Wurzeln

Wurzelgemüse online bestellen: Frische Vielfalt direkt vom Feld in deine Küche

Entdecke die aromatische Welt des Wurzelgemüses! Von der knackigen Karotte bis zur herzhaften Pastinake – bei uns findest du eine große Auswahl an frischen, saisonalen Wurzeln direkt vom Bauernhof. Bestelle bequem online und bringe gesunde Abwechslung auf deinen Teller. Wurzelgemüse ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern steckt auch voller wertvoller Nährstoffe und Vitamine. Lass dich inspirieren und entdecke neue Lieblingsgerichte!

Die Vielfalt der Wurzeln: Mehr als nur Karotten

Wurzelgemüse ist unglaublich vielfältig. Jede Sorte bringt ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack und ihre besonderen Eigenschaften mit. Hier eine kleine Auswahl unseres Sortiments:

Karotten – Der Klassiker für Groß und Klein

Die Karotte ist wohl das bekannteste und beliebteste Wurzelgemüse. Ihr süßlicher Geschmack und ihre knackige Textur machen sie zum idealen Snack für zwischendurch. Aber Karotten können noch viel mehr! Ob roh im Salat, gedünstet als Beilage oder als Basis für eine leckere Suppe – die Karotte ist ein echter Allrounder. Und natürlich ist sie reich an Beta-Carotin, das für unsere Sehkraft wichtig ist.

Unsere Karotten-Empfehlung:

• Bundmöhren: Frisch vom Feld mit grünem Kraut – perfekt für den Rohverzehr.
• Waschmöhren: Praktisch und sauber – ideal für die schnelle Küche.
• Bunte Karotten: Bringen Farbe auf den Teller und überraschen mit leicht unterschiedlichen Geschmacksnuancen.

Kartoffeln – Die sättigende Basis vieler Gerichte

Die Kartoffel ist ein echtes Grundnahrungsmittel und aus unseren Küchen nicht wegzudenken. Ob gekocht, gebraten, gebacken oder frittiert – die Kartoffel ist unglaublich vielseitig und sättigend. Bei uns findest du eine große Auswahl an verschiedenen Kartoffelsorten, von festkochend bis mehlig, für jedes Gericht die passende Kartoffel.

Kartoffelsorten für jeden Geschmack:

• Festkochende Kartoffeln: Ideal für Salate, Bratkartoffeln und Kartoffelgratin.
• Vorwiegend festkochende Kartoffeln: Vielseitig einsetzbar, z.B. für Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln.
• Mehlig kochende Kartoffeln: Perfekt für Kartoffelpüree, Knödel und Suppen.

Sellerie – Das würzige Aroma für Suppen und Eintöpfe

Sellerie ist ein aromatisches Wurzelgemüse, das vor allem in Suppen und Eintöpfen seinen vollen Geschmack entfaltet. Aber auch roh im Salat oder als Sellerieschnitzel ist Sellerie ein Genuss. Sellerie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt entwässernd.

Sellerie-Tipps für deine Küche:

• Knollensellerie: Der Klassiker für Suppen und Eintöpfe.
• Staudensellerie: Knackig und erfrischend, ideal für Salate und als Snack.

Rote Bete – Die Power-Knolle für deine Gesundheit

Rote Bete ist ein echtes Superfood! Sie ist reich an Eisen, Folsäure und Antioxidantien und wirkt blutdrucksenkend. Ihr erdig-süßer Geschmack macht sie zu einer besonderen Zutat für Salate, Suppen und Säfte. Rote Bete kann roh, gekocht oder eingelegt gegessen werden.

Rote Bete in ihren vielfältigen Formen:

• Frische Rote Bete: Zum Kochen, Braten oder für Rohkostsalate.
• Gekochte Rote Bete: Praktisch und schnell zubereitet für Salate und Beilagen.
• Eingelegte Rote Bete: Eine süß-saure Köstlichkeit für den Vorratsschrank.

Pastinaken – Die süße Alternative zur Karotte

Pastinaken sind ein süßliches Wurzelgemüse, das an Karotten erinnert, aber einen feineren, würzigeren Geschmack hat. Sie sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen und eignen sich hervorragend für Suppen, Pürees und Aufläufe. Auch als Beilage zu Fleischgerichten sind Pastinaken eine leckere Alternative.

