibt, frisch vom Meer zu kommen – jederzeit, wenn Sie es wünschen.
Nachhaltiger Fischfang für eine gesunde Zukunft
Der Schutz unserer Meere liegt uns am Herzen. Deshalb stammen unsere Atlantischen Kabeljau Filets ausschließlich aus nachhaltiger Fischerei, die strenge Umweltauflagen erfüllt. Wir tragen Verantwortung für die Zukunft unserer Ozeane und setzen uns aktiv für den Erhalt der Fischbestände ein. Mit dem Kauf unserer Kabeljau Filets unterstützen Sie eine verantwortungsvolle Fischerei und tragen dazu bei, dass auch zukünftige Generationen in den Genuss dieser Köstlichkeit kommen können.
Vielseitigkeit für Ihre Küche
Ob gebraten, gedünstet, gebacken oder gegrillt – die Costa Atlantischen Kabeljau Filets sind ein wahrer Alleskönner in der Küche. Dank ihres milden Geschmacks lassen sie sich hervorragend mit verschiedenen Aromen und Gewürzen kombinieren. Zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Ihnen unsere Kabeljau Filets bieten.
Gesunde Ernährung leicht gemacht
Kabeljau ist nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund. Er ist reich an hochwertigem Eiweiß, das für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse unerlässlich ist. Zudem liefert er wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken können. Auch Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D, Jod und Selen sind in nennenswerten Mengen enthalten. Mit den Costa Atlantischen Kabeljau Filets tun Sie Ihrem Körper also etwas Gutes und genießen gleichzeitig ein köstliches Gericht.
Einfache Zubereitung für den schnellen Genuss
Keine Zeit für stundenlanges Kochen? Kein Problem! Unsere Atlantischen Kabeljau Filets sind im Handumdrehen zubereitet. Einfach auftauen, nach Belieben würzen und braten, dünsten, backen oder grillen. So haben Sie im Nu eine gesunde und leckere Mahlzeit auf dem Tisch, die Ihnen und Ihrer Familie schmeckt. Genießen Sie den Komfort und die Flexibilität, die Ihnen unsere tiefgekühlten Kabeljau Filets bieten.
Die Costa Qualitätsgarantie
Wir von Costa stehen für höchste Qualität und kompromisslose Frische. Unsere Atlantischen Kabeljau Filets werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um Ihnen ein Produkt von herausragender Güte zu bieten. Wir kontrollieren jeden Schritt – vom Fang bis zur Verpackung – um sicherzustellen, dass Sie nur das Beste erhalten. Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung und unsere Leidenschaft für Fisch und Meeresfrüchte.
Strenge Qualitätskontrollen
Um unseren hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten, durchlaufen unsere Atlantischen Kabeljau Filets strenge Kontrollen. Unsere Experten prüfen regelmäßig die Frische, den Geschmack und die Beschaffenheit des Fisches. So können wir sicherstellen, dass Sie stets ein einwandfreies Produkt erhalten, das Ihren Erwartungen entspricht.
Schonende Verarbeitung
Wir legen großen Wert auf eine schonende Verarbeitung unserer Atlantischen Kabeljau Filets. Durch moderne Technologien und traditionelle Handwerkskunst bewahren wir die wertvollen Inhaltsstoffe und den natürlichen Geschmack des Fisches. So erhalten Sie ein Produkt, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Transparente Lieferkette
Wir möchten, dass Sie wissen, woher Ihr Fisch kommt. Deshalb legen wir großen Wert auf eine transparente Lieferkette. Von den Fischern, die den Kabeljau fangen, bis zu den Mitarbeitern, die ihn verarbeiten und verpacken – wir arbeiten eng mit allen Beteiligten zusammen, um Ihnen ein Produkt von höchster Qualität und Nachhaltigkeit zu bieten.
Rezeptideen mit Costa Atlantischen Kabeljau Filets
Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die Ihnen unsere Atlantischen Kabeljau Filets bieten. Ob klassisch oder modern, einfach oder raffiniert – hier finden Sie garantiert das passende Rezept für jeden Geschmack.
Klassisch: Gebratener Kabeljau mit Kartoffeln und Gemüse
Ein Klassiker, der immer schmeckt: Braten Sie die Atlantischen Kabeljau Filets in der Pfanne goldbraun an und servieren Sie sie mit Salzkartoffeln und saisonalem Gemüse. Verfeinern Sie das Gericht mit etwas Zitronensaft und frischen Kräutern – fertig ist ein köstliches und gesundes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten:
- 2 Costa Atlantische Kabeljau Filets
- 500g Kartoffeln
- 500g Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten, Erbsen)
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen.
- Gemüse putzen und garen (dünsten, blanchieren oder kochen).
