Gemüse

Willkommen im Gemüsegarten Ihres Online-Supermarktes!

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Farben, Aromen und Vitalität! Bei uns finden Sie eine vielfältige Auswahl an frischem Gemüse, direkt vom Feld auf Ihren Teller. Ob knackiger Salat, sonnengereifte Tomaten oder herzhafte Wurzelgemüse – wir bieten Ihnen alles, was Ihr Herz und Ihr Körper begehren. Lassen Sie sich von unserer Qualität und Frische inspirieren und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Gemüse in Ihrer Küche bietet.

Frischevielfalt für Ihre gesunde Ernährung

Gesundheit beginnt mit der richtigen Ernährung. Gemüse ist dabei ein unverzichtbarer Bestandteil. Es liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die Ihr Wohlbefinden steigern und Ihre Abwehrkräfte stärken. Unser Sortiment umfasst eine breite Palette an Gemüsesorten, sodass Sie jeden Tag aufs Neue aus dem Vollen schöpfen können. Ob regional und saisonal oder exotisch und international – bei uns finden Sie garantiert das passende Gemüse für Ihre Bedürfnisse.

Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Deshalb arbeiten wir eng mit ausgewählten Landwirten und Lieferanten zusammen, die unsere hohen Ansprüche an Frische, Geschmack und Nachhaltigkeit teilen. So können wir Ihnen stets Gemüse von bester Qualität anbieten, das mit Liebe und Sorgfalt angebaut wurde.

Unser Gemüse-Sortiment im Detail

Um Ihnen einen besseren Überblick über unser Angebot zu verschaffen, haben wir unser Gemüsesortiment in verschiedene Kategorien unterteilt:

Salate und Blattgemüse

Knackig, frisch und voller Vitamine – unsere Salate und Blattgemüse sind die perfekte Grundlage für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Ob klassischer Kopfsalat, würziger Rucola oder vitaminreicher Spinat – hier finden Sie alles, was das Salat-Herz begehrt.

• Kopfsalat: Der Klassiker unter den Salaten, mild im Geschmack und vielseitig verwendbar.
• Eisbergsalat: Knackig und erfrischend, ideal für Salate und Wraps.
• Rucola: Würzig-pfeffriger Geschmack, passt hervorragend zu Pasta, Pizza und Salaten.
• Spinat: Reich an Eisen und Vitaminen, ideal für Smoothies, Salate und warme Gerichte.
• Feldsalat: Nussiger Geschmack, besonders lecker in Kombination mit Speck und Croutons.
• Romanasalat: Knackige Blätter, ideal für Caesar Salad und andere herzhafte Salate.
• Lollo Rosso/Bianco: Dekorative Blattsalate mit leicht bitterem Geschmack.

Fruchtgemüse

Sonnenverwöhnt und aromatisch – unsere Fruchtgemüse sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ob saftige Tomaten, knackige Gurken oder süße Paprika – hier finden Sie die perfekte Zutat für Ihre Lieblingsgerichte.

• Tomaten: In vielen verschiedenen Sorten erhältlich, von süßen Kirschtomaten bis hin zu fleischigen Ochsenherztomaten.
• Gurken: Erfrischend und knackig, ideal für Salate, Suppen und als Snack.
• Paprika: In verschiedenen Farben und Schärfegraden erhältlich, reich an Vitamin C.
• Zucchini: Mild im Geschmack und vielseitig verwendbar, ideal für Aufläufe, Suppen und gegrillte Gerichte.
• Auberginen: Herzhaft und aromatisch, ideal für mediterrane Gerichte wie Moussaka und Ratatouille.
• Kürbis: In vielen verschiedenen Sorten erhältlich, von Hokkaido bis Butternut, ideal für Suppen, Aufläufe und Kuchen.
• Avocado: Cremig und reich an gesunden Fetten, ideal für Salate, Guacamole und als Brotaufstrich.

Wurzelgemüse und Knollen

Erdig, herzhaft und voller Kraft – unsere Wurzelgemüse und Knollen sind die perfekte Basis für eine wärmende Mahlzeit. Ob süße Karotten, herzhafte Kartoffeln oder würzige Rote Bete – hier finden Sie die perfekte Zutat für Ihre deftigen Lieblingsgerichte.

