Entdecken Sie Old Amsterdam, einen Hartkäse, der Tradition und Geschmack auf einzigartige Weise vereint. Ein Stück holländische Handwerkskunst, gereift zur Perfektion, um Ihre Sinne zu verführen und Ihren Gaumen zu verwöhnen. Old Amsterdam ist mehr als nur Käse – es ist ein Erlebnis.
Einzigartiger Geschmack, Unverwechselbare Textur
Was macht Old Amsterdam so besonders? Es ist die harmonische Verbindung von Tradition, Erfahrung und modernster Technologie. Der Käse wird nach einem geheimen Familienrezept hergestellt, das über Generationen weitergegeben wurde. Nur die beste Milch von ausgewählten Bauernhöfen findet Verwendung, um die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack zu garantieren.
Der Reifeprozess, der sorgfältig überwacht wird, ist entscheidend für die Entwicklung des vollmundigen, leicht süßlichen Geschmacks mit den typischen Salzkristallen. Diese Kristalle, die sich während der Reifung bilden, sind ein Zeichen für die hohe Qualität und den langen Reifeprozess. Sie verleihen Old Amsterdam eine knusprige Textur, die im Mund zergeht und ein unvergessliches Geschmackserlebnis hinterlässt.
Das Geheimnis der Reifung
Die Reifung von Old Amsterdam ist ein langsamer und geduldiger Prozess. Der Käse reift in speziellen Reifekellern unter optimalen Bedingungen, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu entwickeln. Während dieser Zeit wird er regelmäßig gewendet und gebürstet, um eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten. Die erfahrenen Käsemeister überwachen den Reifeprozess genau und entscheiden, wann der Käse seine optimale Reife erreicht hat.
Dieser sorgfältige Reifeprozess ist es, der Old Amsterdam seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die lange Reifezeit ermöglicht es dem Käse, seinen vollen Geschmack zu entfalten und die typischen Salzkristalle zu bilden. Das Ergebnis ist ein Hartkäse, der sowohl kräftig als auch mild ist, mit einer leicht süßlichen Note, die ihn so besonders macht.
Vielseitigkeit in der Küche
Old Amsterdam ist nicht nur ein Genuss pur, sondern auch ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Ob auf einer Käseplatte, als Zutat in warmen Gerichten oder einfach nur auf einem frischen Brot – Old Amsterdam verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.
Inspirationen für Ihre Küche
- Käseplatte: Servieren Sie Old Amsterdam mit frischen Früchten, Nüssen und einem Glas Wein für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Warme Gerichte: Verwenden Sie Old Amsterdam gerieben über Pasta, Aufläufen oder Gratins für eine köstliche Kruste.
- Brotbelag: Genießen Sie Old Amsterdam auf einem frischen Brot oder Brötchen, verfeinert mit etwas Honig oder Senf.
- Salate: Würfeln Sie Old Amsterdam und geben Sie ihn über Ihren Salat für eine herzhafte Note.
- Snacks: Schneiden Sie Old Amsterdam in kleine Würfel und servieren Sie ihn als Snack zu einem Glas Bier oder Wein.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Old Amsterdam in Ihrer Küche. Ob klassisch oder modern, herzhaft oder süß – Old Amsterdam passt zu jedem Geschmack und Anlass.
Qualität und Herkunft
Old Amsterdam steht für höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Der Käse wird in den Niederlanden hergestellt, einem Land mit einer langen Tradition in der Käseherstellung. Nur die beste Milch von ausgewählten Bauernhöfen findet Verwendung, um die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack zu garantieren.
Nachhaltigkeit und Verantwortung
Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und Verantwortung. Die Milch für Old Amsterdam stammt von Bauernhöfen, die sich dem Tierwohl und dem Umweltschutz verpflichtet fühlen. Wir unterstützen eine nachhaltige Landwirtschaft und setzen uns für den Schutz der Umwelt ein.
Durch den Kauf von Old Amsterdam unterstützen Sie nicht nur die traditionelle Käseherstellung, sondern auch eine nachhaltige Landwirtschaft und den Schutz der Umwelt. Genießen Sie Old Amsterdam mit gutem Gewissen – Sie leisten einen Beitrag zu einer besseren Zukunft.
Old Amsterdam: Mehr als nur Käse
Old Amsterdam ist mehr als nur ein Hartkäse – es ist ein Stück holländische Tradition und Handwerkskunst, gereift zur Perfektion. Ein Käse, der Ihre Sinne verführt und Ihren Gaumen verwöhnt. Ein Käse, der zu jedem Anlass passt und Ihre kulinarischen Kreationen bereichert.
