Tomaten

Tomaten: Die Königin der Gemüsevielfalt in Ihrem Online Supermarkt

Willkommen in unserer Tomatenwelt! Hier, wo die Sonne Italiens auf fruchtbare Erde trifft, präsentieren wir Ihnen eine Auswahl, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Die Tomate, botanisch eine Frucht, kulinarisch jedoch meist als Gemüse betrachtet, ist ein wahrer Alleskönner. Ob sonnengereift direkt vom Strauch, als Basis für eine aromatische Pasta-Sauce oder als erfrischender Salat – die Tomate ist ein Muss in jeder Küche. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität unserer Tomaten, die wir mit Sorgfalt für Sie ausgewählt haben.

Die faszinierende Geschichte der Tomate

Die Reise der Tomate begann in Südamerika, genauer gesagt in den Anden. Von dort aus eroberte sie die Welt, zunächst jedoch mit einigem Zögern. Im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht, wurde sie anfangs vor allem als Zierpflanze bewundert. Man misstraute ihren Früchten, hielt sie gar für giftig. Doch mit der Zeit erkannte man ihr kulinarisches Potenzial, insbesondere in der italienischen Küche, wo sie schnell zum Star wurde. Heute ist die Tomate aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken.

Warum Sie Tomaten bei uns online kaufen sollten

Wir verstehen, dass Sie Wert auf Frische, Qualität und eine große Auswahl legen. Deshalb bieten wir Ihnen in unserem Online Supermarkt Tomaten, die:

• Sorgfältig ausgewählt wurden: Wir arbeiten mit ausgewählten Anbietern zusammen, die Wert auf nachhaltigen Anbau und beste Qualität legen.
• Direkt zu Ihnen kommen: Durch unseren schnellen und zuverlässigen Lieferservice gelangen die Tomaten frisch und knackig zu Ihnen nach Hause.
• Eine große Vielfalt bieten: Von klassischen Rispentomaten über süße Cherrytomaten bis hin zu aromatischen Fleischtomaten – bei uns finden Sie die passende Tomate für jeden Geschmack und jedes Gericht.

Kaufen Sie Ihre Tomaten bequem online und profitieren Sie von unserer großen Auswahl und unserem erstklassigen Service. Wir liefern Ihnen die Sonne Italiens direkt nach Hause!

Unsere Tomatenvielfalt: Eine Reise durch Geschmack und Aromen

Die Welt der Tomaten ist unglaublich vielfältig. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, ihre eigene Textur und ihr eigenes Aroma. Wir laden Sie ein, diese Vielfalt zu entdecken und Ihre Lieblingssorte zu finden.

Rispentomaten: Der Klassiker für jede Gelegenheit

Die Rispentomate ist ein echter Allrounder. Sie zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit aus. Ob im Salat, als Belag für Brot oder zum Kochen – die Rispentomate ist immer eine gute Wahl. Ihre feste Konsistenz und ihr saftiges Fruchtfleisch machen sie zu einem beliebten Klassiker.

Unser Tipp: Probieren Sie Rispentomaten gegrillt mit etwas Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern. Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht!

Cherrytomaten: Die süße Versuchung für zwischendurch

Klein, rund und unglaublich süß – Cherrytomaten sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Ob pur, im Salat oder als Dekoration für Gerichte – Cherrytomaten bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Es gibt sie in verschiedenen Farben, von leuchtend Rot über Gelb bis hin zu fast Schwarz, jede mit ihrem eigenen, subtilen Geschmacksunterschied.

Unser Tipp: Verfeinern Sie Ihre Pasta-Saucen mit halbierten Cherrytomaten für eine extra Süße und Frische.

Fleischtomaten: Der König unter den Tomaten

Fleischtomaten sind die Giganten unter den Tomaten. Sie zeichnen sich durch ihr festes, fleischiges Fruchtfleisch und ihren intensiven Geschmack aus. Ihr Gewicht kann bis zu einem Kilogramm betragen! Sie eignen sich hervorragend für Salate, Sandwiches oder zum Füllen. Ihr aromatischer Geschmack entfaltet sich besonders gut, wenn sie roh verzehrt werden.

Unser Tipp: Füllen Sie Fleischtomaten mit Reis, Hackfleisch und Kräutern und backen Sie sie im Ofen. Ein herzhaftes und sättigendes Gericht!

