Eingelegte Kräuter im Supermarkt: Eine Bereicherung für Ihren Speiseplan
Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen und gesunden Zutat für Ihre Gerichte sind, haben Sie wahrscheinlich schon einmal eingelegte Kräuter in Betracht gezogen. Kräuter sind für ihren wunderbaren Geschmack und ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Eingelegte Kräuter können diese Vorteile jedoch noch weiter steigern, da das Einlegen den Geschmack intensiviert und die Haltbarkeit verlängert. Im Supermarkt finden Sie eine große Auswahl an eingelegten Kräutern, die sich perfekt zum Verfeinern Ihrer Gerichte eignen. Doch warum sollten Sie sich für eingelegte Kräuter entscheiden? In diesem Artikel erfahren Sie alle Gründe, die dafür sprechen.
Warum eingelegte Kräuter?
Intensiver Geschmack
Eingelegte Kräuter besitzen einen intensiveren Geschmack als frische Kräuter. Das Einlegen sorgt dafür, dass sich die Aromen der Kräuter entfalten können, sodass sie beim Kochen einen besonders kräftigen Geschmack entfalten. Das ist ideal, wenn Sie Ihre Gerichte mit einem besonderen Aroma verfeinern möchten. Eingelegte Kräuter sorgen außerdem dafür, dass der Geschmack nicht so schnell verfliegt, wie es bei frischen Kräutern der Fall ist.
Verbesserte Haltbarkeit
Ein großer Vorteil von eingelegten Kräutern ist ihre lange Haltbarkeit. Während frische Kräuter oft schon nach wenigen Tagen welk werden und an Geschmack verlieren, sind eingelegte Kräuter mehrere Wochen oder sogar Monate haltbar. Das liegt daran, dass das Einlegen in Öl oder Essig ein natürliches Konservierungsmittel darstellt. Wenn Sie also nicht jeden Tag frische Kräuter verwenden, sind eingelegte Kräuter eine praktische Alternative.
Einfache Lagerung
Eingelegte Kräuter nehmen im Gegensatz zu frischen Kräutern weniger Platz im Kühlschrank ein und lassen sich leichter lagern. Sie können die Gläser einfach in Ihrer Vorratskammer oder im Küchenschrank aufbewahren, ohne Angst vor Schimmel oder vorzeitigem Verderben zu haben. Das macht eingelegte Kräuter zu einer platzsparenden Option für Ihre Küche.
Verschiedene Anwendungsmöglichkeiten
Eingelegte Kräuter bieten zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern von Saucen, Salaten, Pasta, Fleischgerichten, Fisch und vielem mehr. Durch die lange Haltbarkeit haben Sie zudem immer eine Auswahl an verschiedenen Kräutern zur Hand, sodass Sie Ihren Gerichten im Handumdrehen neue Geschmacksnuancen verleihen können.
Eingelegte Kräuter im Supermarkt: Welche Auswahlmöglichkeiten gibt es?
Im Supermarkt finden Sie eine große Auswahl an eingelegten Kräutern, die Ihnen helfen, Ihren Speiseplan abwechslungsreich und gesund zu gestalten. Hier stellen wir Ihnen einige der beliebtesten und am häufigsten verwendeten eingelegten Kräuter vor:
Basilikum
Eingelegtes Basilikum ist ein wunderbarer Begleiter zu italienischen Gerichten wie Pasta, Pizza oder Caprese. Es verleiht Ihren Speisen eine intensive, leicht süßliche Note und kann auch in Marinaden oder Salatdressings verwendet werden.
Oregano
Oregano ist ein weiteres typisch italienisches Kraut, das sich sowohl frisch als auch eingelegt hervorragend in der Küche verwenden lässt. Eingelegter Oregano passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie beispielsweise ovenges, kann aber auch zum Würzen von Tomatensoßen oder zum Verfeinern von Kräuterbutter verwendet werden.
Rosmarin
Eingelegter Rosmarin eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten oder zum Aromatisieren von Kartoffeln und Gemüse. Er verleiht Ihren Speisen eine kräftig-würzige Note und harmoniert besonders gut mit mediterranen Zutaten wie Olivenöl, Tomaten und Knoblauch.
Thymian
Thymian ist ein vielseitiges Kraut, das sowohl frisch als auch eingelegt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten bietet. Eingelegter Thymian passt hervorragend zu Fleischgerichten, zu Eintöpfen oder zu Gemüsegerichten und gibt Ihren Speisen eine leicht herbe, würzige Note.
Petersilie
Eingelegte Petersilie ist eine hervorragende Alternative zur frischen Petersilie und kann in vielen Gerichten, wie beispielsweise Suppen, Soßen oder Salaten, verwendet werden. Sie verleiht Ihren Speisen eine frische, leicht würzige Note und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Wie verwenden Sie eingelegte Kräuter in der Küche?
Da eingelegte Kräuter einen intensiveren Geschmack haben als frische Kräuter, sollten Sie sie sparsam verwenden und gut dosieren. Geben Sie die eingelegten Kräuter am besten zuerst in eine Schüssel und lassen Sie sie etwas abtropfen, sodass der Geschmack nicht zu stark wird. Im Anschluss können Sie die Kräuter fein hacken oder in größeren Stücken verwenden, je nach Vorliebe und Rezept.
Zum Verfeinern von Gerichten können Sie die eingelegten Kräuter einfach über das fertige Gericht streuen oder sie kurz vor Ende der Garzeit untermischen, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen. Achten Sie darauf, dass Sie eingelegte Kräuter am besten immer erst zum Schluss hinzufügen, da sie sonst an Geschmack verlieren können.
Eingelegte Kräuter kaufen – Kurzinfos:
– Intensiver Geschmack und verbesserte Haltbarkeit gegenüber frischen Kräutern
– Einfache Lagerung und zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten
– Große Auswahl im Supermarkt: von Basilikum über Oregano bis zu Petersilie
– Ideal zum Verfeinern von Saucen, Salaten, Fleisch- und Fischgerichten
– Achten Sie auf eine sparsame Dosierung und fügen Sie die Kräuter erst zum Schluss hinzu
Fazit: Eingelegte Kräuter sind eine Bereicherung für Ihren Speiseplan und bieten zahlreiche Vorteile gegenüber frischen Kräutern. Probieren Sie die verschiedenen Sorten aus und entdecken Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche.