Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit dem Duft von frisch gebackenem Brot! Mit der Mühle Erks Bioland Backmischung für Buttermilchbrot zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches, saftiges Brot, das an Omas Zeiten erinnert. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von natürlichen Zutaten und die Freude am Selberbacken.
Ein Brot wie von Hand gemacht: Mühle Erks Bioland Backmischung für Buttermilchbrot
Entdecken Sie die Einfachheit und den Genuss des Brotbackens neu! Unsere Bioland Backmischung für Buttermilchbrot vereint Tradition und Moderne auf harmonische Weise. Ausgewählte, hochwertige Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, kombiniert mit einem einfachen Rezept, garantieren Ihnen ein Backerlebnis der besonderen Art. Ob als herzhaftes Frühstück, als Begleiter zu Suppen und Salaten oder einfach pur mit Butter – dieses Brot wird Sie begeistern.
Was macht unsere Bioland Backmischung so besonders?
Wir bei Mühle Erks legen größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb verwenden wir für unsere Backmischung ausschließlich Bioland-zertifizierte Zutaten. Das bedeutet:
- Getreide aus ökologischem Anbau: Unsere Bauern verzichten auf synthetische Pestizide und Düngemittel. Das schont die Umwelt und sorgt für ein reines, aromatisches Getreide.
- Natürliche Zutaten: Wir verwenden keine künstlichen Zusätze, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Nur das Beste aus der Natur findet seinen Weg in unsere Backmischung.
- Schonende Verarbeitung: In unserer Mühle vermahlen wir das Getreide besonders schonend, um die wertvollen Inhaltsstoffe und den vollen Geschmack zu erhalten.
Mit der Mühle Erks Bioland Backmischung für Buttermilchbrot entscheiden Sie sich für ein Produkt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut – der Umwelt und Ihnen selbst.
Die Zutaten im Detail: Eine Symphonie der Aromen
Jede Zutat in unserer Backmischung wurde sorgfältig ausgewählt, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten:
- Bioland Weizenmehl: Das Herzstück unseres Brotes. Es verleiht ihm seine lockere Struktur und den milden, leicht süßlichen Geschmack.
- Bioland Roggenmehl: Sorgt für eine saftige Krume und einen herzhaften, würzigen Geschmack.
- Bioland Roggensauerteig getrocknet: Verleiht dem Brot eine besondere Note und sorgt für eine gute Bekömmlichkeit.
- Bioland Dinkelmehl: Macht das Brot bekömmlicher und gibt ihm eine nussige Note.
- Bioland Gerstenmalzmehl: Verstärkt den Geschmack und sorgt für eine schöne, goldbraune Kruste.
- Bioland Kümmel: Verleiht dem Brot eine leicht würzige Note und fördert die Verdauung.
- Meersalz: Rundet den Geschmack ab und sorgt für eine ausgewogene Würze.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden regelmäßig auf ihre Qualität geprüft. So können Sie sicher sein, dass Sie nur das Beste für Ihr Brot verwenden.
So einfach gelingt Ihr selbstgebackenes Buttermilchbrot
Mit unserer Backmischung ist Brotbacken kinderleicht! Auch ohne Vorkenntnisse gelingt Ihnen im Handumdrehen ein köstliches, selbstgebackenes Brot. Folgen Sie einfach unserer einfachen Anleitung:
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihr perfektes Buttermilchbrot
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 20×10 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Teig zubereiten: Geben Sie die Backmischung in eine Schüssel und fügen Sie 330 ml Buttermilch hinzu.
- Kneten: Verrühren Sie die Zutaten mit einem Knethaken oder mit den Händen zu einem glatten Teig.
- Ruhen lassen: Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- Formen: Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn in die vorbereitete Kastenform.
- Backen: Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten.
- Abkühlen lassen: Nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Tipp: Für eine besonders knusprige Kruste können Sie das Brot während des Backens mehrmals mit Wasser bestreichen.
Variationen für Ihren individuellen Geschmack
Unsere Backmischung ist die perfekte Basis für Ihre eigenen Kreationen! Verfeinern Sie Ihr Buttermilchbrot ganz nach Ihrem Geschmack:
- Körner und Saaten: Fügen Sie dem Teig Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen oder Sesam hinzu.
- Nüsse: Gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verleihen dem Brot eine nussige Note.
- Kräuter: Frische oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano sorgen für ein mediterranes Aroma.
- Gemüse: Geriebene Karotten, Zucchini oder Rote Bete machen das Brot besonders saftig und geben ihm eine natürliche Süße.
- Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Chili oder Knoblauch.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariante!
Warum Sie sich für Mühle Erks entscheiden sollten
Bei Mühle Erks verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernem Know-how. Seit Generationen mahlen wir Getreide mit Leidenschaft und Sorgfalt. Unsere Bioland Backmischung für Buttermilchbrot ist das Ergebnis unserer langjährigen Erfahrung und unseres Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit.
Unsere Werte: Qualität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft
Wir glauben, dass gutes Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme. Es ist ein Erlebnis, das Freude bereitet und Körper und Seele nährt. Deshalb legen wir Wert auf:
- Höchste Qualität: Wir verwenden nur ausgewählte, Bioland-zertifizierte Zutaten und verzichten auf künstliche Zusätze.
- Nachhaltigkeit: Wir setzen auf ökologischen Anbau und schonende Verarbeitung, um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Ressourcen zu erhalten.
- Tradition: Wir bewahren das Wissen und die Erfahrung unserer Vorfahren und verbinden sie mit modernen Erkenntnissen.
- Leidenschaft: Wir lieben, was wir tun, und stecken unser ganzes Herzblut in unsere Produkte.