San Marzano Tomaten: Die italienische Delikatesse

Ursprünglich aus der Region um Neapel stammend, gelten San Marzano Tomaten als die besten Tomaten für Pizza und Pasta. Sie sind länglich, haben wenig Kerne und ein festes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist süßlich und säurearm, was sie ideal für die Herstellung von Saucen macht. Sie sind das Geheimnis vieler italienischer Köche für eine perfekte Tomatensauce.

Unser Tipp: Verwenden Sie San Marzano Tomaten für Ihre nächste Pizza oder Pasta-Sauce und erleben Sie den Unterschied!

Datteltomaten: Die fruchtige Alternative

Datteltomaten sind länglich und haben eine feste, knackige Textur. Ihr Geschmack ist süßlich und fruchtig, ähnlich wie Datteln, daher der Name. Sie eignen sich hervorragend für Salate, zum Grillen oder als Snack für zwischendurch. Sie sind besonders bei Kindern beliebt, da sie kaum Säure enthalten.

Unser Tipp: Grillen Sie Datteltomaten mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig. Ein köstlicher Begleiter zu Fleisch oder Fisch!

Ochsenherztomaten: Das Herzstück der Tomatenvielfalt

Ochsenherztomaten sind eine besondere Sorte mit einer unregelmäßigen, herzförmigen Form. Ihr Fruchtfleisch ist fleischig und aromatisch, mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Sandwiches oder zum Füllen. Ihre Größe und ihr einzigartiges Aussehen machen sie zu einem Blickfang auf jedem Teller.

Unser Tipp: Schneiden Sie Ochsenherztomaten in Scheiben und servieren Sie sie mit Mozzarella, Basilikum und Balsamico-Glasur. Ein klassischer italienischer Salat, der immer wieder begeistert!

Gelbe Tomaten: Die sonnige Abwechslung

Gelbe Tomaten sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine geschmackliche Bereicherung. Sie sind oft milder und süßer als rote Tomaten und haben eine leicht fruchtige Note. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Saucen oder als Dekoration für Gerichte. Ihre leuchtende Farbe bringt die Sonne auf den Teller.

Unser Tipp: Verwenden Sie gelbe Tomaten für eine cremige Tomatensuppe. Ihre Süße und Milde verleihen der Suppe eine besondere Note.

Tomaten richtig lagern und zubereiten: Tipps und Tricks vom Profi

Damit Sie lange Freude an Ihren Tomaten haben, ist die richtige Lagerung und Zubereitung entscheidend. Hier sind einige Tipps und Tricks, die Ihnen dabei helfen:

Die richtige Lagerung: So bleiben Tomaten länger frisch

Tomaten sollten am besten außerhalb des Kühlschranks gelagert werden, idealerweise bei Zimmertemperatur (ca. 18-20°C). Im Kühlschrank verlieren sie schnell ihr Aroma und ihre Konsistenz. Bewahren Sie sie an einem luftigen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Vermeiden Sie es, Tomaten in Plastiktüten aufzubewahren, da dies die Schimmelbildung begünstigen kann.

Tipp: Lagern Sie Tomaten mit dem Stiel nach unten, um das Austrocknen zu verhindern.

Die optimale Zubereitung: So entfalten Tomaten ihr volles Aroma

Tomaten können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Ob roh, gekocht, gegrillt oder gebacken – die Möglichkeiten sind endlos. Für Salate sollten Sie reife Tomaten verwenden, die ihr volles Aroma entfaltet haben. Zum Kochen eignen sich sowohl reife als auch etwas festere Tomaten. Durch das Erhitzen wird das Aroma der Tomaten intensiviert.

Tipp: Um die Haut von Tomaten leicht zu entfernen, können Sie sie kurz in kochendes Wasser tauchen und anschließend in Eiswasser abschrecken. Die Haut lässt sich dann mühelos abziehen.

Tomaten entkernen: So geht’s richtig

Manche Rezepte erfordern, dass Tomaten entkernt werden, um eine zu wässrige Konsistenz zu vermeiden. Hier ist, wie es geht:

1. Schneiden Sie die Tomate horizontal in der Mitte durch.
2. Entfernen Sie die Kerne mit einem kleinen Löffel oder Messer.
3. Drücken Sie die Tomatenhälften leicht aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Tomaten häuten: Eine einfache Anleitung

Das Häuten von Tomaten ist besonders wichtig, wenn Sie sie für Saucen oder Suppen verwenden möchten. Hier ist eine einfache Anleitung:

1. Schneiden Sie ein Kreuz in die Unterseite der Tomate.
2. Tauchen Sie die Tomate für ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser.
3. Schrecken Sie die Tomate in Eiswasser ab.
4. Die Haut lässt sich nun leicht abziehen.

