Natur-Reis

Die natürliche Kraft des Reiskorns: Entdecken Sie unseren Natur-Reis

In unserer Kategorie Natur-Reis laden wir Sie ein, die unverfälschte Welt dieses wertvollen Getreides kennenzulernen. Hier finden Sie Reis in seiner ursprünglichsten Form, reich an Nährstoffen und voller Geschmack. Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Möglichkeiten inspirieren, die Ihnen unser Angebot an Natur-Reis bietet – für eine bewusste Ernährung und genussvolle Mahlzeiten.

Was macht Natur-Reis so besonders?

Im Gegensatz zu Weißreis, bei dem die äußeren Schichten des Reiskorns entfernt werden, behält Natur-Reis, auch bekannt als Vollkornreis, seine wertvollen Bestandteile: die Silberhäutchen und den Keimling. Diese Schichten sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Durch den Erhalt dieser natürlichen Bestandteile bietet Natur-Reis eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen und einen intensiveren, nussigeren Geschmack.

Die Vorteile von Natur-Reis im Überblick:

• Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
• Quelle für Vitamine und Mineralstoffe: Enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Eisen, Zink und B-Vitamine.
• Niedriger glykämischer Index: Lässt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen und hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden.
• Antioxidative Wirkung: Schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
• Natürlicher Geschmack: Bietet ein intensiveres und nussigeres Geschmackserlebnis als Weißreis.

Unsere Vielfalt an Natur-Reis: Für jeden Geschmack das Richtige

Wir bieten Ihnen eine breite Auswahl an Natur-Reis Sorten, die sich in Geschmack, Textur und Verwendungsmöglichkeiten unterscheiden. Entdecken Sie die Vielfalt und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.

Natur-Langkornreis: Der Klassiker für vielfältige Gerichte

Natur-Langkornreis ist ein vielseitiger Klassiker, der sich für zahlreiche Gerichte eignet. Seine langen, schlanken Körner bleiben beim Kochen locker und körnig. Er ist ideal als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Fisch, aber auch als Grundlage für Reissalate, Aufläufe und Currys.

Besondere Merkmale:

• Locker und körnig
• Neutraler Geschmack, der gut zu verschiedenen Aromen passt
• Vielseitig einsetzbar
• Relativ kurze Kochzeit

Natur-Basmatireis: Der Duftende aus dem Himalaya

Natur-Basmatireis ist bekannt für sein feines Aroma und seinen zarten Duft, der an Jasminblüten erinnert. Er stammt aus den Regionen am Fuße des Himalaya und wird dort traditionell angebaut. Seine langen, schlanken Körner bleiben beim Kochen locker und luftig. Er ist die perfekte Wahl für orientalische Gerichte, Currys und Reisgerichte mit Gemüse.

Besondere Merkmale:

• Feines Aroma und zarter Duft
• Locker und luftig
• Ideal für orientalische Gerichte und Currys
• Längere Kochzeit

Natur-Jasminreis: Der Klebreis aus Thailand

Natur-Jasminreis, auch Duftreis genannt, ist eine beliebte Reissorte aus Thailand. Er zeichnet sich durch seinen leicht süßlichen Geschmack und seinen blumigen Duft aus. Seine Körner sind etwas klebriger als die von Langkorn- oder Basmatireis. Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, insbesondere zu Currys und Wok-Gerichten.

Besondere Merkmale:

• Leicht süßlicher Geschmack
• Blumiger Duft
• Klebrige Konsistenz
• Ideal für asiatische Gerichte

Natur-Rundkornreis: Der Cremige für Risotto und Milchreis

Natur-Rundkornreis hat kurze, runde Körner, die beim Kochen viel Stärke abgeben. Dadurch wird er cremig und sämig. Er ist die ideale Wahl für Risotto, Milchreis und andere Gerichte, bei denen eine cremige Konsistenz gewünscht ist. Beliebte Sorten sind Arborio und Carnaroli.

