Salatkräuter aus dem Supermarkt – eine wunderbare Ergänzung für frische Salate
Salatkräuter sind ein wichtiger Bestandteil in der Küche und bieten zahlreiche Möglichkeiten, um frische Salate geschmacklich aufzuwerten und zu verfeinern. Sie geben nicht nur frische Akzente, sondern können auch vorhandene Aromen verstärken und Ihrer Bowl eine besondere Note verleihen. In einem gut sortierten Supermarkt finden Sie eine vielfältige Auswahl an verschiedenen Salatkräutern, sowohl frisch als auch getrocknet, welche Sie für Ihre kulinarischen Kreationen verwenden können.
Welche Salatkräuter gibt es und welche Eigenschaften haben sie?
Zu den gängigsten Salatkräutern zählen Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill, Koriander, Minze, Estragon, Rosmarin, Thymian und Oregano. Jedes dieser Kräuter hat seine eigenen charakteristischen Geschmacksmerkmale, die Ihren Salat bereichern können. Hier eine kurze Vorstellung der verschiedenen Kräuter:
Petersilie
Petersilie ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Küchenkräuter. Sie hat einen frischen, leicht süßlichen Geschmack und eignet sich besonders gut für gemischte Salate, aber auch für klassische Kartoffel- und Nudelsalate.
Schnittlauch
Schnittlauch zeichnet sich durch seinen milden, zwiebelähnlichen Geschmack aus und harmoniert hervorragend mit Eiern, Käse und Tomaten in Salaten. Es verleiht Ihrem Salat zusätzlich eine schöne Farbe durch seine feinen grünen Röhrchen.
Basilikum
Basilikum ist ein Klassiker unter den mediterranen Kräutern. Charakteristisch ist sein würzig-süßliches Aroma, das besonders gut zu Tomaten, Mozzarella und Oliven passt – also ideal für einen italienischen Salat.
Dill
Dill hat einen erfrischenden Geschmack mit einer leicht süßlichen Note. Er passt hervorragend zu Gurken-, Lachs-, oder Shrimps-Salaten und verleiht Ihrem Gericht eine besondere Frische.
Koriander
Koriander ist ein sehr intensives Kraut, das entweder geliebt oder gehasst wird. Sein markantes, leicht zitrusartiges Aroma verfeinert asiatische Salate hervorragend und verleiht ihnen eine exotische Note.
Minze
Minze hat einen erfrischenden, kühlenden Geschmack und eignet sich insbesondere für orientalische Salatkreationen. Kombiniert mit Zitrusfrüchten oder Joghurt verleiht sie Ihrem Salat einen Hauch von Frische.
Estragon
Estragon hat ein würzig-süßliches Aroma mit einer leichten Anis-Note. Es kann beispielsweise in einem Hühnersalat oder auch in französischen Salatkreationen verwendet werden.
Rosmarin
Rosmarin hat einen kräftigen, leicht bitteren Geschmack, der insbesondere in Kartoffel- oder Bohnensalaten hervorragend zur Geltung kommt.
Thymian
Thymian ist ebenfalls ein intensives Kraut, das sich durch seinen herben Geschmack auszeichnet. Es passt gut zu mediterranen Salaten, insbesondere in Kombination mit gegrilltem Gemüse.
Oregano
Oregano verleiht Ihren Salatkreationen eine mediterrane Note durch seinen kräftigen, leicht bitteren Geschmack. Es harmoniert besonders gut mit Tomaten und Paprika.
Frische oder getrocknete Salatkräuter – was ist besser?
Sowohl frische als auch getrocknete Salatkräuter haben ihre Vorteile.
Frische Kräuter
Frische Kräuter sind geschmacklich intensiver und aromatischer als getrocknete. Sie verleihen Ihren Salaten eine besondere Frische und entfalten bei Zugabe direkt vor dem Verzehr ihr volles Aroma. Darüber hinaus können sie auch als Dekoration dienen und Ihrer Salatkreation das gewisse Etwas verleihen.
Getrocknete Kräuter
Getrocknete Kräuter haben den Vorteil, dass sie länger haltbar sind und sich die Aromen während des Trocknungsprozesses konzentrieren. Sie sollten allerdings sparsam dosiert werden, da sie geschmacklich intensiver als ihre frischen Pendants sind. Getrocknete Kräuter eignen sich besonders gut, wenn Sie sie mit in ein Dressing geben möchten, da sie hier gut einziehen und sich ihre Aromen gleichmäßig verteilen.
In einem gut sortierten Supermarkt finden Sie sowohl frische als auch getrocknete Salatkräuter, sodass Sie je nach Verfügbarkeit und persönlichen Vorlieben wählen können.
Salatkräuter selbst anbauen – eine sinnvolle Alternative?
Wer gern frische Kräuter verwendet, kann diese auch problemlos selbst auf dem Balkon oder im Garten anbauen. Die Pflege ist meist unkompliziert und die verschiedenen Sorten wachsen auch in unseren Breitengraden gut. Dadurch haben Sie immer frische Salatkräuter zur Hand und können zudem genau kontrollieren, wie sie angebaut und geerntet werden.
Ein Nachteil ist allerdings, dass Sie nicht immer alle Sorten zur gleichen Zeit verfügbar haben und selbstangebaute Kräuter in der Regel nicht so lange halten, wie die aus dem Supermarkt.
Wer also keine Zeit oder Möglichkeiten hat, selbst Kräuter anzubauen, ist mit den frischen oder getrockneten Salatkräutern aus dem Supermarkt gut bedient. Dort finden Sie eine breite Auswahl an verschiedenen Kräutersorten, die Ihre Salatkreationen bereichern und geschmacklich verfeinern.
Salatkräuter kaufen – Kurzinfos:
– Salatkräuter verleihen Ihren Salatkreationen intensivere Geschmacksnuancen und verfeinern die vorhandenen Aromen.
– Im Supermarkt finden Sie eine breite Auswahl an verschiedenen Kräuterarten, sowohl frisch als auch getrocknet.
– Frische Kräuter überzeugen durch ein intensiveres Aroma als getrocknete und verleihen Ihren Salaten eine besondere Frische.
– Getrocknete Kräuter sind länger haltbar und geschmacklich konzentrierter als frische Kräuter.
– Wer keine Zeit oder Möglichkeiten hat, selbst Kräuter anzubauen, findet im Supermarkt ein umfangreiches Angebot an frischen und getrockneten Salatkräutern.
– Die Verwendung von Salatkräutern ergänzt das Aroma Ihres Salates und bietet vielfältige Kombinationsmöglichkeiten.