Tomatenrezepte: Inspiration für Ihre Küche

Die Tomate ist ein kulinarisches Multitalent und lässt sich in unzähligen Gerichten verwenden. Hier sind einige inspirierende Rezeptideen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:

Klassische Tomatensauce: Das Herzstück der italienischen Küche

Eine gute Tomatensauce ist die Basis vieler italienischer Gerichte. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

• 1 kg San Marzano Tomaten (geschält und gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf.
2. Dünsten Sie den Knoblauch darin an.
3. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie ca. 30 Minuten köcheln.
4. Würzen Sie die Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer.
5. Fügen Sie kurz vor dem Servieren frische Basilikumblätter hinzu.

Bruschetta: Der italienische Klassiker als Vorspeise

Bruschetta ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise eignet.

Zutaten:

• Baguette (in Scheiben geschnitten)
• 2 reife Tomaten (gewürfelt)
• 1 Knoblauchzehe (halbiert)
• Olivenöl
• Frischer Basilikum (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rösten Sie die Baguettescheiben im Ofen oder in einer Pfanne.
2. Reiben Sie die gerösteten Brotscheiben mit Knoblauch ein.
3. Beträufeln Sie die Brotscheiben mit Olivenöl.
4. Belegen Sie die Brotscheiben mit den gewürfelten Tomaten.
5. Würzen Sie die Bruschetta mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum.

Tomatensalat mit Mozzarella (Caprese): Einfach und lecker

Der Tomatensalat mit Mozzarella, auch bekannt als Caprese, ist ein erfrischender Klassiker.

Zutaten:

• 2 reife Tomaten (in Scheiben geschnitten)
• 2 Kugeln Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
• Frischer Basilikum
• Olivenöl
• Balsamico-Glasur (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Legen Sie die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einen Teller.
2. Garnieren Sie den Salat mit frischem Basilikum.
3. Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Glasur.
4. Würzen Sie den Salat mit Salz und Pfeffer.

Gefüllte Tomaten: Ein herzhaftes Gericht für besondere Anlässe

Gefüllte Tomaten sind ein vielseitiges Gericht, das sich gut vorbereiten lässt.

Zutaten:

• 4 große Fleischtomaten
• 200g Hackfleisch
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 50g Reis
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Geriebener Käse (optional)

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Deckel von den Tomaten ab und höhlen Sie sie aus.
2. Mischen Sie das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Reis und den Kräutern.
3. Würzen Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer.
4. Füllen Sie die Tomaten mit der Hackfleischmischung.
5. Bestreuen Sie die Tomaten mit geriebenem Käse (optional).
6. Backen Sie die Tomaten im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30-40 Minuten.

Gazpacho: Die erfrischende spanische Suppe

Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe, die besonders an heißen Tagen erfrischt.

Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Gurke
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 ml Olivenöl
• 3 EL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Etwas Wasser (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Schneiden Sie das Gemüse grob.
2. Pürieren Sie alle Zutaten im Mixer oder mit einem Pürierstab.
3. Passieren Sie die Suppe durch ein Sieb, um eine feine Konsistenz zu erhalten.
4. Würzen Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer und Essig.
5. Stellen Sie die Suppe für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
6. Servieren Sie die Gazpacho gut gekühlt.

Tomaten und Gesundheit: Ein Überblick über die wertvollen Inhaltsstoffe

Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken können.

Lycopin: Der rote Farbstoff mit großer Wirkung

Lycopin ist ein Carotinoid, das für die rote Farbe der Tomaten verantwortlich ist. Es ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale im Körper neutralisieren kann. Studien haben gezeigt, dass Lycopin das Risiko für bestimmte Krebsarten, insbesondere Prostatakrebs, senken kann. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Gut zu wissen: Lycopin wird vom Körper besser aufgenommen, wenn die Tomaten erhitzt und mit etwas Öl zubereitet werden.

Vitamin C: Stärkung des Immunsystems

Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C, das wichtig für die Stärkung des Immunsystems ist. Vitamin C hilft dem Körper, Infektionen abzuwehren und unterstützt die Wundheilung. Es ist auch ein wichtiges Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.

Kalium: Wichtig für den Elektrolythaushalt

Tomaten enthalten Kalium, ein wichtiger Mineralstoff, der für den Elektrolythaushalt im Körper verantwortlich ist. Kalium ist wichtig für die Funktion von Muskeln und Nerven und trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei.