Besondere Merkmale:

• Kurze, runde Körner
• Cremige Konsistenz
• Ideal für Risotto und Milchreis
• Hoher Stärkegehalt

Natur-Wildreis: Der Exotische mit dem intensiven Geschmack

Natur-Wildreis ist eigentlich kein Reis im botanischen Sinne, sondern der Samen einer Wassergrasart. Er stammt aus Nordamerika und wird dort traditionell von den Ureinwohnern geerntet. Seine langen, dunklen Körner haben einen intensiven, leicht nussigen Geschmack. Er ist eine köstliche Beilage zu Fleisch, Geflügel und Wild, aber auch eine interessante Zutat für Salate und Suppen.

Besondere Merkmale:

• Intensiver, nussiger Geschmack
• Lange, dunkle Körner
• Hoher Nährwert
• Längere Kochzeit

Natur-Reis-Mischungen: Die Vielfalt im Reiskorn

Unsere Natur-Reis-Mischungen vereinen verschiedene Reissorten und Getreidesorten in einer harmonischen Kombination. Sie bieten eine abwechslungsreiche Textur und einen komplexen Geschmack. Entdecken Sie unsere Mischungen mit Wildreis, Quinoa, Amaranth und anderen Zutaten – für noch mehr Abwechslung auf Ihrem Speiseplan.

Besondere Merkmale:

• Abwechslungsreiche Textur
• Komplexer Geschmack
• Kombination verschiedener Reissorten und Getreidesorten
• Hoher Nährwert

Schwarzer Naturreis: Die dunkle Schönheit

Schwarzer Naturreis, auch bekannt als verbotener Reis, war früher nur dem chinesischen Kaiser vorbehalten. Heute kann jeder in den Genuss dieses besonderen Reises kommen. Er ist reich an Antioxidantien und hat einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack. Seine dunkle Farbe macht ihn zu einem Blickfang auf jedem Teller. Er eignet sich hervorragend für Salate, Beilagen und Desserts.

Besondere Merkmale:

• Reich an Antioxidantien
• Leicht süßlicher, nussiger Geschmack
• Dunkle Farbe
• Ideal für Salate, Beilagen und Desserts

Roter Naturreis: Der herzhafte Genuss

Roter Naturreis verdankt seine Farbe einem hohen Gehalt an Anthocyanen, den gleichen Antioxidantien, die auch in roten Früchten und Gemüse vorkommen. Er hat einen herzhaften, leicht nussigen Geschmack und eine leicht zähe Textur. Er ist eine gute Wahl für Suppen, Salate und Currys.

Besondere Merkmale:

• Reich an Anthocyanen
• Herzhafter, leicht nussiger Geschmack
• Leicht zähe Textur
• Ideal für Suppen, Salate und Currys

Natur-Reis aus ökologischem Anbau: Für eine nachhaltige Ernährung

Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Produkte und bieten Ihnen eine Auswahl an Natur-Reis aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser Reis wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln angebaut. So können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt erhalten, das nicht nur gut für Sie, sondern auch für die Umwelt ist.

Die Vorteile von Bio-Natur-Reis:

• Anbau ohne synthetische Pestizide und Düngemittel
• Schonende Anbaumethoden, die die Umwelt schützen
• Erhalt der Bodenfruchtbarkeit
• Höherer Nährstoffgehalt
• Besserer Geschmack

Die richtige Zubereitung von Natur-Reis: Tipps und Tricks für ein perfektes Ergebnis

Die Zubereitung von Natur-Reis unterscheidet sich leicht von der Zubereitung von Weißreis. Hier sind einige Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, ein perfektes Ergebnis zu erzielen:

1. Waschen: Waschen Sie den Reis vor dem Kochen gründlich unter kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
2. Einweichen: Das Einweichen des Reises für 30-60 Minuten vor dem Kochen verkürzt die Kochzeit und macht den Reis weicher.
3. Verhältnis Reis zu Wasser: Verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser (oder Brühe).
4. Kochen: Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie den Reis hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis zugedeckt köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Die Kochzeit variiert je nach Reissorte (siehe Packungsanweisung).
5. Ruhen lassen: Lassen Sie den Reis nach dem Kochen noch 10-15 Minuten zugedeckt ruhen. So kann er die restliche Feuchtigkeit aufnehmen und wird locker und luftig.
6. Auflockern: Lockern Sie den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel auf.

