Tilbury Emmentaler – Ein Stück Schweizer Tradition für Ihren Genussmoment
Entdecken Sie mit dem Tilbury Emmentaler ein Stück Schweizer Käsekultur, das seit Generationen für seinen einzigartigen Geschmack und seine charakteristische Optik geschätzt wird. Dieser Käse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von Handwerkskunst und Tradition. Lassen Sie sich von seinem nussigen Aroma und seiner unvergleichlichen Textur verzaubern und erleben Sie Käsegenuss auf höchstem Niveau.
Was macht Tilbury Emmentaler so besonders?
Der Tilbury Emmentaler besticht durch seine vielen Vorzüge, die ihn von anderen Käsesorten abheben:
- Der Geschmack: Sein mild-nussiges Aroma mit einer leicht fruchtigen Note macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten.
- Die Optik: Die typischen, großen Löcher, die durch die Reifung entstehen, sind sein Markenzeichen und zeugen von der hohen Qualität und dem traditionellen Herstellungsverfahren.
- Die Textur: Der Tilbury Emmentaler ist geschmeidig und dennoch fest, was ihn sowohl pur als auch in warmen Speisen zu einem Genuss macht.
- Die Herkunft: Er wird aus bester Schweizer Milch hergestellt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu garantieren.
Tilbury Emmentaler ist mehr als nur Käse; er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Sein Duft erinnert an frische Alpenwiesen, sein Geschmack entführt Sie in die Schweizer Bergwelt und seine Textur sorgt für ein angenehmes Gefühl im Mund.
Die Herstellung – Ein traditionelles Handwerk
Die Herstellung von Tilbury Emmentaler ist ein traditionelles Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dabei wird grösster Wert auf die Qualität der Rohstoffe und die sorgfältige Verarbeitung gelegt. Hier ein Einblick in die einzelnen Schritte:
- Die Milch: Für die Herstellung wird ausschließlich frische, unbehandelte Schweizer Milch verwendet. Diese Milch stammt von Kühen, die auf saftigen Alpenwiesen grasen und so die Grundlage für den einzigartigen Geschmack des Käses bilden.
- Die Käseherstellung: Die Milch wird in großen Kupferkesseln erwärmt und mit Lab versetzt, um die Gerinnung einzuleiten. Anschließend wird die Dickete mit der Käseharfe zerkleinert.
- Das Brennen: Die Käsebruch wird nun auf ca. 53°C erwärmt, dieser Prozess wird „brennen“ genannt. Dabei wird der Käsebruch weiter verfestigt und entwässert.
- Das Pressen: Der Käsebruch wird in Formen gepresst, um die Molke zu entfernen und die typische Form des Emmentalers zu erhalten.
- Das Salzbad: Die Käselaibe werden in ein Salzbad gelegt, um ihnen Geschmack zu verleihen und die Rindenbildung zu fördern.
- Die Reifung: Die Reifung erfolgt in speziellen Reifekellern, in denen die Temperatur und Luftfeuchtigkeit genau kontrolliert werden. Während dieser Zeit entwickeln sich die typischen Löcher und das charakteristische Aroma des Emmentalers.
Dieser aufwendige Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert, ist die Grundlage für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack des Tilbury Emmentalers.
So genießen Sie Tilbury Emmentaler am besten
Tilbury Emmentaler ist ein vielseitiger Käse, der sich auf unterschiedlichste Weise genießen lässt. Hier einige Inspirationen:
- Pur: Genießen Sie ihn einfach pur, zu einem Stück Brot oder mit frischen Früchten. Seine mild-nussige Note kommt so besonders gut zur Geltung.
- Auf dem Brot: Belegen Sie Ihr Brot mit einer Scheibe Tilbury Emmentaler und verfeinern Sie es mit etwas Butter, Honig oder Senf.
- In warmen Speisen: Verwenden Sie ihn zum Überbacken von Aufläufen, Gratins oder Pizzen. Er schmilzt wunderbar und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note.
