Alnatura Amaranth – Entdecke die Kraft des alten Korns für deine moderne Küche!
Tauche ein in die Welt des Amaranths, eines uralten Korns, das nicht nur mit seinem nussigen Geschmack, sondern auch mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen überzeugt. Alnatura Amaranth bringt dir die geballte Kraft der Natur direkt auf deinen Teller. Ob als nahrhafte Beilage, Basis für köstliche Aufläufe oder als Zutat für dein selbstgebackenes Brot – Amaranth ist ein vielseitiges Superfood, das deine Ernährung bereichern wird.
Warum Alnatura Amaranth?
Bei Alnatura legen wir größten Wert auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Unser Amaranth stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, wird schonend verarbeitet und sorgfältig verpackt, um dir ein Produkt von bester Güte zu garantieren. Entdecke die Vorteile von Alnatura Amaranth und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner positiven Wirkung auf dein Wohlbefinden überzeugen.
Kontrolliert biologischer Anbau
Unser Amaranth wird unter strengen Auflagen des ökologischen Landbaus angebaut. Das bedeutet, dass wir auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mineralische Dünger verzichten. So schützen wir nicht nur die Umwelt, sondern auch deine Gesundheit. Denn nur so können wir sicherstellen, dass du ein Produkt erhältst, das frei von unerwünschten Rückständen ist.
Schonende Verarbeitung
Nach der Ernte wird der Amaranth sorgfältig gereinigt und schonend verarbeitet, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Wir verzichten auf unnötige Verarbeitungsschritte und Zusätze, damit du den vollen Geschmack und die natürliche Kraft des Amaranths genießen kannst.
Vielseitig einsetzbar
Amaranth ist ein echtes Multitalent in der Küche. Er lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und in zahlreiche Gerichte integrieren. Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt – Amaranth ist immer eine Bereicherung für deine Mahlzeiten. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die unendlichen Möglichkeiten, die dir Alnatura Amaranth bietet.
Die Vorteile von Amaranth für deine Gesundheit
Amaranth ist nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund. Er ist reich an wertvollen Nährstoffen, die deinen Körper unterstützen und dein Wohlbefinden steigern können.
Reich an hochwertigem Eiweiß
Amaranth ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Eiweiß ist essenziell für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse, für die Funktion des Immunsystems und für viele weitere Stoffwechselprozesse. Besonders für Vegetarier und Veganer ist Amaranth eine wertvolle Eiweißquelle, um den täglichen Bedarf zu decken.
Glutenfrei
Amaranth ist von Natur aus glutenfrei und somit eine ideale Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder einer Glutensensitivität. Genieße die Vielfalt der Amaranth-Küche ohne Bedenken und tue deinem Körper etwas Gutes.
Hoher Ballaststoffgehalt
Amaranth ist reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung unerlässlich sind. Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit, regulieren den Blutzuckerspiegel und können sogar beim Abnehmen helfen, indem sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente
Amaranth ist eine gute Quelle für wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Zink. Diese Nährstoffe sind essenziell für zahlreiche Körperfunktionen und tragen zu deiner allgemeinen Gesundheit und Vitalität bei. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut, Magnesium unterstützt die Muskelfunktion, Kalzium stärkt Knochen und Zähne, und Zink ist wichtig für das Immunsystem.
Antioxidative Wirkung
Amaranth enthält natürliche Antioxidantien, die deinen Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. Freie Radikale entstehen durch Umweltbelastungen, Stress und andere Faktoren und können Zellschäden verursachen. Antioxidantien neutralisieren diese freien Radikale und tragen so zum Schutz deiner Zellen bei.
So einfach zubereitet: Tipps und Tricks für die Amaranth-Küche
Die Zubereitung von Alnatura Amaranth ist denkbar einfach und unkompliziert. Hier sind einige Tipps und Tricks, die dir helfen werden, Amaranth perfekt zuzubereiten und in deine Lieblingsgerichte zu integrieren.
Grundzubereitung
Für die Grundzubereitung gibst du eine Tasse Amaranth in einen Topf und fügst zwei bis drei Tassen Wasser oder Gemüsebrühe hinzu. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse den Amaranth zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist. Rühre gelegentlich um, damit der Amaranth nicht am Topfboden anhaftet. Lasse den Amaranth nach dem Kochen noch einige Minuten quellen, bevor du ihn weiterverwendest.
Amaranth als Beilage
Amaranth eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Er ist eine leckere und nahrhafte Alternative zu Reis, Quinoa oder Couscous. Würze den Amaranth nach Belieben mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüsebrühe, um ihm eine individuelle Note zu verleihen.
Amaranth in Aufläufen und Gratins
Gekochter Amaranth ist eine ideale Basis für Aufläufe und Gratins. Mische ihn mit Gemüse, Käse, Soße und anderen Zutaten deiner Wahl und backe den Auflauf im Ofen, bis er goldbraun ist. So zauberst du im Handumdrehen ein leckeres und gesundes Gericht.
Amaranth im Müsli oder Porridge
Amaranth ist eine tolle Ergänzung für dein Müsli oder Porridge. Du kannst ihn entweder roh oder gekocht hinzufügen. Roher Amaranth verleiht deinem Müsli einen knusprigen Biss, während gekochter Amaranth für eine cremige Konsistenz sorgt. Verfeinere dein Müsli oder Porridge mit frischen Früchten, Nüssen, Samen oder Honig, um es noch leckerer und nahrhafter zu machen.
