Bohnenkraut

Bohnenkraut online kaufen: Dein aromatischer Helfer für die Küche

Bohnenkraut ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Stück mediterrane Lebensart, das wir dir direkt nach Hause liefern. Ob frisch, getrocknet oder als praktisches Gewürz-Extrakt, bei uns findest du Bohnenkraut in bester Qualität, um deine Gerichte mit einer würzigen Note zu verfeinern. Entdecke die Vielfalt und bestelle bequem online!

Warum Bohnenkraut in deiner Küche nicht fehlen darf

Bohnenkraut, auch bekannt als Pfefferkraut, ist ein traditionelles Gewürz, das besonders in der deftigen Küche sehr geschätzt wird. Sein pfeffrig-würziges Aroma passt hervorragend zu Hülsenfrüchten, Fleischgerichten und vielem mehr. Aber Bohnenkraut kann noch mehr, als nur gut schmecken.

Die Vorteile von Bohnenkraut auf einen Blick:

• Verdauungsfördernd: Bohnenkraut hilft, Hülsenfrüchte bekömmlicher zu machen.
• Würzige Vielfalt: Verleiht Fleisch, Gemüse und Suppen eine besondere Note.
• Ätherische Öle: Enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die wohltuend wirken können.
• Einfache Anwendung: Ob frisch oder getrocknet, Bohnenkraut ist vielseitig einsetzbar.
• Lange Haltbarkeit: Getrocknetes Bohnenkraut ist lange haltbar und immer zur Hand.

Bohnenkraut: Sommer- und Wintervarianten im Vergleich

Wusstest du, dass es verschiedene Arten von Bohnenkraut gibt? Die zwei bekanntesten sind das Sommer- und das Winterbohnenkraut. Beide Sorten haben ihre eigenen Vorzüge und Einsatzgebiete.

Sommerbohnenkraut:

Das Sommerbohnenkraut (Satureja hortensis) ist ein einjähriges Kraut mit einem feineren, süßlicheren Aroma. Es ist besonders zart und eignet sich hervorragend für frische Salate, leichte Gemüsegerichte und zum Würzen von Grillgut. Seine Blätter sind schmal und spitz zulaufend.

Winterbohnenkraut:

Das Winterbohnenkraut (Satureja montana) ist mehrjährig und besitzt einen intensiveren, pfeffrigeren Geschmack. Es ist robuster und behält sein Aroma auch beim längeren Kochen. Winterbohnenkraut ist ideal für deftige Eintöpfe, Fleischgerichte und Hülsenfruchtsuppen. Seine Blätter sind etwas breiter und ledriger als die des Sommerbohnenkrauts.

Hier ein kleiner Vergleich:

So verwendest du Bohnenkraut richtig: Tipps und Tricks

Bohnenkraut ist ein vielseitiges Gewürz, das in der Küche unterschiedlich eingesetzt werden kann. Hier sind einige Tipps und Tricks, wie du das Beste aus deinem Bohnenkraut herausholst:

Frisches Bohnenkraut:

Frisches Bohnenkraut entfaltet sein volles Aroma, wenn es kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird. Hacke die Blätter fein und gib sie über Salate, Gemüse oder fertige Gerichte. Du kannst frisches Bohnenkraut auch in Kräuterbutter oder -quark verarbeiten.

Getrocknetes Bohnenkraut:

Getrocknetes Bohnenkraut ist intensiver im Geschmack als frisches und sollte sparsamer verwendet werden. Gib es während des Kochens zu Eintöpfen, Suppen oder Saucen. Getrocknetes Bohnenkraut passt besonders gut zu deftigen Gerichten mit Hülsenfrüchten oder Fleisch.

Bohnenkraut-Tee:

Aus Bohnenkraut lässt sich auch ein wohltuender Tee zubereiten. Übergieße einen Teelöffel getrocknetes Bohnenkraut mit heißem Wasser und lasse den Tee etwa 10 Minuten ziehen. Bohnenkraut-Tee kann bei Verdauungsbeschwerden helfen und wirkt beruhigend.

Rezeptideen mit Bohnenkraut für jeden Geschmack

Du suchst nach Inspiration? Hier sind einige Rezeptideen, wie du Bohnenkraut in deine Küche integrieren kannst:

Bohnensuppe mit Bohnenkraut

Ein Klassiker! Die würzige Note des Bohnenkrauts macht diese Suppe besonders bekömmlich und lecker.

Zutaten:

• 500g getrocknete weiße Bohnen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL gehacktes Bohnenkraut (frisch oder getrocknet)
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Bohnen in frischem Wasser weich kochen.
3. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Lauch in Olivenöl andünsten.
4. Die gekochten Bohnen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
5. Bohnenkraut dazugeben und die Suppe weitere 15 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Vor dem Servieren mit frischem Bohnenkraut garnieren.

Lammbraten mit Bohnenkraut-Kruste

Ein festliches Gericht mit mediterranem Flair. Das Bohnenkraut verleiht dem Lamm eine besondere Würze.

Zutaten:

• 1,5 kg Lammbraten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, geviertelt
• 4 Knoblauchzehen, angedrückt
• 2 Zweige Rosmarin
• 4 EL gehacktes Bohnenkraut (frisch oder getrocknet)
• 50g Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Lammbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem Bräter Olivenöl erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Den Braten mit der Hälfte des Bohnenkrauts bestreuen.
5. Semmelbrösel und das restliche Bohnenkraut vermischen und auf dem Braten verteilen.
6. Den Braten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 1,5 Stunden braten.
7. Während des Bratens mehrmals mit Bratensaft übergießen.
8. Vor dem Anschneiden den Braten kurz ruhen lassen.

Bohnenkrautbutter

Eine aromatische Butter, die hervorragend zu Gegrilltem, Brot oder Gemüse passt.

Zutaten:

• 250g weiche Butter
• 2 EL gehacktes Bohnenkraut (frisch oder getrocknet)
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die weiche Butter mit Bohnenkraut, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Die Bohnenkrautbutter in Frischhaltefolie wickeln und zu einer Rolle formen.
3. Die Rolle für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
4. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Bohnenkraut kaufen: Qualität und Frische online

Bei uns kannst du Bohnenkraut in verschiedenen Varianten online bestellen: frisch, getrocknet, als Tee oder in praktischen Gewürzmischungen. Wir legen Wert auf höchste Qualität und Frische, damit du das volle Aroma des Bohnenkrauts genießen kannst. Profitiere von unserer schnellen Lieferung und bestelle dein Bohnenkraut bequem von zu Hause aus.

Bohnenkraut – Dein aromatisches Geheimnis für eine gelungene Küche

Bohnenkraut ist ein vielseitiges Gewürz, das in keiner Küche fehlen sollte. Ob für deftige Eintöpfe, leichte Salate oder aromatische Kräuterbutter – mit Bohnenkraut verleihst du deinen Gerichten eine besondere Note. Entdecke jetzt die Vielfalt und bestelle dein Bohnenkraut online!