- Als Zutat in Salaten: Schneiden Sie ihn in Würfel oder Streifen und geben Sie ihn zu Ihren Salaten. Er sorgt für eine herzhafte Komponente und eine angenehme Textur.
- Zu Käseplatten: Präsentieren Sie ihn auf einer Käseplatte zusammen mit anderen Käsesorten, Wurst, Obst und Nüssen. Er ist ein Blickfang und ein Genuss für jeden Käseliebhaber.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie immer neue Möglichkeiten, den Tilbury Emmentaler zu genießen. Er ist ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte.
Tilbury Emmentaler – Ein Nährwertprofil
Neben seinem hervorragenden Geschmack bietet Tilbury Emmentaler auch eine Reihe von Nährwerten. Die folgende Tabelle gibt Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Inhaltsstoffe pro 100g:
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Energie | ca. 1650 kJ / 398 kcal |
| Fett | ca. 31 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | ca. 19 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| Davon Zucker | ca. 0 g |
| Eiweiß | ca. 29 g |
| Salz | ca. 0,2 g |
| Calcium | ca. 1000 mg |
Bitte beachten Sie, dass die Nährwerte je nach Hersteller und Reifegrad variieren können. Der Tilbury Emmentaler ist eine gute Quelle für Calcium und Eiweiß und kann somit einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten.
Tipps zur Lagerung
Damit Sie den Tilbury Emmentaler lange genießen können, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier einige Tipps:
- Kühlung: Bewahren Sie den Käse im Kühlschrank auf, am besten in der Gemüseschublade.
- Verpackung: Wickeln Sie ihn in Wachspapier oder Frischhaltefolie ein, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
- Lagerdauer: Bei richtiger Lagerung hält sich der Tilbury Emmentaler mehrere Wochen.
- Vor dem Verzehr: Nehmen Sie den Käse etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
So stellen Sie sicher, dass der Tilbury Emmentaler seinen Geschmack und seine Textur optimal behält.
Tilbury Emmentaler – Ein Stück Schweiz für Zuhause
Mit dem Tilbury Emmentaler holen Sie sich ein Stück Schweizer Tradition und Genuss in Ihr Zuhause. Ob pur, auf dem Brot oder in warmen Speisen – dieser Käse ist ein wahrer Alleskönner und ein Genuss für jeden Käseliebhaber. Bestellen Sie ihn noch heute in unserem Online-Supermarkt und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Tilbury Emmentaler
1. Ist Tilbury Emmentaler laktosefrei?
Durch den langen Reifeprozess enthält Tilbury Emmentaler nur noch sehr wenig Laktose und wird von vielen Menschen mit Laktoseintoleranz gut vertragen. Der Laktosegehalt liegt oft unter 0,1g pro 100g.
2. Wie entstehen die Löcher im Emmentaler?
Die Löcher entstehen durch die natürliche Gärung während der Reifung. Dabei bilden Propionsäurebakterien Kohlendioxid, das sich im Käse ansammelt und die typischen Löcher bildet.
3. Kann man die Rinde vom Emmentaler mitessen?
Die Rinde ist grundsätzlich essbar, kann aber je nach Reifegrad etwas hart und trocken sein. Viele Menschen bevorzugen es, die Rinde nicht mitzuessen.
4. Wie lange ist Tilbury Emmentaler haltbar?
Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank ist er mehrere Wochen haltbar. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
5. Welche Weine passen gut zu Tilbury Emmentaler?
Zu diesem Käse passen gut leichte, fruchtige Weißweine wie ein Riesling oder ein Sauvignon Blanc. Auch ein leichter Rotwein wie ein Pinot Noir kann eine gute Wahl sein.
6. Kann ich Tilbury Emmentaler einfrieren?
Das Einfrieren ist möglich, kann aber die Textur des Käses verändern. Er kann nach dem Auftauen bröckliger sein. Verwenden Sie aufgetauten Emmentaler am besten für warme Speisen.
7. Woher stammt die Milch für den Tilbury Emmentaler?
Die Milch stammt ausschließlich von Kühen aus der Schweiz, die auf saftigen Alpenwiesen grasen.