Amaranth in Brot und Gebäck
Amaranth kann auch zum Backen von Brot und Gebäck verwendet werden. Er verleiht dem Teig eine lockere Konsistenz und einen nussigen Geschmack. Ersetze einen Teil des Mehls durch Amaranthmehl oder füge gekochten Amaranth zum Teig hinzu. So kannst du dein Brot und Gebäck aufwerten und es noch gesünder machen.
Amaranth-Popcorn
Eine besondere Leckerei ist Amaranth-Popcorn. Erhitze dafür etwas Öl in einem Topf und gib eine kleine Menge Amaranth hinein. Sobald die Körner aufpoppen, nimm den Topf vom Herd und gib das Amaranth-Popcorn in eine Schüssel. Würze es nach Belieben mit Salz, Zucker oder Gewürzen. Amaranth-Popcorn ist ein gesunder und knuspriger Snack für zwischendurch.
Inspirationen für deine Amaranth-Rezepte
Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecke die Vielseitigkeit von Alnatura Amaranth. Hier sind einige Vorschläge, die du ganz einfach zu Hause nachkochen kannst.
Amaranth-Salat mit Gemüse und Feta
Ein erfrischender Salat mit gekochtem Amaranth, frischem Gemüse wie Gurke, Tomaten und Paprika, Feta-Käse und einem leckeren Dressing. Dieser Salat ist ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage.
Amaranth-Bratlinge mit Kräutern und Gewürzen
Herzhafte Bratlinge aus gekochtem Amaranth, geriebenem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Eiern. Die Bratlinge werden in der Pfanne gebraten und sind eine leckere Alternative zu Fleisch.
Amaranth-Pfannkuchen mit Früchten und Ahornsirup
Süße Pfannkuchen aus Amaranthmehl, Milch, Eiern und Zucker. Die Pfannkuchen werden in der Pfanne gebacken und mit Früchten und Ahornsirup serviert. Ein perfektes Frühstück oder Dessert.
Amaranth-Suppe mit Gemüse und Linsen
Eine wärmende Suppe mit gekochtem Amaranth, Gemüse, Linsen und Gewürzen. Die Suppe ist nahrhaft und sättigend und ideal für kalte Tage.
Amaranth-Pizza mit Gemüse und Käse
Eine leckere Pizza mit einem Boden aus Amaranthmehl, belegt mit Gemüse, Käse und Tomatensoße. Die Pizza ist eine gesunde und glutenfreie Alternative zur herkömmlichen Pizza.
Alnatura Amaranth: Qualität, die du schmecken kannst
Mit Alnatura Amaranth entscheidest du dich für ein Produkt, das höchsten Qualitätsansprüchen genügt. Wir legen Wert auf eine nachhaltige Produktion, schonende Verarbeitung und sorgfältige Auswahl der Rohstoffe. So können wir dir ein Produkt anbieten, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gut für dich und die Umwelt ist.
Entdecke die Vielfalt der Amaranth-Küche und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack und seinen wertvollen Inhaltsstoffen überzeugen. Alnatura Amaranth ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Alnatura Amaranth
Was ist Amaranth eigentlich?
Amaranth ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Die kleinen, runden Samen werden als зерновая культура genutzt und sind reich an wertvollen Nährstoffen. Amaranth gilt als sogenanntes Pseudogetreide, da er botanisch gesehen kein Getreide ist, aber ähnlich verwendet wird.
Ist Amaranth glutenfrei?
Ja, Amaranth ist von Natur aus glutenfrei und somit eine ideale Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder einer Glutensensitivität.
Wie bereite ich Amaranth richtig zu?
Die Zubereitung von Amaranth ist denkbar einfach. Gib eine Tasse Amaranth in einen Topf und füge zwei bis drei Tassen Wasser oder Gemüsebrühe hinzu. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse den Amaranth zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist. Rühre gelegentlich um, damit der Amaranth nicht am Topfboden anhaftet. Lasse den Amaranth nach dem Kochen noch einige Minuten quellen, bevor du ihn weiterverwendest.
Kann ich Amaranth auch roh essen?
Amaranth kann auch roh gegessen werden, zum Beispiel im Müsli oder Joghurt. Allerdings ist er roh schwerer verdaulich. Durch das Kochen oder Rösten wird er bekömmlicher und seine Nährstoffe können besser aufgenommen werden.
Wie lagere ich Amaranth richtig?
Amaranth sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, am besten in einem luftdichten Behälter. So bleibt er lange haltbar und behält seinen Geschmack.
Woher stammt der Alnatura Amaranth?
Der Alnatura Amaranth stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir legen Wert auf eine nachhaltige Produktion und eine faire Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten.
Ist Amaranth auch für Babys und Kleinkinder geeignet?
Ja, Amaranth ist auch für Babys und Kleinkinder geeignet, da er leicht verdaulich ist und viele wichtige Nährstoffe enthält. Du kannst ihn zum Beispiel als Brei zubereiten oder in den Babybrei mischen.
Kann ich mit Amaranth auch backen?
Ja, Amaranth eignet sich hervorragend zum Backen. Du kannst einen Teil des Mehls durch Amaranthmehl ersetzen oder gekochten Amaranth zum Teig hinzufügen. Amaranth verleiht dem Teig eine lockere Konsistenz und einen nussigen Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Amaranth und Quinoa?
Amaranth und Quinoa sind beides Pseudogetreide und haben ähnliche Nährwerte. Amaranth hat jedoch einen etwas höheren Eisengehalt als Quinoa. Geschmacklich ist Amaranth etwas nussiger als Quinoa.