• Karotten: Süß und knackig, reich an Beta-Carotin, ideal für Rohkost, Salate und Suppen.
• Kartoffeln: Vielseitig verwendbar, von Salzkartoffeln bis Pommes Frites, reich an Kohlenhydraten.
• Süßkartoffeln: Süßer Geschmack, reich an Ballaststoffen und Vitaminen, ideal für Aufläufe, Pommes und Suppen.
• Rote Bete: Erdig-süßer Geschmack, reich an Eisen und Folsäure, ideal für Salate, Suppen und als Saft.
• Sellerie: Würzig-herzhafter Geschmack, ideal für Suppen, Eintöpfe und als Rohkost.
• Pastinaken: Süßlicher Geschmack, ideal für Suppen, Pürees und als Beilage.
• Zwiebeln: Würzig und aromatisch, unverzichtbar für viele Gerichte.
• Knoblauch: Intensiver Geschmack, wirkt antibakteriell und entzündungshemmend.
• Ingwer: Scharf und würzig, ideal für asiatische Gerichte, Tee und zur Stärkung des Immunsystems.

Kohlgemüse

Kräftig, vielseitig und voller Nährstoffe – unser Kohlgemüse ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Ob würziger Weißkohl, knackiger Rotkohl oder zarter Blumenkohl – hier finden Sie die perfekte Zutat für Ihre herzhaften Lieblingsgerichte.

• Weißkohl: Vielseitig verwendbar, ideal für Krautsalat, Kohlrouladen und Suppen.
• Rotkohl: Süßlich-herber Geschmack, ideal als Beilage zu Fleischgerichten und Wild.
• Blumenkohl: Mild im Geschmack, ideal für Aufläufe, Suppen und als Beilage.
• Brokkoli: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ideal für Aufläufe, Suppen und als Beilage.
• Rosenkohl: Herzhaft-bitterer Geschmack, ideal als Beilage zu Fleischgerichten.
• Wirsing: Mild-süßer Geschmack, ideal für Kohlrouladen, Eintöpfe und Suppen.
• Grünkohl: Herzhaft-kräftiger Geschmack, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ideal für Eintöpfe und als Beilage.

Hülsenfrüchte

Nahrhaft, sättigend und voller Proteine – unsere Hülsenfrüchte sind die perfekte Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Ob zarte Erbsen, herzhafte Bohnen oder aromatische Linsen – hier finden Sie die perfekte Zutat für Ihre vegetarischen und veganen Lieblingsgerichte.

• Erbsen: Süß und zart, ideal für Suppen, Eintöpfe und als Beilage.
• Bohnen: In vielen verschiedenen Sorten erhältlich, von grünen Bohnen bis zu Kidneybohnen, ideal für Eintöpfe, Salate und als Beilage.
• Linsen: Reich an Proteinen und Ballaststoffen, ideal für Suppen, Eintöpfe und als Beilage.
• Kichererbsen: Nussiger Geschmack, ideal für Hummus, Falafel und als Zutat in Currys.

Pilze

Aromatisch, vielseitig und voller Geschmack – unsere Pilze sind eine Delikatesse für Feinschmecker. Ob edle Champignons, aromatische Steinpilze oder exotische Shiitake – hier finden Sie die perfekte Zutat für Ihre raffinierten Lieblingsgerichte.

• Champignons: Mild im Geschmack, vielseitig verwendbar, ideal für Saucen, Suppen und als Beilage.
• Steinpilze: Aromatisch und nussig im Geschmack, ideal für Saucen, Risotto und als Beilage.
• Pfifferlinge: Würzig-pfeffriger Geschmack, ideal für Saucen, Risotto und als Beilage.
• Shiitake: Exotischer Geschmack, ideal für asiatische Gerichte und als Beilage.
• Austernpilze: Mild-süßer Geschmack, ideal für asiatische Gerichte und als Beilage.

Exotisches Gemüse

Entdecken Sie die Vielfalt der internationalen Küche mit unserem Angebot an exotischem Gemüse. Ob Okra, Pak Choi oder Maniok – lassen Sie sich von neuen Geschmäckern und Aromen inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Teller.