- Kabeljau Filets auftauen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kabeljau Filets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Kabeljau Filets mit Kartoffeln und Gemüse anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
Mediterran: Kabeljau mit Tomaten und Oliven
Holen Sie sich den Geschmack des Südens auf den Teller: Dünsten Sie die Atlantischen Kabeljau Filets in einer aromatischen Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Knoblauch. Servieren Sie dazu knuspriges Brot oder Reis – ein Gericht, das Urlaubsgefühle weckt.
Zutaten:
- 2 Costa Atlantische Kabeljau Filets
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 100g Oliven (entsteint)
- 2 EL Kapern
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz andünsten.
- Gehackte Tomaten, Oliven und Kapern hinzufügen und die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Kabeljau Filets auftauen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kabeljau Filets in die Tomatensauce legen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Exotisch: Kabeljau Curry mit Kokosmilch
Entdecken Sie die Aromen Asiens: Garen Sie die Atlantischen Kabeljau Filets in einem cremigen Curry mit Kokosmilch, Ingwer, Chili und Koriander. Servieren Sie dazu Reis oder Naan-Brot – ein Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.
Zutaten:
- 2 Costa Atlantische Kabeljau Filets
- 400ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 rote Chili
- 2 EL Currypaste
- 1 EL Öl
- Frischer Koriander
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chili entkernen und in feine Ringe schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin andünsten.
- Currypaste und Chili hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kokosmilch zugießen und aufkochen lassen.
- Kabeljau Filets auftauen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kabeljau Filets in die Currysoße legen und ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.
- Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
Modern: Kabeljau auf Linsen mit Speck
Eine raffinierte Kombination aus herzhaften und feinen Aromen: Braten Sie die Atlantischen Kabeljau Filets und servieren Sie sie auf einem Bett aus Linsen mit Speckwürfeln. Verfeinern Sie das Gericht mit etwas Balsamico-Essig – ein Gaumenschmaus für besondere Anlässe.
Zutaten:
- 2 Costa Atlantische Kabeljau Filets
- 200g Tellerlinsen
- 100g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Lauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Linsen nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel, Karotte und Lauch putzen und fein würfeln.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Karotte und Lauch darin andünsten.
- Speckwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochte Linsen abgießen und zu dem Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kabeljau Filets auftauen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kabeljau Filets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Linsen auf Tellern anrichten, Kabeljau Filets darauf setzen und mit Balsamico-Essig beträufeln. Mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertangaben
Hier finden Sie die Nährwertangaben pro 100g Costa Atlantischer Kabeljau Filets (ungefähr):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | Ca. 80 kcal / 335 kJ |
| Fett | Ca. 0,7 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | Ca. 0,2 g |
| Kohlenhydrate | Ca. 0 g |
| Davon Zucker | Ca. 0 g |
| Eiweiß | Ca. 18 g |
| Salz | Ca. 0,15 g |
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben je nach Größe und Herkunft des Fisches leicht variieren können. Die genauen Angaben finden Sie auf der Verpackung des Produkts.
Zubereitungstipps für perfekte Kabeljau Filets
Damit Ihre Costa Atlantischen Kabeljau Filets perfekt gelingen, haben wir hier ein paar hilfreiche Tipps für Sie zusammengestellt:
Richtiges Auftauen
Für ein optimales Ergebnis sollten Sie die Kabeljau Filets langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Dies dauert in der Regel mehrere Stunden. Alternativ können Sie die Filets auch in einem kalten Wasserbad auftauen. Wechseln Sie das Wasser dabei regelmäßig, um die Temperatur niedrig zu halten. Vermeiden Sie es, die Filets bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle aufzutauen, da dies die Qualität des Fisches beeinträchtigen kann.
Schonendes Würzen
Kabeljau hat einen milden, delikaten Geschmack, der durch zu intensive Gewürze schnell überdeckt werden kann. Verwenden Sie daher lieber frische Kräuter, Zitronensaft, Knoblauch oder leichte Gewürzmischungen, um den natürlichen Geschmack des Fisches zu unterstreichen. Salz und Pfeffer sollten Sie erst kurz vor der Zubereitung hinzufügen, um den Fisch nicht auszutrocknen.
Optimale Garzeit
Kabeljau ist ein zarter Fisch, der schnell übergart. Achten Sie daher darauf, ihn nicht zu lange zu braten, zu dünsten, zu backen oder zu grillen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Filets und der gewählten Zubereitungsart ab. Als Faustregel gilt: Der Fisch ist gar, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und das Fleisch nicht mehr glasig ist.