Pastinaken – Vielseitig in der Küche:

• Gegrillte Pastinaken: Ein aromatisches Highlight vom Grill.
• Pastinaken-Püree: Eine süße und cremige Beilage.
• Pastinaken-Suppe: Wärmt von innen und schmeckt unglaublich lecker.

Radieschen – Der scharfe Frühlingsbote

Radieschen sind kleine, scharfe Wurzelgemüse, die vor allem im Frühling Saison haben. Sie sind reich an Vitamin C und bringen eine angenehme Schärfe in Salate und Brotzeiten. Radieschen können roh gegessen oder kurz in der Pfanne angebraten werden.

Schwarzwurzeln – Der edle Spargel des Winters

Schwarzwurzeln sind ein etwas in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse, das aber zu Unrecht! Ihr nussiger, leicht süßlicher Geschmack erinnert an Spargel und macht sie zu einer edlen Beilage für festliche Gerichte. Die Zubereitung von Schwarzwurzeln ist etwas aufwendiger, aber der Geschmack belohnt die Mühe.

Wurzelgemüse richtig zubereiten: Tipps und Tricks

Die Zubereitung von Wurzelgemüse ist denkbar einfach. Hier einige Tipps, wie du das Beste aus deinem Wurzelgemüse herausholst:

Reinigen: Wurzelgemüse sollte vor der Zubereitung gründlich gewaschen und von Erde befreit werden. Bei Bedarf kann die Schale geschält werden, wobei viele Nährstoffe direkt unter der Schale sitzen. Bei jungen Karotten und Radieschen ist das Schälen oft nicht notwendig.

Schneiden: Wurzelgemüse kann je nach Rezept in Scheiben, Würfel oder Stifte geschnitten werden. Je kleiner die Stücke, desto kürzer die Garzeit.

Kochen: Wurzelgemüse kann in Salzwasser, Brühe oder Dampf gegart werden. Die Garzeit variiert je nach Gemüsesorte und Größe der Stücke. Verwende einen spitzen Gegenstand um zu testen, ob das Gemüse gar ist.

Braten: Wurzelgemüse kann in der Pfanne oder im Ofen gebraten werden. Durch das Braten entwickeln sich besonders intensive Aromen.

Roh verzehren: Viele Wurzelgemüse, wie Karotten, Radieschen und Rote Bete, können auch roh gegessen werden. Sie sind dann besonders knackig und vitaminreich.

Wurzelgemüse kaufen: Frische und Qualität garantiert

Bei uns kannst du frisches Wurzelgemüse online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Wir legen Wert auf höchste Qualität und arbeiten mit regionalen Bauern zusammen, die ihr Gemüse nachhaltig und schonend anbauen. So garantieren wir dir ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Bestelle jetzt dein Lieblings-Wurzelgemüse und profitiere von unserer großen Auswahl und unseren attraktiven Preisen!

Wurzelgemüse Rezepte: Inspiration für deine Küche

Du suchst nach neuen Rezeptideen mit Wurzelgemüse? Hier sind einige Inspirationen für deine Küche:

Klassische Karottensuppe

Eine einfache und leckere Suppe, die im Handumdrehen zubereitet ist. Einfach Karotten, Zwiebeln und etwas Knoblauch in Butter andünsten, mit Brühe ablöschen und köcheln lassen. Anschließend pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wer mag, kann die Suppe mit einem Klecks Sahne oder einem Löffel Joghurt verfeinern.

Bunte Rote Bete Salat

Ein farbenfroher und gesunder Salat mit Rote Bete, Feldsalat, Walnüssen und Ziegenkäse. Die Rote Bete kann roh oder gekocht verwendet werden. Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Senf rundet den Salat ab.

Herzhafter Kartoffelauflauf

Ein deftiges Gericht für kalte Tage. Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Käse schichtweise in eine Auflaufform geben und mit Sahne übergießen. Im Ofen goldbraun backen. Wer mag, kann noch weiteres Gemüse, wie Lauch oder Paprika, hinzufügen.

Warum Wurzelgemüse in deiner Ernährung nicht fehlen sollte

Wurzelgemüse ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Die Ballaststoffe sorgen für eine gute Verdauung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die Vitamine und Mineralstoffe stärken das Immunsystem und schützen vor Krankheiten. Kurz gesagt: Wurzelgemüse ist ein echter Alleskönner und sollte in deiner Ernährung nicht fehlen!

Hier eine Übersicht der wichtigsten Nährstoffe im Wurzelgemüse:

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