• Okra: Mild-süßer Geschmack, ideal für Currys, Suppen und Eintöpfe.
• Pak Choi: Mild-würziger Geschmack, ideal für asiatische Gerichte und Salate.
• Maniok: Stärkehaltige Knolle, ideal für Suppen, Eintöpfe und als Beilage.
• Süßkartoffelblätter: Mild-süßer Geschmack, ideal für Salate, Suppen und als Gemüsebeilage.
• Thai-Auberginen: Kleine, runde Auberginen mit leicht bitterem Geschmack, ideal für Currys.

Saisonkalender: Gemüse genießen zur richtigen Zeit

Gemüse schmeckt am besten, wenn es Saison hat. Denn dann ist es besonders frisch, aromatisch und reich an Nährstoffen. Unser Saisonkalender hilft Ihnen dabei, den Überblick zu behalten und die saisonalen Highlights optimal zu nutzen:

Tipps zur Lagerung und Zubereitung von Gemüse

Damit Ihr Gemüse möglichst lange frisch und knackig bleibt, haben wir einige Tipps zur Lagerung und Zubereitung für Sie zusammengestellt:

• Salate und Blattgemüse: Waschen Sie Salate und Blattgemüse gründlich und trocknen Sie sie anschließend gut ab. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• Fruchtgemüse: Tomaten, Gurken und Paprika sollten Sie am besten bei Zimmertemperatur lagern, da sie im Kühlschrank an Aroma verlieren können.
• Wurzelgemüse und Knollen: Karotten, Kartoffeln und Rote Bete sollten Sie kühl, dunkel und trocken lagern.
• Kohlgemüse: Kohlgemüse sollte im Kühlschrank gelagert werden. Entfernen Sie gegebenenfalls äußere Blätter, die beschädigt sind.
• Hülsenfrüchte: Getrocknete Hülsenfrüchte sollten Sie kühl, trocken und dunkel lagern.
• Pilze: Pilze sollten Sie im Kühlschrank in einem offenen Behälter oder in einem Papiersack lagern.

Bei der Zubereitung von Gemüse sollten Sie darauf achten, es schonend zu garen, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten. Dämpfen, Blanchieren oder kurzes Anbraten sind ideale Methoden.

Rezeptideen mit frischem Gemüse

Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der Gemüseküche:

• Bunter Salat mit saisonalem Gemüse: Kombinieren Sie verschiedene Salatsorten mit Tomaten, Gurken, Paprika und Radieschen. Verfeinern Sie den Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl, Essig und Kräutern.
• Gemüsepfanne mit Reis: Braten Sie verschiedenes Gemüse wie Zucchini, Paprika, Karotten und Brokkoli in einer Pfanne an. Würzen Sie das Gemüse mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Servieren Sie die Gemüsepfanne mit Reis.
• Kürbissuppe: Kochen Sie Kürbisstücke in Gemüsebrühe weich. Pürieren Sie die Suppe und verfeinern Sie sie mit Sahne oder Kokosmilch. Würzen Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
• Gemüseauflauf: Schichten Sie verschiedenes Gemüse wie Kartoffeln, Zucchini, Auberginen und Tomaten in eine Auflaufform. Übergießen Sie den Auflauf mit einer Sauce aus Sahne, Käse und Kräutern. Backen Sie den Auflauf im Ofen goldbraun.
• Gemüse-Smoothie: Mixen Sie Spinat, Gurke, Apfel und Zitrone zu einem erfrischenden Smoothie.

Gemüse online bestellen – bequem und einfach

Sparen Sie Zeit und Mühe und bestellen Sie Ihr Gemüse bequem online bei uns. Wir liefern Ihnen Ihre Bestellung direkt nach Hause – frisch, knackig und voller Geschmack. Profitieren Sie von unserer großen Auswahl, unseren attraktiven Preisen und unserem zuverlässigen Service.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Thema Gemüse

Wie lagere ich Gemüse richtig, damit es möglichst lange frisch bleibt?

Die richtige Lagerung ist entscheidend für die Frische und Haltbarkeit von Gemüse. Grundsätzlich gilt: Blattgemüse und Salate sollten im Kühlschrank gelagert werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Wurzelgemüse wie Karotten und Kartoffeln bevorzugen einen kühlen, dunklen und trockenen Ort. Tomaten, Gurken und Paprika hingegen sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie dort an Aroma verlieren können. Beachten Sie auch die spezifischen Hinweise für jede Gemüsesorte, die wir im Abschnitt „Tipps zur Lagerung und Zubereitung von Gemüse“ gegeben haben.

