Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot Grob – Der Ursprung für herzhaften Genuss
Entdecken Sie die pure Kraft des Roggens mit dem Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob. Dieses hochwertige Schrot, gewonnen aus bestem Bioland-Roggen, ist die ideale Basis für all Ihre herzhaften Backkreationen und traditionellen Gerichte. Lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack und den wertvollen Inhaltsstoffen verzaubern und bringen Sie ursprüngliche Backkunst in Ihre Küche.
Was macht den Mühle Erks Roggen-Vollkornschrot so besonders?
Der Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob unterscheidet sich von herkömmlichen Schroten durch seine besondere Qualität und Verarbeitung. Der Roggen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in der Mühle Erks schonend vermahlen. Dabei bleibt das volle Korn mit all seinen wertvollen Bestandteilen erhalten. So entsteht ein Schrot, der reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Der grobe Mahlgrad verleiht Ihren Backwaren eine rustikale Textur und einen kräftigen Geschmack. Ob für Brot, Brötchen, Knäckebrot oder herzhafte Aufläufe – der Mühle Erks Roggen-Vollkornschrot grob ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note.
Die Vorteile von Bioland Roggen-Vollkornschrot auf einen Blick:
- 100% Bioland-Qualität: Roggen aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Gentechnik und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel.
- Vollkornpower: Enthält alle wertvollen Bestandteile des vollen Roggenkorns, inklusive Keimling und Randschichten.
- Reich an Ballaststoffen: Fördert eine gesunde Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
- Natürliche Nährstoffe: Enthält wichtige Vitamine (B-Vitamine, Vitamin E) und Mineralstoffe (Eisen, Magnesium, Zink).
- Herzhafter Geschmack: Verleiht Ihren Backwaren einen kräftigen, aromatischen Roggengeschmack.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Brot, Brötchen, Knäckebrot, Aufläufe, Suppen und vieles mehr.
- Grobe Struktur: Sorgt für eine rustikale Textur und einen besonderen Biss.
So verwenden Sie den Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob:
Der Mühle Erks Roggen-Vollkornschrot grob ist einfach zu verwenden und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen. Hier sind einige Tipps und Ideen:
Für Brot und Brötchen: Ersetzen Sie einen Teil des Weizenmehls durch Roggen-Vollkornschrot, um Ihren Backwaren einen kräftigeren Geschmack und eine rustikalere Textur zu verleihen. Verwenden Sie etwa 20-50% Roggen-Vollkornschrot in Ihrem Rezept.
Für Knäckebrot: Roggen-Vollkornschrot ist die ideale Basis für selbstgemachtes Knäckebrot. Kombinieren Sie es mit anderen Saaten und Gewürzen für ein gesundes und knuspriges Ergebnis.
Für Aufläufe und Suppen: Verleihen Sie Ihren Aufläufen und Suppen eine besondere Note, indem Sie eine Handvoll Roggen-Vollkornschrot hinzufügen. Es dient als natürliche Bindung und sorgt für einen herzhaften Geschmack.
Als Zutat in Müslis und Porridge: Mischen Sie einen Löffel Roggen-Vollkornschrot in Ihr Müsli oder Porridge, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu sorgen.
Als Grundlage für Bratlinge und Burger: Verwenden Sie den Schrot als Bindemittel in vegetarischen Bratlingen oder Burgern, um ihnen mehr Substanz und einen herzhaften Geschmack zu verleihen.
Rezeptinspiration: Herzhaftes Roggenbrot mit Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob
Hier ist ein einfaches Rezept für ein köstliches Roggenbrot, das Sie mit dem Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob backen können:
Zutaten:
- 500 g Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 10 g Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
- 1 TL Salz
- 1 TL Brotgewürz (Kümmel, Fenchel, Koriander)
- 1 EL Apfelessig
Zubereitung:
- Den Roggen-Vollkornschrot in eine Schüssel geben.
- Die Trockenhefe (oder die zerbröselte frische Hefe) hinzufügen.
- Das lauwarme Wasser, Salz, Brotgewürz und Apfelessig dazugeben.
- Alles gut vermischen und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Der Teig sollte feucht, aber nicht klebrig sein.
- Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 60-90 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Laib formen.
- Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder in einen bemehlten Gärkorb geben.
