Mandarinen-Orangen: Die kleinen Vitaminbomben im Supermarkt
Mandarinen-Orangen, die kleinen, süßen und saftigen Zitrusfrüchte, sind vielseitige Begleiter in unserer täglichen Ernährung und ein beliebter Snack für zwischendurch. Egal, ob pur verzehrt, als Teil von leckeren Rezepten oder als gesunder Durstlöscher – Mandarinen-Orangen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Erfahren Sie hier mehr über die Vorzüge dieser Zitrusfrucht und warum Sie Mandarinen-Orangen im Supermarkt unbedingt kaufen sollten.
Die Mandarine-Orange: Eine kurze Vorstellung
Die Mandarine-Orange, oder kurz Mandarine, gehört zur Familie der Zitrusfrüchte und ist eine Kreuzung aus Orange und Mandarine. Sie sind kleiner als Orangen und haben eine leicht abgeflachte Form. Ihre Schale ist meist orangefarben, dünn und leicht abzulösen, was Mandarinen-Orangen zu einer praktischen und einfach zu verzehrenden Frucht macht.
Wissenswertes über Mandarinen-Orangen
Die Mandarine-Orange stammt ursprünglich aus China und wurde in der westlichen Welt erstmals im 19. Jahrhundert bekannt. Heute werden Mandarinen-Orangen weltweit angebaut, wobei die Hauptanbaugebiete in Südspanien, Nordafrika, dem Nahen Osten und der Mittelmeerregion liegen.
Die Hauptsaison der Mandarinen-Orangen liegt zwischen November und April, wobei sie in den Wintermonaten besonders hoch im Kurs stehen, da sie dann als Alternative oder Ergänzung zu den heimischen Obstsorten gerne verzehrt werden. Doch auch außerhalb der Hauptanbaugebiete sind Mandarinen-Orangen mittlerweile das ganze Jahr über in gut sortierten Supermärkten erhältlich.
Gesundheitliche Vorteile von Mandarinen-Orangen
Der hohe Vitamin C-Gehalt in Mandarinen-Orangen stärkt das Immunsystem und unterstützt somit die körpereigenen Abwehrkräfte. Zudem ist Vitamin C wichtig für die Bildung von Kollagen, das unter anderem für die Elastizität und das Wachstum von Haut, Haaren und Nägeln zuständig ist.
Neben Vitamin C sind Mandarinen-Orangen auch reich an weiteren Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Kalium, Calcium und Ballaststoffen. Diese wertvollen Inhaltsstoffe tragen dazu bei, das allgemeine Wohlbefinden zu steigern, die Verdauung zu fördern und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen.
Bei all diesen gesundheitlichen Vorteilen sind Mandarinen-Orangen auch noch kalorienarm: 100 Gramm enthalten nur etwa 53 Kilokalorien, was sie zu einer hervorragenden Frucht für figurbewusste Genießer macht.
Antioxidative Eigenschaften
Mandarinen-Orangen enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, wie zum Beispiel Flavonoide, Carotinoide und Terpene. Diese Stoffe wirken antioxidativ, das heißt, sie schützen die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen und beugen somit verschiedenen Krankheiten vor.
Flavonoide in Mandarinen-Orangen sind besonders wirksam gegen Entzündungen und können das Risiko für chronisch-entzündliche Erkrankungen wie Rheuma oder Arthrose senken. Carotinoide wiederum fördern die Gesundheit der Augen und wirken präventiv gegen altersbedingte Augenerkrankungen wie die Makuladegeneration.
Anwendungsmöglichkeiten von Mandarinen-Orangen
Mandarinen-Orangen sind nicht nur pur ein Genuss, sondern auch vielseitig einsetzbar in der Küche. Ob im Obstsalat, als Zutat in herzhaften Gerichten, in süßen Desserts oder in Getränken – die kleinen Zitrusfrüchte verleihen vielen Speisen ein erfrischendes Aroma.
Mandarinen-Orangen im Obstsalat oder als Snack
Mandarinen-Orangen sind eine ideale Zutat für einen fruchtigen Obstsalat. Sie können beispielsweise mit anderen Obstsorten wie Äpfeln, Bananen, Kiwis oder Beeren kombiniert werden. Auch pur als kleiner Snack zwischendurch oder als fruchtige Beilage zum Frühstück sind Mandarinen-Orangen eine gute Wahl.
Mandarinen-Orangen in herzhaften Gerichten und Salaten
Durch ihre süß-saure Geschmacksnote eignen sich Mandarinen-Orangen auch hervorragend zur Verfeinerung von herzhaften Gerichten. So können sie beispielsweise in asiatischen Wok-Gerichten, in Salaten oder in Kombination mit Fisch und Geflügel verwendet werden. Die feine Säure der Mandarinen-Orangen setzt geschmackliche Akzente und verleiht den Gerichten eine raffinierte Note.
Mandarinen-Orangen in Desserts und Backwaren
In der süßen Küche sind Mandarinen-Orangen ebenfalls eine willkommene Zutat. In Kombination mit Quark, Joghurt oder Mascarpone entstehen leichte und fruchtige Desserts, die oft mit einem Hauch von Vanille oder Zimt verfeinert werden. Auch in Kuchen, Torten und Gebäck kommen Mandarinen-Orangen zum Einsatz, beispielsweise in der klassischen Mandarinen-Schmand-Torte.
Mandarinen-Orangen als Durstlöscher und in Cocktails
Aus dem Saft der Mandarinen-Orangen können erfrischende Getränke oder Cocktails zubereitet werden. Im Sommer bietet sich ein selbstgemachter Mandarinen-Limonade an, in der Saison ein heißer Mandarinen-Punsch. Auch in alkoholischen Cocktails machen sich Mandarinen-Orangen gut – ein Beispiel hierfür ist der Mandarinen-Caipirinha.