Welches Gemüse ist gerade saisonal?

Unser Saisonkalender im oberen Bereich der Seite hilft Ihnen dabei, den Überblick zu behalten und saisonales Gemüse zu wählen. Saisonales Gemüse ist besonders frisch, aromatisch und reich an Nährstoffen. Außerdem unterstützen Sie durch den Kauf von saisonalem Gemüse die regionale Landwirtschaft und tragen zur Reduzierung von Transportwegen bei.

Wie kann ich sicherstellen, dass das Gemüse, das ich online bestelle, frisch ist?

Wir legen größten Wert auf die Frische unserer Produkte. Wir arbeiten eng mit ausgewählten Landwirten und Lieferanten zusammen, die unsere hohen Ansprüche an Qualität und Frische teilen. Unser Gemüse wird täglich frisch geerntet und schnellstmöglich zu Ihnen geliefert. Wir verwenden spezielle Verpackungen, um die Frische während des Transports zu gewährleisten.

Was bedeutet eigentlich „Bio-Gemüse“?

Bio-Gemüse wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut. Das bedeutet, dass auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln verzichtet wird. Stattdessen werden natürliche Methoden zur Bodenverbesserung und Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Bio-Gemüse ist daher nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher.

Kann ich Gemüse auch einfrieren?

Ja, viele Gemüsesorten lassen sich gut einfrieren. Vor dem Einfrieren sollten Sie das Gemüse putzen, waschen und gegebenenfalls blanchieren. Blanchieren bedeutet, das Gemüse kurz in kochendem Wasser zu garen und anschließend in Eiswasser abzuschrecken. Dadurch werden Enzyme deaktiviert, die für den Abbau von Nährstoffen und die Veränderung der Textur verantwortlich sind. Füllen Sie das Gemüse in Gefrierbeutel oder -dosen und frieren Sie es schnellstmöglich ein.

Wie bereite ich Gemüse schonend zu, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten?

Um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten, sollten Sie Gemüse schonend zubereiten. Dämpfen, Blanchieren oder kurzes Anbraten sind ideale Methoden. Vermeiden Sie langes Kochen in viel Wasser, da dadurch viele wasserlösliche Vitamine verloren gehen können. Das Garwasser können Sie jedoch für Suppen oder Saucen weiterverwenden.

Welches Gemüse ist besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen?

Jede Gemüsesorte hat ihre eigenen Stärken in Bezug auf Vitamine und Mineralstoffe. Grüne Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sind reich an Eisen, Vitamin C und Folsäure. Karotten sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Paprika ist reich an Vitamin C. Hülsenfrüchte liefern viel Protein und Ballaststoffe. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielfalt an Gemüsesorten sorgt dafür, dass Sie alle wichtigen Nährstoffe erhalten.

Wie kann ich mehr Gemüse in meine Ernährung integrieren?

Es gibt viele einfache Möglichkeiten, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Beginnen Sie den Tag mit einem Gemüse-Smoothie. Fügen Sie Salate oder Rohkost zu Ihren Mahlzeiten hinzu. Verwenden Sie Gemüse als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Experimentieren Sie mit neuen Rezepten und Gemüsesorten. Seien Sie kreativ und entdecken Sie die Vielfalt der Gemüseküche!

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe und warum sind sie wichtig?

Sekundäre Pflanzenstoffe sind bioaktive Substanzen, die in Pflanzen vorkommen. Sie sind nicht lebensnotwendig, haben aber positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie wirken antioxidativ, entzündungshemmend, immunstimulierend und krebsvorbeugend. Gemüse ist eine wichtige Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe. Zu den bekanntesten sekundären Pflanzenstoffen gehören Carotinoide, Flavonoide und Glucosinolate.

Wie kann ich vermeiden, dass mein Gemüse beim Kochen zu weich wird?

Um zu verhindern, dass Ihr Gemüse beim Kochen zu weich wird, sollten Sie es nicht zu lange kochen. Testen Sie die Konsistenz mit einer Gabel oder einem Messer. Das Gemüse sollte noch Biss haben. Sie können auch etwas Zitronensaft oder Essig zum Kochwasser geben, da dies die Zellstruktur des Gemüses festigt.