- Den Laib erneut abdecken und weitere 30-45 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Laib vor dem Backen mit etwas Wasser bestreichen und nach Belieben mit Roggenmehl bestäuben.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Roggenbrot mit frischer Butter, Käse oder herzhaften Aufstrichen!
Wo kann ich Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob kaufen?
Sie können den Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob bequem und einfach in unserem Online-Shop bestellen. Wir liefern Ihnen die hochwertige Zutat direkt nach Hause, sodass Sie sofort mit dem Backen loslegen können. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack dieses besonderen Schrots!
Mühle Erks: Tradition und Qualität seit Generationen
Die Mühle Erks steht seit Generationen für hochwertige Mühlenerzeugnisse in Bioland-Qualität. Mit viel Liebe zum Detail und traditionellem Handwerk werden hier beste Rohstoffe zu feinen Mehlen, Schroten und Flocken verarbeitet. Dabei wird stets auf eine schonende Verarbeitung geachtet, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Vertrauen Sie auf die Erfahrung und Kompetenz der Mühle Erks und genießen Sie Produkte, die mit Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt werden.
Für wen ist der Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob geeignet?
Der Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob ist ideal für alle, die Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen und gerne selbst backen. Er ist besonders geeignet für:
- Bewusste Genießer: Die den kräftigen Geschmack und die natürlichen Inhaltsstoffe von Roggen schätzen.
- Hobbybäcker: Die gerne mit hochwertigen Zutaten experimentieren und ihren Backwaren eine besondere Note verleihen möchten.
- Gesundheitsbewusste Menschen: Die ihren Ballaststoffkonsum erhöhen und von den positiven Eigenschaften des Vollkorns profitieren möchten.
- Vegetarier und Veganer: Die eine vielseitige und nahrhafte Zutat für ihre Küche suchen.
- Familien: Die ihren Kindern gesunde und selbstgemachte Mahlzeiten anbieten möchten.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt des Roggens!
Der Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob ist mehr als nur eine Zutat – er ist eine Quelle der Inspiration und Kreativität in Ihrer Küche. Entdecken Sie die Vielfalt des Roggens und zaubern Sie köstliche Gerichte, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Bestellen Sie noch heute und bringen Sie den Geschmack von Tradition und Natürlichkeit in Ihr Zuhause!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot Grob
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um den Mühle Erks Bioland Roggen-Vollkornschrot grob:
1. Ist der Roggen-Vollkornschrot glutenfrei?
Nein, Roggen enthält Gluten und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
2. Wie lagere ich den Roggen-Vollkornschrot am besten?
Lagern Sie den Roggen-Vollkornschrot kühl, trocken und dunkel in einem luftdichten Behälter, um seine Frische und Qualität zu erhalten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit.
3. Kann ich den Roggen-Vollkornschrot auch für Sauerteigbrot verwenden?
Ja, Roggen-Vollkornschrot ist ideal für die Herstellung von Sauerteigbrot. Er dient als Nahrung für die Sauerteigkulturen und trägt zum typischen Geschmack und der Textur von Sauerteigbrot bei.
4. Was ist der Unterschied zwischen grobem und feinem Roggen-Vollkornschrot?
Der Unterschied liegt im Mahlgrad. Grober Roggen-Vollkornschrot hat eine gröbere Struktur und verleiht Backwaren eine rustikalere Textur. Feiner Roggen-Vollkornschrot ist feiner gemahlen und eignet sich besser für feinere Backwaren oder als Zutat in Müslis und Porridge.
5. Ist der Roggen-Vollkornschrot für die Herstellung von Babybrei geeignet?
Grundsätzlich kann Roggen-Vollkornschrot auch für Babybrei verwendet werden, sollte aber nur in kleinen Mengen und unter Berücksichtigung des Alters und der Verträglichkeit des Babys eingesetzt werden. Besprechen Sie die Einführung von Roggen in die Ernährung Ihres Babys am besten mit Ihrem Kinderarzt.
6. Wie lange ist der Roggen-Vollkornschrot haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Roggen-Vollkornschrots finden Sie auf der Verpackung. Bei sachgerechter Lagerung ist er in der Regel auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus haltbar, wobei sich Geschmack und Backeigenschaften leicht verändern können.
7. Kann ich den Roggen-Vollkornschrot auch roh essen?
Wir empfehlen, den Roggen-Vollkornschrot vor dem Verzehr zu erhitzen, beispielsweise durch Backen oder Kochen. Roher Roggen kann schwer verdaulich sein.