Tabelle: Kochzeiten für verschiedene Natur-Reis Sorten

Inspirationen für die Küche: Köstliche Rezepte mit Natur-Reis

Natur-Reis ist ein vielseitiges Lebensmittel, das sich für unzählige Gerichte eignet. Hier sind einige Inspirationen, die Ihnen helfen, die Vielfalt von Natur-Reis zu entdecken:

• Natur-Reis Salat mit Gemüse und Kräutern: Ein erfrischender Salat für warme Tage.
• Natur-Reis Pfanne mit Tofu und Erdnusssauce: Ein schnelles und einfaches Gericht für den Alltag.
• Natur-Reis Curry mit Kokosmilch und Gemüse: Ein aromatisches Gericht für besondere Anlässe.
• Natur-Reis Auflauf mit Käse und Gemüse: Ein herzhaftes Gericht für kalte Tage.
• Milchreis mit Natur-Rundkornreis und Früchten: Ein süßer Genuss für Groß und Klein.
• Natur-Wildreis Suppe mit Pilzen und Kräutern: Eine wärmende und nahrhafte Suppe.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Natur-Reis ist die perfekte Grundlage für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Natur-Reis

Was ist der Unterschied zwischen Natur-Reis und Weißreis?

Der Hauptunterschied liegt in der Verarbeitung. Natur-Reis behält die äußeren Schichten des Korns (Kleie und Keimling), die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Bei Weißreis werden diese Schichten entfernt, wodurch er feiner und heller wird, aber auch weniger Nährstoffe enthält.

Ist Natur-Reis gesünder als Weißreis?

Ja, in der Regel. Durch den Erhalt der Kleie und des Keimlings ist Natur-Reis reicher an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Er hat auch einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt.

Wie lange ist Natur-Reis haltbar?

Ungekochter Natur-Reis ist bei richtiger Lagerung (kühl, trocken und dunkel) etwa 1-2 Jahre haltbar. Gekochter Natur-Reis sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

Muss ich Natur-Reis vor dem Kochen waschen?

Ja, es ist empfehlenswert, Natur-Reis vor dem Kochen gründlich unter kaltem Wasser zu waschen. Dadurch werden überschüssige Stärke und eventuelle Verunreinigungen entfernt, was zu einem besseren Ergebnis führt.

Kann ich Natur-Reis im Reiskocher zubereiten?

Ja, Natur-Reis kann auch im Reiskocher zubereitet werden. Beachten Sie jedoch die Angaben des Herstellers bezüglich des Wasserverhältnisses und der Kochzeit, da diese je nach Reiskocher variieren können.

Wie lagere ich Natur-Reis am besten?

Natur-Reis sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Verwenden Sie am besten einen luftdichten Behälter, um ihn vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen.

Welcher Natur-Reis ist für Risotto am besten geeignet?

Für Risotto eignen sich vor allem Natur-Rundkornreissorten wie Arborio oder Carnaroli. Diese Sorten geben beim Kochen viel Stärke ab, was dem Risotto seine typisch cremige Konsistenz verleiht.

Kann ich Natur-Reis auch für Sushi verwenden?

Für Sushi wird traditionell Weißreis verwendet, da dieser eine klebrigere Konsistenz hat. Natur-Reis ist weniger klebrig, kann aber dennoch für Sushi verwendet werden, wenn Sie eine gesündere Alternative suchen. Verwenden Sie am besten Natur-Rundkornreis und achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu kochen, damit er nicht zu weich wird.

Was ist der Unterschied zwischen Natur-Basmatireis und normalem Basmatireis?

Natur-Basmatireis ist die Vollkornvariante des Basmatireises. Er behält die Kleie und den Keimling, wodurch er mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält als normaler Basmatireis, bei dem diese Schichten entfernt wurden.

Enthält Natur-Reis Gluten?

Nein, Natur-Reis ist von Natur aus glutenfrei und somit für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.