Weitere wertvolle Inhaltsstoffe

Tomaten enthalten auch Vitamin A, Vitamin K, Folsäure und verschiedene B-Vitamine. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle für verschiedene Körperfunktionen und tragen zur Erhaltung der Gesundheit bei.

Tomatenanbau: Nachhaltigkeit und Qualität im Fokus

Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Tomaten unter nachhaltigen Bedingungen angebaut werden. Wir arbeiten mit Anbietern zusammen, die umweltschonende Anbaumethoden einsetzen und auf den Einsatz von Pestiziden verzichten oder ihn auf ein Minimum reduzieren.

Nachhaltige Anbaumethoden

Nachhaltiger Anbau bedeutet, dass die natürlichen Ressourcen geschont und die Umweltbelastung minimiert wird. Dazu gehören:

• Der Einsatz von organischen Düngemitteln
• Die Verwendung von natürlichen Schädlingsbekämpfungsmitteln
• Die Bewässerung mit Regenwasser oder recyceltem Wasser
• Die Förderung der Biodiversität

Qualitätssicherung

Um die Qualität unserer Tomaten zu gewährleisten, führen wir regelmäßige Kontrollen durch. Dabei achten wir auf:

• Den Reifegrad der Tomaten
• Die Farbe und das Aussehen
• Den Geschmack und das Aroma
• Die Abwesenheit von Schadstoffen

Bio-Tomaten: Für bewussten Genuss

Neben konventionell angebauten Tomaten bieten wir auch Bio-Tomaten an. Diese werden nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut. Das bedeutet, dass auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln verzichtet wird. Bio-Tomaten sind eine gute Wahl für alle, die Wert auf eine gesunde und umweltfreundliche Ernährung legen.

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Tomaten

Wie lagere ich Tomaten am besten?

Tomaten sollten am besten außerhalb des Kühlschranks bei Zimmertemperatur (ca. 18-20°C) gelagert werden. Im Kühlschrank verlieren sie schnell ihr Aroma und ihre Konsistenz. Bewahren Sie sie an einem luftigen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Vermeiden Sie es, Tomaten in Plastiktüten aufzubewahren, da dies die Schimmelbildung begünstigen kann.

Wie erkenne ich, ob eine Tomate reif ist?

Eine reife Tomate hat eine intensive Farbe, entweder rot, gelb oder orange, je nach Sorte. Sie sollte sich leicht weich anfühlen, aber nicht zu matschig sein. Der Duft sollte aromatisch und frisch sein.

Kann ich grüne Tomaten essen?

Grüne Tomaten können gegessen werden, sollten aber nicht roh verzehrt werden, da sie Solanin enthalten, das in größeren Mengen giftig sein kann. Durch Kochen oder Braten wird der Solaningehalt reduziert. Grüne Tomaten eignen sich gut für eingelegte grüne Tomaten oder als Zutat in Chutneys.

Sind Tomaten Obst oder Gemüse?

Botanisch gesehen sind Tomaten Früchte, da sie sich aus der Blüte entwickeln und Samen enthalten. Kulinarisch werden sie jedoch meist als Gemüse betrachtet und in der Küche entsprechend verwendet.

Sind Tomaten gesund?

Ja, Tomaten sind sehr gesund. Sie enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, wie Lycopin, Vitamin C und Kalium, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.

Wie kann ich Tomaten am besten häuten?

Um Tomaten leicht zu häuten, schneiden Sie ein Kreuz in die Unterseite der Tomate, tauchen Sie sie für ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser und schrecken Sie sie anschließend in Eiswasser ab. Die Haut lässt sich dann mühelos abziehen.

Welche Tomatensorte eignet sich am besten für Saucen?

San Marzano Tomaten gelten als die besten Tomaten für Saucen. Sie haben wenig Kerne, ein festes Fruchtfleisch und einen süßlichen Geschmack.

Wie kann ich verhindern, dass Tomatensauce zu sauer wird?

Um zu verhindern, dass Tomatensauce zu sauer wird, können Sie eine Prise Zucker oder eine kleine Menge Natron hinzufügen. Auch das Einkochen der Sauce kann helfen, die Säure zu reduzieren.

Kann ich Tomaten einfrieren?

Ja, Tomaten können eingefroren werden. Am besten werden sie vorher blanchiert und gehäutet. Sie können auch als Püree oder Sauce eingefroren werden.

Wie lange sind Tomaten haltbar?

Tomaten sind bei Zimmertemperatur ca. 5-7 Tage haltbar. Im Kühlschrank können sie etwas länger halten, verlieren aber an Aroma. Eingefrorene Tomaten sind bis zu 6 Monate haltbar.