Entdecken Sie die Welt von Old Amsterdam und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner unverwechselbaren Textur begeistern. Ob pur, auf einer Käseplatte oder als Zutat in warmen Gerichten – Old Amsterdam ist immer ein Genuss.
Bestellen Sie Old Amsterdam noch heute in unserem Online-Supermarkt und erleben Sie den einzigartigen Geschmack dieses besonderen Hartkäses. Wir liefern Ihnen Old Amsterdam frisch und direkt nach Hause, damit Sie ihn in vollen Zügen genießen können.
Nährwertangaben
Hier finden Sie eine Übersicht der durchschnittlichen Nährwertangaben pro 100g Old Amsterdam:
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1631 kJ / 393 kcal |
| Fett | 32 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 1,9 g |
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben je nach Charge leicht variieren können. Die genauen Nährwertangaben finden Sie auf der Verpackung des Produkts.
Zutaten
Old Amsterdam wird aus folgenden Zutaten hergestellt:
- Pasteurisierte Kuhmilch
- Salz
- Käsereikulturen
- Lab
- Konservierungsstoff: Natriumnitrat
- Farbstoff: Annatto Norbixin
Bitte beachten Sie, dass Old Amsterdam aus Kuhmilch hergestellt wird und daher Laktose enthält. Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist Old Amsterdam möglicherweise nicht geeignet.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Old Amsterdam
Wie schmeckt Old Amsterdam?
Old Amsterdam zeichnet sich durch einen vollmundigen, leicht süßlichen Geschmack mit einer angenehmen Salznote aus. Die typischen Salzkristalle verleihen dem Käse eine knusprige Textur, die im Mund zergeht. Er ist sowohl kräftig als auch mild und bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Wie wird Old Amsterdam hergestellt?
Old Amsterdam wird nach einem geheimen Familienrezept hergestellt, das über Generationen weitergegeben wurde. Nur die beste pasteurisierte Kuhmilch von ausgewählten Bauernhöfen findet Verwendung. Nach der Zugabe von Käsereikulturen und Lab wird die Milch geronnen und der Käsebruch geformt. Der Käse reift anschließend in speziellen Reifekellern unter optimalen Bedingungen, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu entwickeln. Während dieser Zeit wird er regelmäßig gewendet und gebürstet.
Wie lange ist Old Amsterdam haltbar?
Die Haltbarkeit von Old Amsterdam hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank, gut verpackt, ist er in der Regel mehrere Wochen haltbar. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Um den vollen Geschmack zu erhalten, sollte Old Amsterdam nicht zu lange gelagert werden.
Wie lagere ich Old Amsterdam am besten?
Old Amsterdam sollte im Kühlschrank gelagert werden, idealerweise in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie gewickelt. So bleibt er frisch und behält seinen Geschmack. Vermeiden Sie es, den Käse direkt neben stark riechenden Lebensmitteln zu lagern, da er Gerüche annehmen kann.
Kann ich Old Amsterdam einfrieren?
Das Einfrieren von Old Amsterdam wird nicht empfohlen, da dies die Textur und den Geschmack des Käses beeinträchtigen kann. Nach dem Auftauen kann der Käse bröckelig und trocken werden.
Ist Old Amsterdam laktosefrei?
Old Amsterdam wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält daher Laktose. Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist Old Amsterdam möglicherweise nicht geeignet. Es gibt jedoch laktosefreie Alternativen auf dem Markt.
Kann ich die Rinde von Old Amsterdam mitessen?
Die Rinde von Old Amsterdam ist essbar, trägt jedoch nicht wesentlich zum Geschmackserlebnis bei. Einige Menschen bevorzugen es, die Rinde zu entfernen, bevor sie den Käse genießen.
Passt Old Amsterdam zu Wein?
Old Amsterdam ist ein vielseitiger Käse, der gut zu verschiedenen Weinen passt. Ein trockener Weißwein wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc harmoniert gut mit dem vollmundigen Geschmack des Käses. Auch ein leichter Rotwein wie Pinot Noir oder Beaujolais kann eine gute Wahl sein.
Kann ich Old Amsterdam auch zum Kochen verwenden?
Ja, Old Amsterdam eignet sich hervorragend zum Kochen. Er schmilzt gut und verleiht Gerichten wie Pasta, Aufläufen oder Gratins eine köstliche Kruste. Sie können ihn auch gerieben über Salate oder als Zutat in Saucen verwenden.
Wo kann ich Old Amsterdam kaufen?
Old Amsterdam ist in vielen Supermärkten, Feinkostläden und natürlich in unserem Online-Supermarkt erhältlich. Bestellen Sie ihn bequem von zu Hause aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses besonderen Hartkäses.