Mit Mühle Erks entscheiden Sie sich für ein Produkt, das mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde – von Menschen, die ihr Handwerk verstehen.
Bioland-Zertifizierung: Garantierte Qualität und Nachhaltigkeit
Unsere Bioland Backmischung für Buttermilchbrot ist Bioland-zertifiziert. Das bedeutet, dass sie den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes entspricht. Diese Richtlinien umfassen:
- Ökologischer Anbau: Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel.
- Artgerechte Tierhaltung: Wenn tierische Produkte verwendet werden, stammen diese von Bioland-zertifizierten Betrieben mit artgerechter Tierhaltung.
- Schonende Verarbeitung: Verzicht auf künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker.
- Transparenz: Rückverfolgbarkeit der Zutaten bis zum Erzeuger.
Die Bioland-Zertifizierung ist Ihre Garantie für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Mit Mühle Erks können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt kaufen, das gut für Sie und die Umwelt ist.
Buttermilchbrot – Mehr als nur ein Brot
Buttermilchbrot ist mehr als nur ein Nahrungsmittel. Es ist ein Stück Tradition, ein Symbol für Geborgenheit und ein Genuss für alle Sinne. Der Duft von frisch gebackenem Brot weckt Erinnerungen an die Kindheit, an gemütliche Sonntagsfrühstücke und an die Wärme eines Zuhauses.
Ein Brot für besondere Momente
Ob zum Frühstück mit frischer Butter und Marmelade, zum Mittagessen mit herzhaften Aufstrichen oder zum Abendessen als Beilage zu Suppen und Salaten – Buttermilchbrot ist ein vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit. Teilen Sie es mit Ihren Liebsten und genießen Sie gemeinsam die einfachen Freuden des Lebens.
Die perfekte Geschenkidee
Sie suchen nach einem besonderen Geschenk für Freunde oder Familie? Mit der Mühle Erks Bioland Backmischung für Buttermilchbrot schenken Sie nicht nur ein Produkt, sondern auch ein Erlebnis. Die Freude am Selberbacken, der Duft von frisch gebackenem Brot und der Genuss eines köstlichen, selbstgemachten Brotes – das ist ein Geschenk, das von Herzen kommt.
FAQ – Ihre Fragen rund um unsere Bioland Backmischung
Ist die Backmischung auch für Brotbackautomaten geeignet?
Ja, die Backmischung ist grundsätzlich auch für Brotbackautomaten geeignet. Beachten Sie jedoch die spezifischen Anweisungen Ihres Brotbackautomaten bezüglich der Wassermenge und des Backprogramms. Beginnen Sie am besten mit der empfohlenen Wassermenge und passen Sie diese gegebenenfalls an, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.
Kann ich die Backmischung auch mit anderer Flüssigkeit als Buttermilch zubereiten?
Buttermilch verleiht dem Brot seinen charakteristischen Geschmack und seine saftige Konsistenz. Sie können die Backmischung aber auch mit Joghurt, Kefir oder Dickmilch zubereiten. Auch eine Mischung aus Milch und einem Schuss Essig oder Zitronensaft kann als Alternative dienen. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Textur des Brotes leicht verändern können.
Wie lange ist das fertige Brot haltbar?
Selbstgebackenes Brot ist am besten, wenn es frisch verzehrt wird. Sie können es aber auch in einem Brotkasten oder einem Leinenbeutel aufbewahren. So bleibt es für etwa 2-3 Tage frisch. Sie können das Brot auch in Scheiben schneiden und einfrieren. So haben Sie jederzeit frisches Brot zur Hand.
Kann ich die Backmischung auch für Brötchen verwenden?
Ja, die Backmischung eignet sich auch für die Herstellung von Brötchen. Formen Sie den Teig einfach zu kleinen Brötchen und backen Sie diese bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Enthält die Backmischung Allergene?
Die Backmischung enthält Gluten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste) und kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten. Bitte beachten Sie die vollständige Zutatenliste auf der Verpackung.
Ist die Backmischung vegan?
Nein, die Backmischung ist nicht vegan, da für die Zubereitung Buttermilch benötigt wird.
Woher stammen die Zutaten für die Backmischung?
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden von ausgewählten Bioland-Bauern bezogen, die unsere hohen Qualitätsstandards erfüllen. Wir legen Wert auf regionale Partnerschaften und kurze Transportwege, um die Umwelt zu schonen und die Frische der Zutaten zu gewährleisten.
Kann ich die Backmischung auch im Thermomix zubereiten?
Ja, die Backmischung kann auch im Thermomix zubereitet werden. Geben Sie die Zutaten in den Mixtopf und kneten Sie den Teig gemäß den Anweisungen Ihres Thermomix. Beachten Sie, dass die Knetzeit je nach Modell variieren kann. Achten Sie darauf, dass der Teig eine glatte und geschmeidige Konsistenz hat.
Was mache ich, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Geben Sie das Mehl in kleinen Portionen hinzu und kneten Sie den Teig, bis er die richtige Konsistenz hat. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, da das Brot sonst trocken werden kann.
Was mache ich, wenn das Brot nicht aufgeht?
Wenn das Brot nicht aufgeht, kann dies verschiedene Ursachen haben. Möglicherweise war die Buttermilch zu kalt oder der Teig wurde nicht lange genug geknetet. Achten Sie darauf, dass die Buttermilch Zimmertemperatur hat und kneten Sie den Teig gründlich. Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort und lassen Sie ihn ausreichend lange gehen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
Wie lagere ich die Backmischung richtig?
Die Backmischung sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. So bleibt sie lange haltbar und behält ihr volles Aroma. Achten Sie darauf, die Verpackung nach dem Öffnen gut zu verschließen.
