Brokkoli enthält Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung und zur Sättigung empfohlen werden. Brokkoli ist reich an Vitamin C und mit seinem fein-aromatischen Geschmack ideal als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Brokkoli ist leicht verdaulich und hat als Verwandter des Blumenkohls ebenfalls einen hohen Vitamin C-Gehalt.