Perfektes Braten
Wenn Sie die Kabeljau Filets in der Pfanne braten möchten, sollten Sie eine beschichtete Pfanne verwenden und ausreichend Öl oder Butter erhitzen. Braten Sie die Filets zunächst auf der Hautseite (falls vorhanden) goldbraun an und wenden Sie sie dann vorsichtig. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu oft zu wenden, um ihn nicht zu zerreißen.
Schonendes Dünsten
Beim Dünsten bleiben die Kabeljau Filets besonders saftig. Geben Sie die Filets in einen Topf mit etwas Flüssigkeit (z.B. Brühe, Wein oder Zitronensaft) und lassen Sie sie zugedeckt bei niedriger Hitze gar ziehen. Sie können auch Gemüse und Kräuter hinzufügen, um den Geschmack des Fisches zu verfeinern.
Aromatisches Backen
Im Ofen gebackene Kabeljau Filets sind besonders aromatisch. Legen Sie die Filets auf ein Backblech mit Backpapier und beträufeln Sie sie mit etwas Öl oder Zitronensaft. Sie können auch Gemüse, Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Backen Sie die Filets bei mittlerer Hitze, bis sie gar sind.
Leichtes Grillen
Gegrillte Kabeljau Filets sind eine leichte und gesunde Alternative. Legen Sie die Filets auf eine leicht geölte Grillplatte oder in eine Grillschale. Grillen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie gar sind. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu lange zu grillen, um ihn nicht auszutrocknen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Woher stammt der Costa Atlantische Kabeljau?
Unser Atlantischer Kabeljau stammt aus den kalten, klaren Gewässern des Nordatlantiks. Wir arbeiten ausschließlich mit Fischereien zusammen, die nachhaltige Fangmethoden anwenden und strenge Umweltauflagen erfüllen.
Wie lange sind die Kabeljau Filets haltbar?
Die genaue Haltbarkeit der Costa Atlantischen Kabeljau Filets entnehmen Sie bitte dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Im Allgemeinen sind tiefgekühlte Fischprodukte bei einer konstanten Temperatur von -18°C oder kälter mehrere Monate haltbar. Nach dem Auftauen sollten die Filets zügig verbraucht und nicht wieder eingefroren werden.
Kann ich die Kabeljau Filets auch im gefrorenen Zustand zubereiten?
Wir empfehlen, die Costa Atlantischen Kabeljau Filets vor der Zubereitung aufzutauen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie die Filets dennoch im gefrorenen Zustand zubereiten möchten, verlängert sich die Garzeit entsprechend. Achten Sie darauf, dass der Fisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie ihn servieren.
Sind die Kabeljau Filets grätenfrei?
Wir bemühen uns, die Costa Atlantischen Kabeljau Filets so grätenfrei wie möglich zu verarbeiten. Dennoch kann es in seltenen Fällen vorkommen, dass sich einzelne Gräten im Fisch befinden. Wir empfehlen daher, den Fisch vor dem Verzehr sorgfältig zu prüfen.
Sind die Kabeljau Filets für Allergiker geeignet?
Kabeljau gehört zur Familie der Dorsche und kann bei Personen, die allergisch auf Fisch reagieren, allergische Reaktionen auslösen. Bitte beachten Sie die Zutatenliste auf der Verpackung und konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt oder Ernährungsberater.
Wie lagere ich die aufgetauten Kabeljau Filets richtig?
Aufgetaute Costa Atlantische Kabeljau Filets sollten Sie im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Achten Sie darauf, den Fisch gut abzudecken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
Kann ich die Kabeljau Filets auch im Backofen zubereiten?
Ja, die Costa Atlantischen Kabeljau Filets eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Backofen. Legen Sie die Filets auf ein Backblech mit Backpapier, beträufeln Sie sie mit etwas Öl oder Zitronensaft und backen Sie sie bei mittlerer Hitze (ca. 180°C) ca. 15-20 Minuten, bis sie gar sind.
Wie erkenne ich, ob der Kabeljau gar ist?
Der Kabeljau ist gar, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und das Fleisch nicht mehr glasig ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 62°C betragen.
Sind die Kabeljau Filets MSC-zertifiziert?
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und beziehen unseren Atlantischen Kabeljau bevorzugt aus MSC-zertifizierten Fischereien. Bitte prüfen Sie die Produktverpackung, um sicherzustellen, dass die von Ihnen gekauften Costa Atlantischen Kabeljau Filets das MSC-Siegel tragen.
Kann ich die Kabeljau Filets auch für Sushi verwenden?
Wir empfehlen, die Costa Atlantischen Kabeljau Filets nicht für Sushi zu verwenden, da es sich um ein tiefgekühltes Produkt handelt, das nicht für den rohen Verzehr geeignet ist. Für Sushi sollten Sie ausschließlich frischen Fisch von vertrauenswürdigen Händlern verwenden, der speziell für den rohen Verzehr geeignet ist.